Artikler i arkivet

22 Juni 2021 - 14:30

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets kurs for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

22. juni 2021

19 Juni 2021 - 15:35

De lager den lekreste alkoholfrie drikke med gratis ingredienser fra naturen - eller hagen

Som leverandør av småskala kortreist alkoholfritt, har Villbrygg både fått ekstra drahjelp, men også utfordringer fra pandemien. Men gründerne Cornelia Øiestad og Vanessa Krohg lar seg ikke frustere, og i hvert ikke nå midt i høysesongen for sanking.

19. juni 2021

19 Juni 2021 - 15:19

Slik bevarer du smaken av norsk sommer i en drink

Ved å la mjødurtblomster og roseblader trekke i henholdsvis vodka og eddik, har du drinkingredienser som varer langt utover høsten.

19. juni 2021

19 Juni 2021 - 13:55

Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv

Du trenger bare en suppe eller salat ved siden av.

19. juni 2021

19 Juni 2021 - 13:28

Det blir pizza til dessert i dag

Denne kombinasjonen er garantert suksess.

19. juni 2021

19 Juni 2021 - 12:51

Chassagne-Montrachet i 2019 er en drømmekombinasjon – som denne

Den kommer dessuten fra en produsent som først nå er tilgjengelig i Norge, og det er et vellykket møte.

19. juni 2021

18 Juni 2021 - 12:00

Oslo har åpnet – og dermed også Apéritifs kursvirksomhet

Planleggingen av utsatte og nye kurs er i full gang!

18. juni 2021

18 Juni 2021 - 01:00

By på disse saftige grillspydene i kveld

Fisk og sjømat på grillen blir ekstra godt når du marinerer dem først. Lettvint som bare det.

18. juni 2021

17 Juni 2021 - 13:11

Det nye hotte på matfronten er Vest-Afrika

Det er det vestafrikanske kjøkkenet hvor fingermaten virkelig lever opp til navnet. Les og bli sulten.

17. juni 2021

17 Juni 2021 - 12:53

Det nye hotte på matfronten er Vest-Afrika

Det er det vestafrikanske kjøkkenet hvor fingermaten virkelig lever opp til navnet. Les og bli sulten.

17. juni 2021

16 Juni 2021 - 15:18

Leker med underdog-drue og det gir veldig gode resultater

Pinot blanc er ikke den hotteste druen i pinot-familien, men hos Marc Kreydenweiss får den ekstra karakter.

16. juni 2021

15 Juni 2021 - 14:34

Slik smaker Provence-vin når topprodusent fra Burgund står bak

Det er nemlig Seysses-familien kjent fra Dujac som står bak disse vinene som koster en brøkdel av deres burgundere og dermed byr på veldig god valuta for pengene.

15. juni 2021

14 Juni 2021 - 13:49

En syrlig og krydret drink er som skapt for midtsommer

Akevitt er veldig godt som basis for en sour - her i en sommerlig versjon som kan lages med eller uten skum.

14. juni 2021

14 Juni 2021 - 13:06

Slik får du utnyttet hele krabben

En suppe laget av skallene gir masse god kraft og med safran får du i tillegg en helt genuin smak.

14. juni 2021

14 Juni 2021 - 12:22

En unik mulighet til å smake hele 12 toppviner fra California - denne smakingen kan du ikke gå glipp av

Viner fra Bien Nacido defineres ofte av deres maritime karakter i kombinasjon med røde frukter og roseblomstarmona. 22. september får vi gleden av å smake oss gjennom hele 12 viner fra denne anerkjente vingården.

14. juni 2021

13 Juni 2021 - 10:36

Lær deg kunsten å lage perfekt sushi

Lær kunsten å lage deilig og smakfull sushi. Ta med deg kunnskapen hjem og piff opp hverdagskosten med denne lekre japanske retten.

13. juni 2021

12 Juni 2021 - 12:31

Skal du ha en treliter på lur i sommer, er det denne du skal gå for

Den er både innsmigrende og karaktersterk som skapt for vinkos rundt bålet eller under varmelampen.

12. juni 2021

11 Juni 2021 - 13:48

Friskt og syrlig eller fyldig og komplekst preger ølene i månedens spesialslipp

Dette er tiden for å hamstre øl! I Vinmonopolets spesialslipp for juni finner du flere komplekse og friske klassikere i storflasker som er perfekte til å lagre til den store post-koronafeiringen.

11. juni 2021

10 Juni 2021 - 12:07

Dagens dessert smaker av sommer og litt til

Sjokolademousse, jordbær og lemoncurd med sprø knuste kjeks er det som trengs for maksimal dessertglede.

10. juni 2021

10 Juni 2021 - 10:02

Ja visst kan du nyte høstviner om sommeren

Rosso di Montalcino er løsningen, og denne produsenten byr på noe av det beste i denne kategorien.

10. juni 2021

06 Juni 2021 - 23:00

Prøv noe helt nytt til skalldyrene. Surøl er som skapt for å matche sommerfavorittene - og her får du forslagene

Surøl er friskt, spennende og leskende, og kan ofte være en fin erstatning til både musserende, rosé- og hvitvin. Dermed er det også en utmerket følgesvenn til fisk og skalldyr, og nå er tiden inne for å teste og nyte denne kombinasjonen.

06. juni 2021