Artikler i arkivet

14 September 2021 - 09:19

Maaemo er tilbake, og Trondheim er nå landets Michelin-by nummer en

Norge, Oslo og Maaemo har fått sine tre stjerner tilbake, Esben Holmboe Bang smiler fra øre til øre, alle andre stjerner beholdes og nye navn hedres.

14. september 2021

13 September 2021 - 10:17

Du må spise en bikini minst en gang i livet, og her er det du drikker til

Katalonias svar på ostesandwichen er en gastronomisk drøm av fett og salt. Legger du til en rik hvitvin fra samme land har du en fest for ganen.

13. september 2021

12 September 2021 - 18:31

Har du pærer fra hagen, skal du prøve denne ostekaken

Med chevre i ostefyllet blir det en ekstra god smaksmatch.

12. september 2021

12 September 2021 - 15:51

Kveite stortrives med sensommerlige ingredienser - vær forberedt på avhengighetsskapende smaker

Fennikel, bønner og erter fra nærmeste reko-leverandør, er på sitt beste akkurat nå. De fortjener å få følge av det beste fra havet.

12. september 2021

11 September 2021 - 11:39

Nå kan du få spansk fjellvin til super pris

Denne Sierra de Gredos-rødvinen er den rimeligste i sitt slag, men byr på alt hva vi ønsker av en fjell-garnacha.

11. september 2021

11 September 2021 - 11:11

Det er fortsatt høysesong for cool-e viner

Initiativet til Dirk Niepoort har nå fått flere avleggere – alle i litersflasker - gjennom samarbeid med like cool-e produsenter fra andre områder.

11. september 2021

10 September 2021 - 23:00

Mør lammefilet blir enda saftigere på denne måten

Har du pakket bort grillen for høsten, kan du fint tilberede retten i en grillpanne på ovnen.

10. september 2021

09 September 2021 - 11:50

Knallgodt norsk øl blant nyhetene: syrlig, lekkert, mørkt og lagringsdyktig

Det er høyt nivå blant de 75 nye ølene og siderne i bestillings- og tilleggsutvalget på polet. Alle sterkest skinner de sure og mørke.

09. september 2021

06 September 2021 - 15:10

Med krydret norsk eplesider får du den fulle smaken av norsk høst - og litt til

For med litt krydder på toppen får du i tillegg en enda sprekere smak.

06. september 2021

06 September 2021 - 14:16

Sett fyr på torsken denne helgen

Det er den en søritalienske chilipølsen nduja som setter sitt definitive særpreg på denne torskeretten.

06. september 2021

06 September 2021 - 11:10

Ja visst kan du lage pizzabunn uten mel

Bruker du brokkoli i pizzabunnen, får du dessuten i deg ekstra mye gode grønnsaker og dermed bedre samvittighet.

06. september 2021

06 September 2021 - 09:59

Er du en av dem som ikke får nok Smash? Da får du en velkommen overdose med denne kaken

Kombinasjonen av det salte og søte er suksessformelen bak Smash. Med følge av eggekrem og marengs blir det enda mer av det gode. Men langt fra for mye.

06. september 2021

06 September 2021 - 08:44

Den er funnet: den perfekte vinen til takeaway-favoritten butter chicken

Du kan lage den selv, men så utrolig deilig det er at middagen er laget av noen andre en gang iblant. Du trenger ikke holde tilbake på vinkvaliteten bare fordi maten kom i en boks. Her er min ultimate match til butter chicken.

06. september 2021

04 September 2021 - 10:34

Kupp til skalldyrene eller pastaen

Både den hvite og den røde vinen fra denne Savoie-produsenten byr på super valuta for pengene.

04. september 2021

04 September 2021 - 10:09

Her får du konsentrasjonen fra god portvin uten sødmen og alkoholen

Det er ikke bare portvin som er strålende i 2019 – også de tørre rødvinene fra superprodusenten Luis Seabra er i toppform.

04. september 2021

01 September 2021 - 14:20

En smaking av edle bobler fra en av Champagnes mest berømte produsenter

Dette er så luksuriøst som det kan bli: Bruno Paillard er champagnehuset som leverer år etter år.

01. september 2021

01 September 2021 - 13:46

Dette er det nærmeste du kommer USA, uten å reise dit

Det måtte en gjeng med trøndere og en amerikansk bar-celebritet for å gi Oslo en moderne og autentisk USA-følelse, både hva mat og drikke angår.

01. september 2021

01 September 2021 - 12:51

Vær litt crazy og by på en akevittsmoothie til brunsjen

Den er selvsagt ikke like sterk som en drink du mikser om kvelden. Men inneholder akkurat nok til at du får en annen smoothieopplevelse.

01. september 2021

01 September 2021 - 12:24

Bruk søndagen til å fylle en kasserolle med alle høstens gode smaker

Selv om denne suppegryten er uten kjøtt, har den masser av gode smaker. Har du dyrket bønner selv, er det her du skal bruke dem.

01. september 2021

01 September 2021 - 11:41

I denne paien spiller kyllingen hovedrollen, aller best blir den om du lager den fra bunnen av

Jobben starter i dag, og du belønnes med veldig mye god smak. Men det er selvsagt fult mulig å bruke ferdigstrimlet kylling fra butikken.

01. september 2021

01 September 2021 - 11:10

By på ekte italiensk skalldyrpasta

Pasta som bader i en smaksmettet skalldyrsaus er selve essensen i denne retten.

01. september 2021

01 September 2021 - 07:00

Bli kjent med dette fantastiske britiske musserendehuset og deres rojale bobler

En kveld der Ridgeview vil vise deg sitt spekter av britisk musserende viner og hvorfor de er på vei til å bli like berømt som Champagne

01. september 2021

31 August 2021 - 17:25

Ingen kan trylle med egg og poteter som spanjolene

Tortilla de patata er ikke noe du lærer på et øyeblikk, men en rett som perfeksjoneres over tid. Enda så få ingredienser retten har. Men la ikke denne anledningen gå fra deg.

31. august 2021