Dagens rett

Brokkolipizza

Ja visst kan du lage pizzabunn uten mel

Bruker du brokkoli i pizzabunnen, får du dessuten i deg ekstra mye gode grønnsaker og dermed bedre samvittighet.

Aase E. Jacobsen

08 September 2021 - 09:00

En pizzabunn av brokkoli blir selvsagt ikke som en med mel. Den blir sprø utenpå men myk inni. Jo tynnere du lager den, jo sprøere blir den riktignok. Det er osten og egget som holder den sammen, ville jeg ikke la den bli for tynn.

Når det kommer til toppingen, kan du selvsagt droppe salami om du ønsker en helgrønn rett.

Har du lyst til å lage en annen pizza får du mange forslag her

Se alt det andre du kan lage med brokkoli

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Brokkolipizza med salami, ridderost, sjampinjong og rødløk

Fremgangsmåte

Del brokkolien opp i små biter og ha i en kjele med kokende vann. Hell av etter 1-2 minutter og skyll med kaldt vann. La dryppe av. Ha massen i en blender sammen med eggene og paprikapulveret. Kjør til jevn masse. Om blenderen har problemer med å gå jevnt, ha oppi litt vann eller annen væske som olivenolje. Rør inn osten og smak til med salt og pepper.

Smør et bakepapir med litt olje. Fordel massen jevnt utover til den er ca 1 cm tykk. Stek ved 210 grader og pizzafunksjon i 15 minutter til overflaten er gyllen og sprø.

Legg så på toppingen, osten først og deretter sjampinjong, salami og rødløk og stek videre i 10 minutter til osten er gyllen. Dryss over bladpersille før servering.

Se alt det andre du kan lage med brokkoli

Her finner du over 80 pizzaoppskrifter

Prøv denne oppskriften på pizzasaus

Slik lager du pizzadeigen selv

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

COS Frappato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Planeta Rosé

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

87 POENG
La Segreta Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Kardos Furmint

Ungarn

Volum: 0.75 l Pris: 159.40 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 155.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Carussin Asinoi Barbera d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Cavalchina Bardolino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 150.00 kr Basisutvalget

81 POENG
Marques de Somera Tempranillo

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

81 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Julemat

Oppskrifter pepperkaker

Dagens rett

Filet av reinsdyr er noe av det edleste du kan servere

Så elde råvarer trenger veldig lite smakstilsetning. Dette viltmåltidet gjør helgemiddagen ekstra vellykket.

Les hele saken

Dagens rett

Når blåskjell tilberedes slik som her, får de ekstra god smak

Blåskjell er like perfekt som kveldskos, som forrett eller hovedrett. Prøv denne spennende oppskriften hvor du får brukt opp rester i barskapet.

Les hele saken

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken