13 April 2019 - 01:04
Så eksotisk har du neppe smakt makrell før
Marokkansk krydring og sitron gir det smaksrike fiskekjøttet et solid løft. Retten lager seg nesten selv.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
13. april 2019 -
13 April 2019 - 01:00Så godt kan en kålgryte smake
Nå er det riktignok ikke bare kål i denne gryta, men også kjøtt og sopp. Fordelen ved siden at den smaker vidunderlig, er at den lager seg selv på ovnen mens du nyter påskeferien.13. april 2019 -
12 April 2019 - 13:00Mojitoen er ikke død - denne vrien passer påskeværet ekstra godt
For i påsken kan det både snø, regne og blåse eller være sommervarmt. Med litt ekstra krydder i miksen smaker derfor denne mojitoen godt under alle forhold.12. april 2019 -
11 April 2019 - 12:00En slik kake kommer du til å bake også etter påske
Rullekake på denne måten smaker nemlig ekstra godt og er såpass mektig at den godt kan serveres i skiver som dessert. Noen kommer garantert til å be om dobbel porsjon.11. april 2019 -
10 April 2019 - 13:45Påskefavoritten blant rødviner briljerer fortsatt
Mastroberardino Radici Taurasi Riserva venter på deg i 67 polutsalg og er en drøm til påskens beste retter med lam eller vilt.10. april 2019 -
10 April 2019 - 10:00Skal du innom taxfree i påskeferien, finner du tipsene her - du sparer fort mange hundrelapper
Her er besparelsene fra 149 kroner og nedover. Noen viner er imidlertid bare mulig å få tak i på flyplassen.10. april 2019 -
10 April 2019 - 10:00Skal du ha med boksvin på påskeferien, må du handle nå - dette er de beste
For selv om polhyllene bugner av vin i boks, må de beste ofte bestilles. Her får du oversikten med i alt 340 viner.10. april 2019 -
10 April 2019 - 01:00By på en kyllinggryte med mild smak av Mexico
Mole verde som denne grønne sausen heter i Mexico får grønnfargen fra umodne tomater - tomatillos og grønn chilipepper - jalapeno. Men den er ikke sterk, bare veldig god.10. april 2019 -
09 April 2019 - 13:45De lager en knallgod boksvin som skiller seg ut på flere måter
Ikke bare at den er god, men den har en helt spesiell historie å fortelle.09. april 2019 -
05 April 2019 - 13:57På denne restauranten lages mat i verdensklasse av det andre betrakter som avfall
Rest er Norges første rendyrkete restaurant som nyttiggjør seg så å si bare av råvarene ingen andre vil ha. Men det er umulig å se eller smake, for satsingen er på absolutt elitenivå ned til den minste detalj.05. april 2019 -
05 April 2019 - 13:00Så enkel og velsmakende kan en drink være
Selv om Soltero Y Sabroso betyr rett oversatt "enkel og velsmakende" på spansk, er det på peruansk slang for en attraktiv singel person. Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og så enkelt.05. april 2019 -
04 April 2019 - 12:00Denne kombinasjonen har du kanskje ikke prøvd før
Tyttebær og kokos er en noe uvanlig smaksvri på en kake. Men du verden hvor godt det passer sammen. Kanskje har du litt tyttebær i fryseren du har lyst å bruke opp?04. april 2019 -
04 April 2019 - 01:00Denne koreanskinspirerte snackretten høres sterkere ut enn den faktisk er
For å sette til livs fire hele chilier er ikke helt vanlig, men de koreanske chiliene er svært milde, så det er absolutt overkommelig. I verste fall kan du bruke spisspaprika, og heller la kraften være i dippsausen.04. april 2019 -
03 April 2019 - 13:45Prøv denne eksotiske og sjeldne rødvinen til påskelammet
Viner fra Tenerife er trendy som bare det, og produseres i veldig små volum, likevel er vinene derfra veldig godt priset. Deriblant denne.03. april 2019 -
03 April 2019 - 01:00Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.03. april 2019 -
02 April 2019 - 13:45Disse vinene vil få deg til å lengte enda mer til sommer og sol – og det til en veldig gunstig pris
Monograph er den nye serien fra den greske superprodusenten Gaia. Topp kvalitet for en liten penge som skapt for vårlig vinkos i påvente av enda lysere tider.02. april 2019 -
02 April 2019 - 01:00Når du først får smaken på stekt sild på denne måten, er du solgt
Den syrlige og lett skarpe smaken av sennep og rømme matcher veldig godt den delikate men også umiskjennelige smaken av vårsild.02. april 2019 -
01 April 2019 - 11:54Ingen overraskelser: Kødannelsen gjelder for noen få produsenter og vinmarker
Men det finnes altså mye annet godt å plukke med seg enn Kellers G Max og en håndfull andre høyt prisete kultviner. For tysk riesling på høyt nivå er fortsatt gunstig priset.01. april 2019 -
01 April 2019 - 11:27Dette er en av de dårligst betalte jobbene i landet og samtidig blant dem som får mest oppmerksomhet
Mat og drikke er et høyinteressefelt, men interessen for at de som utfører arbeidet skal belønnes på en fornuftig måte, er lav. De nye reglene for skattelegging av tips, gjør situasjonen enda mer prekær.01. april 2019 -
01 April 2019 - 01:01En godt krydret omelett som smaker kokos er perfekt når som helst på døgnet
Den er mektig nok til å være et helt måltid, og lett nok til å spise sent på kvelden. Og så smaker den sable godt.01. april 2019 -
29 Mars 2019 - 13:00Denne drinken skal konkurrere med de beste, og du kan enkelt lage den hjemme
Det er nemlig vinnerdrinken til bartender Tomas Ricciardi fra Bettola i Oslo som skal representere Norge i verdensfinalen i Bacardi Legacy senere i vår.29. mars 2019 -
28 Mars 2019 - 12:00Slike småkaker er avhengighetsdannende
Det er alle godsakene i form av nøtter, tørket frukt og sjokolade som sammen med sprøheten som gjør biscotti så uimotståelige.28. mars 2019 -
27 Mars 2019 - 13:45Her får du beaujolais som utfordrer de beste burgundere
Moulin-à-Vent er i den absolutte beaujolais-toppen og den av de 10 cru-ene som er mest burgundlik. Disse vinene byr på veldig mye flott vin for pengene.27. mars 2019 -
27 Mars 2019 - 01:00Paprika smaker mye bedre på denne måten
Denne australske oppskriften som igjen er inspirert av sørfransk tian, kan lages med og uten kjøtt.27. mars 2019 -
26 Mars 2019 - 13:45Vinene til denne spanske stjerneprodusenten er virkelig god valuta
For 168 og 180 kroner får du en knallgod smak av et av de aller mest spennende vinområdene og vinprodusentene i Spania for tiden.26. mars 2019