28 September 2022 - 12:01
Oktoberutgaven av Apéritif magasin 2022 for bransje
Mexico, Stockholm, Sicilia fra A til Å, armagnac, kaffe og kraft. Det du trenger av høstlig inspirasjon.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
28. september 2022 -
28 September 2022 - 09:44Ut å reise i høstferien: Fra denne kjelleren kommer en svært vellagret vin til en veldig god pris
De mest interessante nyhetene i taxfreehyllene er vellagret vin.28. september 2022 -
26 September 2022 - 10:34Det er nå det er sesong for negroni, start med denne farlig gode utgaven
Negroni er en alkoholsterk drink, perfekt for kalde årstider. Denne vrien er imidlertid noe fruktigere.26. september 2022 -
24 September 2022 - 16:07Denne vinen får druer fra to av Santa Barbaras mest ettertraktede vinmarker
Dessuten er den billigere i Norge enn om du hadde kjøpt den rett fra vingården.24. september 2022 -
24 September 2022 - 11:46Denne vinen kan gjøre cabernet franc trendy igjen
Cabernet franc er en av de mest underkjente og misforståtte druesortene som er spesielt interessant fra Chinon.24. september 2022 -
23 September 2022 - 15:47Formkake får en annen betydning servert på denne måten
Har du rester av formkake, vet du hva du skal bruke den til.23. september 2022 -
22 September 2022 - 16:45Dette er den aller mest spennende nyheten blant 60 brennevin i september
En rom som har modnet på 60 meters havdyp og som har med seg skjellveksten topper de sterkeste nyhetene i september.22. september 2022 -
19 September 2022 - 10:19I ny årgang stråler denne Napa-chardonnayen som aldri før
At vinen er legendarisk, er hevet over enhver tvil. Og i ny årgang har den fått en ekstra friskhet som lover godt for lagringspotensialet.19. september 2022 -
17 September 2022 - 12:49Denne glutenfrie eplekaken vil alle sette pris på
Med så mange gode alternativer til å bake med hvetemel som finnes for tiden, er det ingen grunn til at ikke alle skal spise samme kake.17. september 2022 -
17 September 2022 - 10:25At så god chardonnay kan komme fra Languedoc, er det ikke mange som vet
Den er også en hemmelighet som mange (også internasjonale vinskribenter) helst vil holde for seg selv.17. september 2022 -
17 September 2022 - 10:06Glem taxfree: Du får cava til halv pris på polet
Den er dessuten billigere enn på Systembolaget, så da kan du også glemme turen over grensa.17. september 2022 -
14 September 2022 - 14:35Klampen i bånn er ingen klisjé når det gjelder Klempe & Dons
Med klampen i bånn jobber Jørgen Dons og Håvard Klempe på en helt ny måte når det gjelder å kombinere drinker og mat.14. september 2022 -
11 September 2022 - 16:15Sett pris på torsken med syrlige norske epler og masse smør
Smør og torsk er uatskillelige, men det er mulig å øke raffinementet fra den hverdagslige måten å servere torsken på. Det holder å si beurre blanc, for å gi vann i munnen.11. september 2022 -
11 September 2022 - 11:44Det er ikke bare single malt whisky som duger, her er flere gode bevis på det
Single grain whisky er en forfinet versjon av blended, men at kvaliteten er høy også med andre ingredienser enn bare byggmalt i meske-oppskriften, er det ingen tvil om.11. september 2022 -
10 September 2022 - 16:09Blåbærsnurrer konkurrerer med kanelsnurrer - bare prøv selv
Her er kanelen byttet ut med kardemomme, og i tillegg er de fylt med blåbær, mandelmasse og vaniljekrem. Hva mer kan du ønske?10. september 2022 -
10 September 2022 - 15:13Om du trodde Tom Collins var ute, er den tilbake fruktigere enn noensinne
Sydendrink nummer en Tom Collins får en ekstra dose med sitron, og får på den måten et nytt liv.10. september 2022 -
10 September 2022 - 14:01En solid syrah fra Nord-Rhône for en gunstig penge
Det er ukens forslag til ikke bare lam, men også pasta, kylling og vegetar.10. september 2022 -
10 September 2022 - 13:272018-årgangen i Barolo viser til fulle vinmakerens kompetanse
2018 er et komplisert år med stor variasjon innad i Barolo DOCG. Men likevel har årgangen produsert noen virkelig minneverdige viner, særlig fra Monforte.10. september 2022 -
10 September 2022 - 11:31Start barolohøsten mykt med denne lekre langhe nebbiolo-en
Den er signert en som kan sitt fag, og når denne er drukket opp venter de flotte baroloene fra samme hånd.10. september 2022 -
03 September 2022 - 13:57Nå er de norske pærene på sitt beste, prøv dem i denne glutenfrie kaken med rosmarin
Du kan selvsagt også bruke pærer fra butikken og sågar importpærer, for i denne kaken er det mye annet som bidrar med smak.03. september 2022 -
03 September 2022 - 13:25Slik lager du en norsk mojito
Med akevitt og selvdyrket mynte blir mojitoen bedre enn originalen.03. september 2022 -
03 September 2022 - 12:33Det beste greske hvitvinskjøpet er perfekt til krabber
For 285 kroner får du imponerende kraft og konsentrasjon og en hvitvin uten like.03. september 2022 -
03 September 2022 - 11:08Nå er denne chiantien sensasjonelt billig
Den har vært på polet i mange år – men aldri har den kostet så lite som nå. Uten at kvaliteten er redusert, heller tvert om.03. september 2022 -
02 September 2022 - 16:59I basishylla får du nå en djevelsk god hvitvin til en usedvanlig gunstig pris
Denne og noen få spennende hvitviner i basis må trolig tre til side for de beste røde blant basisnyhetene i september. Rødvinssesongen er her, enten vi vil eller ei.02. september 2022 -
01 September 2022 - 16:05I dag slippes 2400 nyheter. Denne barbarescoen er best blant de som er testet
Det er ikke bare denne legendariske vinen i 2016-årgangen som kommer til å få bein å gå på, men også en rekke andre viner i den absolutte verdenstoppen blir tilgjengelig på polet i september.01. september 2022