14 Mars 2024 - 17:08
Alchemist flytter ut i verdensrommet
Michelin-stjernekokk Rasmus Munk serverer verdens første stratosfæriske matopplevelse ombord på Spaceship Neptune.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
14. mars 2024 -
13 Mars 2024 - 16:35Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff
Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.13. mars 2024 -
13 Mars 2024 - 15:15
Marsutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje
Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom og blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia.13. mars 2024 -
13 Mars 2024 - 14:27Påfyll for barskap samt produkter som skriver historie
Det er i hvert fall litt av hva de i alt 80 testede nyhetene innen øl, sider og brennevin dekker.13. mars 2024 -
12 Mars 2024 - 12:59For Tequila Calle 23 er gjæringen viktigere enn destillasjonen
Sophie Decobecq er noe helt for seg selv i tequilabransjen. Ikke bare er hun kvinne i en mannsdominert industri, men hennes fokus på forskning, spesielt på gjæringsprosessen, er uten sidestykke.12. mars 2024 -
11 Mars 2024 - 13:51Blant marsnyhetene i taxfree er det noen godbiter fra Libanon du bør konse om
De holder nemlig veldig høy kvalitet samtidig som de gir veldig god valuta for pengene, også sammenlignet med polprisen.11. mars 2024 -
11 Mars 2024 - 11:40De lager drikkevennlig urkraft
The Broth Company betyr helt naturlig fremstilt kraft som kan drikkes som den er, varm eller kald, brukes som ingredienser i drikke, eller brukes i matlaging.11. mars 2024 -
11 Mars 2024 - 11:38Disse fire boksvinene er best innen hver sin stil blant 263 testet
Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.11. mars 2024 -
10 Mars 2024 - 16:25Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner
Den er så tradisjonsrik at ingen vet når den første gang ble laget, men at den har vært et viktig element i Middelhavskosten i hundrevis av år er hevet over enhver tvil.10. mars 2024 -
10 Mars 2024 - 13:06Kål, blåmuggost og bacon er en genial kombinasjon
Den er dessuten uhyre lettlaget og av ingredienser du garantert har i huset.10. mars 2024 -
10 Mars 2024 - 11:57Gjør som Bocuse-kokkene, lag noe virkelig godt med tørrfisk
Tørrfisk er ingrediens i Bocuse d'Or Europe som finner sted i Trondheim kommende uke. Med denne italienske vrien kan du trene på hjemmebane.10. mars 2024 -
09 Mars 2024 - 13:15En skotsk whisky-outsider topper blant brennevinsnyhetene på spesialpolet i mars
Den er ikke alene om å komme fra et relativt nyetablert destilleri, og samtidig vise muskler så det holder.09. mars 2024 -
09 Mars 2024 - 11:09Feir våren med denne lekre lyse rødvinen i glasset
Bare flaskens utseende gir ekstra energi.09. mars 2024 -
09 Mars 2024 - 10:597 knallgode salater du kan ha til middag
Selvfølgelig kan en salat utgjøre hele middagen. Her får du mange gode oppskrifter og tips om andre gode salatretter.09. mars 2024 -
09 Mars 2024 - 10:01Snart 10 år gammel grand-cru-lik Chassagne i toppform
For deg som ikke har vinkjeller, byr denne vinen på en unik mulighet til å smake moden (men fortsatt lagringsdyktig) burgundchardonnay i toppsjiktet.09. mars 2024 -
08 Mars 2024 - 01:00Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.08. mars 2024 -
06 Mars 2024 - 10:26Nyhetene i basisutvalget: Nebbiolofest med sidesprang til Toscana, Libanon og Bordeaux
Men det er i de høyere prisklasser at moroa er. Blant de rimelige vinnyhetene er det heller begredelig. Dog med noen unntak av gode kjøp i midtre prisklasser.06. mars 2024 -
04 Mars 2024 - 15:53En mettende lun middagssalat som strutter av sunnhet og gode smaker
Det er hva halloumi, grønnkål og quinoa får til sammen. Veldig enkelt og veldig godt. Ingen vil savne kjøtt med dette på middagsbordet.04. mars 2024 -
04 Mars 2024 - 14:20Ferieplaner? Bolgheri på Toscanas vestkyst er et av områdets fineste - på alle måter
I Bolgheri lages noen av verdens mest etterspurte viner. Regionen byr også på vakker natur, mat fra hav og land, samt et unikt samarbeid mellom adel og bønder som sammen har skapt et italiensk mirakel.04. mars 2024 -
04 Mars 2024 - 13:58På 8. mars vil kvinnene ha noe skikkelig i glasset
Den er superenkel, med bare tre ingredienser, men også en supereffektiv og smakfull klassisk amerikansk drink.04. mars 2024 -
03 Mars 2024 - 08:59By på en skikkelig påskefrokost
Å tilbringe halve dagen ved frokostbordet er noe vi bør gjøre oftere, og i hvert fall i løpet av påsken.03. mars 2024 -
02 Mars 2024 - 15:48Denne retten er mye mer kompleks enn dens enkelhet skulle tilsi
Den har nemlig en svært stor betydning i arabisk matkultur. Ris, linser og løk - sammen med veldig god olivenolje - mer trenger du ikke.02. mars 2024 -
02 Mars 2024 - 10:34Herlig saftig rødvin som gir en ny smak av Rioja
Bak det uformelle ungdommelige utseendet skjuler det seg en seriøs, men også svært lettdrikkelig rødvin.02. mars 2024 -
02 Mars 2024 - 09:54Her drikker du vinhistorie: 12 år gammel Napa-syrah til knallpris
Den er unik på mange måter og er et stykke Napa-historie i hver dråpe. Det gjelder også de andre vinene fra samme produsent som sågar har DNA fra DRC.02. mars 2024 -
29 Februar 2024 - 15:56Blant vinnyhetene i mars er det en historisk bragd som fortjener ekstra oppmerksomhet
Ikke fordi den er gunstig priset, men fordi den er unik. Men det finnes også mange andre viner til langt lavere priser som fortjener en vurdering med tanke på kjelleren.29. februar 2024