Fylte pastaputer er manges redning til middags, de blir ekstra gode om de gratineres. Denne retten kan også lages med rester av pasta.

Verdens enkleste pastarett er proppfull av smak.

Manakish eller manakeesh er det selvsagte midtpunkt i en libanesisk meze - småretter som start på et større måltid eller et måltid i seg selv.

En mettende vegetarrett med masse umamikarakter fra black garlic - svart hvitløk.

Denne tyrkiske frokost-/brunsjretten gir en kicktart på dagen.

Denne tørrfiskretten er en gammel tradisjon fra Venezia.

En mettende lun middagssalat som strutter av sunnnhet og gode samker.

En pizza med søtere topping er perfekt som kveldskos.

Denne klassiske libanesiske retten lages opprinnelig med lam, men så vel storfe som kylling kan brukes.

Salata hara er en typisk arabisk siderett som serveres til kjøtt eller fisk. Hara betyr het, men den er ikke like sterk som eksempelvis harissa. Styrken er det du som avgjør.

Mushakan er en klassisk palestinsk kyllingrett som er lett å lage når du har krydderne i hus.