Kalv

Når du virkelig skal slå på stortromma, gå for flambert kalvefilet

Denne ukens søndagsmiddag står det respekt av. Kalvekjøtt er noe av det lekreste i sitt slag, og når det flamberes i cognac, blir det ekstra stor stas.

Les hele saken

Kalv

Mer sommerlig kjøttrett skal du lete lenge etter: Kalv med italienske grønnsaker

Det er helg og vi kan godt spandere på oss et stykke mørt og saftig kalvekjøtt. Med italienske grønnsaker som tilbehør blir middagen riktig så sensommerlig.

Les hele saken

Slå til med dette på søndag. Den kommer med smaksgaranti

Kalv

Kalvestek fra Sardinia - Vitello alla Sarda

Slå til med dette på søndag. Den kommer med smaksgaranti

Søndagsmiddagen skal jo liksom være ukens høydepunkt. Det blir den med en kalvestek som denne.

Les hele saken

Kalv

Kalvelever med bulgur

Kalvelever er en av fransk kjøkkens fremste delikatesser. Det bør du også prøve

Om du synes lever har en for sterk smak, er kalvelever i en annen liga. Mild og delikat i smaken og svært mør. I denne oppskriften har den fått et litt ufransk følge.

Les hele saken

By på en lettlaget, men svært smaksrik vri på kjøttgryte

Kalv

Kalvesauté med aspargesbønner

By på en lettlaget, men svært smaksrik vri på kjøttgryte

Når det er kalv som er hovedingrediensen, blir denne enkle retten svært så feststemt.

Les hele saken

Kalv

Kalveschnitzel

By på lekker kalveschnitzel i kveld

Det blir ekstra god stemning rundt middagsbordet med schnitzel laget av saftig og mørt kalvekjøtt. Her er oppskriften.

Les hele saken

Denne søndagsmiddagen vil alle huske lenge

Kalv

Kalvestek fra Sardinia

Denne søndagsmiddagen vil alle huske lenge

Kalvestek er noe av det lekreste du kan servere. Og denne oppskriften fra Sardinia er i en klasse for seg.

Les hele saken

Kalv

Kalv er kongen av storfe. Prøv en av disse oppskriftene

Mørt mykt og tandert kalvekjøtt er noe av det beste som finnes på den fronten. Eksklusivt og ofte forbeholdt de store anledninger, men her finner du oppskrifter som egner seg også midt i uka.

Les hele saken

Kalv

Du skal lage en ekte kalveschnitzel

Det er ingen grunn til å dra til Wien - en himmelsk schnitzel lager du like godt hjemme.

Les hele saken

Kalv

Osso bucco lages med kalvskank

Kalvekjøtt er gode saker, men hvorfor ikke benytte kalveskankene til noe spesielt. Stikk innom slakteren i dag og skaff deg råvarene.

Les hele saken

les flere saker i arkivet

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Kommende kurs
Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av
Bli med på VINOSUS 2025 – en unik mulighet til å smake flere hundre viner fra over 50 produsenter!
Les hele saken
Kommende kurs
Italiensk aften på Villa Paradiso
Bli med på en uforglemmelig kveld på Villa Paradiso den 23. januar. For kun 1290 kroner kan du nyte en 5-retters meny og 5 utsøkte viner. Se hele menyen nederst i artikkelen.
Les hele saken
Kommende kurs
Lær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert
Lær om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin, og unn deg selv herlige fremtidige vinopplevelser.
Les hele saken
Kommende kurs
Spansk festaften med Riojas legendariske viner
Gå ikke glipp av en utrolig smaking! Nyt 9 av de ypperste spanske vinene fra topprodusenten CVNE.
Les hele saken

TEST

Takket være 2021-årgangen kan du drikke sågar Pauillac-ene mens de er unge

2021-årgangen er årgangen for alle som savner 1980-tallet. De beste er derfor knakende gode.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

De aller beste er ikke en gang kvotert, og samtidig gunstig priset i en internasjonal kontekst. Noen perler som ikke er whisky, finnes også.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Denne cognacen er best av 80 testede brennevin i november

Men også svært overbevisende whiskyer - med og uten røyk - samt årets juleakevitter er blant nyhetene i november.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken