20 November 2021 - 01:00
Slik skaper du italienskinspirert matglede i novembermørket
Når du saltbaker torsken, blir den perfekt varmebehandlet. Du kan velge om du vil ha med skinnet eller ei.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
20. november 2021 -
19 November 2021 - 15:10En smak av Pommard til en svært gunstig pris
Med denne vinen trenger du ikke vente på at den etterlengtede mykheten og aromaene skal komme ut.19. november 2021 -
19 November 2021 - 11:20Denne rødvinen bør merkes med favoritt om du ikke har gjort det allerede
I siste årgang er den rett og slett herlig med myk fylde og god karakter fra vokststedet. Prisen er den samme gunstige.19. november 2021 -
18 November 2021 - 11:50Bordeaux 2018 hører hjemme i en god kjeller - her finnes sågar gode kjøp
Blant de 103 produktene testet er det alt fra viner for evigheten til ublu, men likevel konkurransedyktige priser, til viner som selv en nystartet vinsamler har råd til.18. november 2021 -
17 November 2021 - 02:54En slik fiskesuppe har du kanskje ikke laget før
I japansk matlaging inngår sjelden melkeprodukter. Derfor er fiskesuppen klar. Men like mettende for det.17. november 2021 -
16 November 2021 - 13:56Det spørs om du klarer å holde deg unna kakeboksen med dette oppi - helt fram til jul
Men da er det bare å bake ny porsjon.16. november 2021 -
15 November 2021 - 15:09Dette er de beste av årets ferske vin - Beaujolais nouveau 2021 kommer snart til et pol nær deg
For noen er beaujolais nouveau et høydepunkt på nivå med juleølet, mens andre vender seg bort i avsky. Det er det ingen grunn til - men at det smaker ferskt, er det ingen tvil om.15. november 2021 -
15 November 2021 - 12:41Årets beste sterke juleøl er både forfriskende, smaksrike og lagringsdyktige
I år som i fjor byr det store antallet ulike juleøl på valgets kvaler. Blant de beste finner vi noe for alle og enhver.15. november 2021 -
14 November 2021 - 13:15Basishyllene skjuler en vellagret godbit - og denne enda kulere 12 år gamle vinen
Begge kommer fra samme eier som er kjent for å gjøre alt på sin egen måte. Det blir det god og holdbar vin av.14. november 2021 -
14 November 2021 - 12:4811 år gammel bordeaux til spottpris
Ikke nok med det, den finnes også i en litt yngre magnum som også er blant de aller beste kjøpene i dette formatet – og i hvert fall når vi snakker om Bordeaux.14. november 2021 -
14 November 2021 - 12:05Viner i toppklasse fra Tysklands mest spennende område på et pol nær deg
Det vil si pinot noiren må du på en butikk for å få tak i, mens pinot grisen bestiller du.14. november 2021 -
14 November 2021 - 01:00Det er flere grunner til at vi elsker pannekaker - her er en av dem
I dag gjør vi det enkelt - pannekaker med fyll. Det er jo fredag, og etter en kanskje slitsom uke er pannekaker den trøsten du trenger.14. november 2021 -
13 November 2021 - 15:16Når du kombinerer te med noe godt i og gløgg, får du krambambuli
Rart navn, mye og god smak er konklusjonen. Prøv denne vrien på varm drink nå som det er høysesong for slikt.13. november 2021 -
10 November 2021 - 16:04100 år som lys og tørr og klar for 100 nye
Delamain Pale & Dry ble laget første gang i 1920. De neste 100 årene forble den uforandret. Inntil jubileet som innebar en forholdsvis drastisk endring for et tradisjonsbunden cognachus som Delamain. For ut av det kom en ny måte å tenke cognac på.10. november 2021 -
10 November 2021 - 15:40Vallein Tercinier: Cognackunstnerne
Hos Vallein Tercinier praktiseres cognachåndverket på sitt beste, og ut av det kommer en lang rekke med ultratørre superkompleks cognacer som også maltwhiskyelskere vet å sette pris på.10. november 2021 -
10 November 2021 - 15:21Hun snuser på 100 whiskyer om dagen
Rachel Carrie har en av whiskybransjens mest veltrente neser. Bare på BenRiach har hun 25.000 fat med forskjellige whiskytyper å leke med. Da er det greit å ha kapasitet til å vurdere 100 fatprøver om dagen.10. november 2021 -
10 November 2021 - 13:09Sterke nyheter som dekker julegavebehovet til så vel bestefar som familiens hipster
Blant de 45 brennevinsnyhetene er det alt fra sjelden cognac og whisky til kult-rom og fruktdestillater.10. november 2021 -
09 November 2021 - 15:32Herfra kommer rom av en annen verden
LaMaison & Veliers fristende og svært varierte portefølje av rom er laget av folk på jakt etter autensitet og det pureste uttrykket av sukkerrørplanten.09. november 2021 -
08 November 2021 - 15:15Unn smakssansene en aften full av nytelse med ost, skinke og fløyelsmyke hetviner
Hetvin har stått imot tidens tann og er å regne som den ultimate, klassiske drikken – og hva er vel bedre enn å sette seg tilbake og nyte denne fantastiske vinstilen i kombinasjon med ost midt i vinterkulda?08. november 2021 -
08 November 2021 - 12:43Du behøver ikke være svensk for å like denne drinken
For følger du Netflix-serien om mordet på den legendariske svenske statsministeren, kan du trygt nyte denne til.08. november 2021 -
08 November 2021 - 10:08Vinho verde som tåler selv lyst kjøtt? Jepp og det til knallgode priser
Dette er bare to av denne dyktige vinmakerens eksempler på hvor mye smak som er mulig å få ut av de to viktigste Vinho Verde-druene.08. november 2021 -
08 November 2021 - 09:37Topp kjøp: Ekte slottsvin for høstlig vinkos – eller kjelleren
Saumur-vinene til denne produsenten er de beste kjøpene i sin kategori akkurat nå, og det i begge farger.08. november 2021 -
08 November 2021 - 09:00Det er mange øl- og sidergodbiter å finne på polet for tiden, og her er de du ikke ikke vil være foruten
Av testede 49 øl- og sidernyheter, fikk hele 9 produkter mer enn 90 poeng. Og tross det kalde været, er det faktisk noe syrlig som troner øverst.08. november 2021 -
06 November 2021 - 11:55Du kan fint lage desserten i raclettejernet
Med lett krydrede skiver av syrlige norske epler møter smeltende rødkittost lager du både ost og dessert i en og samme fei.06. november 2021 -
06 November 2021 - 10:54Den ultimate kveldskos: Smeltet ost og gammelt brød
At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.06. november 2021