Artikler i arkivet

11 Juni 2022 - 15:26

Den helt gratis ressursen norske stillehavsøsters kan bli big business

Tilveksten av stillehavsøsters utenfor norskekysten er enorm. Arbeidet med å gjøre denne gratis ressursen til restaurantmat er godt i gang, men ikke uten utfordringer.

11. juni 2022

11 Juni 2022 - 14:19

En pakke varmrøkt makrell og nypoteter blir til en ekstra smaksrik og sommerlig lun salat

Ikke minst er dette en veldig lettvint måte å lage god og kortreist kvalitetsmiddag på. Noen friske sprø reddiker gjør også sitt.

11. juni 2022

11 Juni 2022 - 13:42

Cognac, sitrus, urter og bobler skaper en sommerlig drink med ekstra dybde

Hvor smaksrik, tørr eller syrefrisk du ønsker den, avgjøres gjennom valg av bobler, soda, tonic eller ingefærøl.

11. juni 2022

11 Juni 2022 - 12:33

Om du trenger noe for å glede deg ekstra til Hellas-ferien, har du denne greske hvitvinen

Den dufter som en gresk strand, og smaker forfriskende saltaktig samtidig den er et aldri så lite kupp.

11. juni 2022

11 Juni 2022 - 11:46

Sol og tørke truer verdens mest ettertraktede vinstil og Burgunds vinmarker

Klimaendringene har allerede satt sine dramatiske spor i Burgunds vinmarker. De får denne etterspurte vinstilen, forbundet med eleganse og raffinement, til å kjennetegnes av stadig modnere frukt.

11. juni 2022

11 Juni 2022 - 11:40

Når prisene på burgundere stiger og volumene krymper, jakter produsentene etter vin andre steder

For Fanny Sabre vil det si lenger sør og lenger opp i åssidene i Burgund.

11. juni 2022

10 Juni 2022 - 23:02

Gjør ekstra stas på grillmaten denne helgen med kveite

Kveite er en utsøkt fiskesort. La gå at den koster en del ekstra, men så smaker den jo også deretter. Slik blir den ekstra raffinert fra grillen.

10. juni 2022

09 Juni 2022 - 01:01

Navnet til tross: I denne drinken er det ikke en dråpe te

Det italienske svaret på Long Island Iced Tea er heller ikke med te, og ikke så sterk som den amerikanske utgaven.

09. juni 2022

08 Juni 2022 - 01:00

Spagetti blir enda bedre med krabbe - lettlaget hverdagsluksus

Krabbe er godt. Spagetti er enkelt. Da har vi en perfekt match for en deilig torsdagsmiddag.

08. juni 2022

07 Juni 2022 - 10:00

Slik lager du iskrem på et øyeblikk

Iskrem er kanskje den beste desserten på denne tiden av året. Er fryseren tom for is, lager du denne enten med fjorårets bær eller bærblanding fra butikken.

07. juni 2022

06 Juni 2022 - 23:00

Det er en grunn til at dette er en italiensk klassiker

Hjerteskjell er pur luksus, og ikke alltid like tilgjengelig som blåskjell. I denne oppskriften kan du bytte ut eller mikse etter lyst og budsjett.

06. juni 2022

06 Juni 2022 - 12:24

En intim aften med Sondre Lerche og alle hans viner

Sondre Lerche benyttet pandemien til å videreutvikle kreativiteten sin og bevege seg inn i vinverdenen. Denne kvelden inviterer han til smaking av alle hans viner.

06. juni 2022

06 Juni 2022 - 08:01

Gå for sider om du vil ha saftig, leskende drikke i sommer. Men frykt ikke, det er også mye godt og sommerlig øl å få

Leskende drikke trenger slett ikke være tynt og smakløst. Vi har tatt for oss gode mengder øl og sider som er å finne både på Vinmonopolet og på matbutikken, og funnet frem til de du bør drikke denne sommeren.

06. juni 2022

06 Juni 2022 - 01:00

Sommersmak nummer en, nypoteter og røkelaks, får nytt besøk i denne oppskriften

Og det fungerer svært godt.

06. juni 2022

06 Juni 2022 - 01:00

Gi kyllingen en smak av Karibia og sommerstemningen er stor

Det er nemlig både kokos, rom og chili som gir kyllingen vinger denne gangen.

06. juni 2022

05 Juni 2022 - 23:00

I dag lager du chili-sin-carne - altså en meksikanskinspirert bønnegryte helt uten kjøtt

I dag hopper vi like godt bukk over kjøttet, for her skal bønnene komme til heder og ære. Dette er et godt eksempel på at grønnsaker i mange tilfeller kan stå på egne ben. Og vel så det.

05. juni 2022

05 Juni 2022 - 15:31

Denne hvitvinen og dens sprudlende parallell er ikke bare veldig gode kjøp, men også en sjeldenhet

For i Chinon er det for det meste rødvin det handler om.

05. juni 2022

05 Juni 2022 - 15:11

Noen ganger må du reise langt for å få virkelig god chardonnayvaluta

Denne gangen til Oregon hvor en noen av verdens fremste vinstjerner sørger for nettopp mye vin for pengene.

05. juni 2022

05 Juni 2022 - 12:09

Sikre sommerfølelsen rundt middagsbordet i dag med sitronduftende kylling og pasta

Sitron gjør susen og matcher fint både kylling og pasta. Den perfekte sommermiddagen.

05. juni 2022

05 Juni 2022 - 01:00

Når inspirasjonen kommer fra Karibia, blir også det norske kjøttet spenstig hot

I denne retten kan du enten bruke lam eller kje. Når det får godgjøre seg lenge på ovnen, blir det knallgodt.

05. juni 2022

05 Juni 2022 - 01:00

Gazpacho er med god grunn populær i heten i Spania: grønnsakssuppen serveres nemlig kald

Kald suppe er perfekt om sommeren. Den har tomater som hovedingrediens og de kan godt komme fra en boks.

05. juni 2022

04 Juni 2022 - 08:40

Du har helt sikkert ikke tenkt på denne vinen til grillmaten, men nå har du muligheten til en fantastisk mat- og vinmatch

Er du blant dem som elsker å grille og gjerne velger entrecote på grillen, er det denne vinen du skal velge.

04. juni 2022

04 Juni 2022 - 01:00

Kylling og frukt blir en god sommerlig middagssalat

Det tandre kyllingkjøttet matcher veldig godt med frukt, og det gjør samtidig denne salaten ekstra sommerlig.

04. juni 2022

03 Juni 2022 - 23:00

Slik blir biffen sommerkledd - men fortsatt hot

En søt-syrlig rekesalat er ikke så vanlig å toppe biffen med, men du vil oppdage at det matcher den godt krydrete biffen og tilbehøret veldig godt.

03. juni 2022

02 Juni 2022 - 23:01

Med dette på bordet tar den oppmerksomheten fra både fisk og kjøtt som følger med

For så komplekst og så enkelt kan bare en salat av virkelig gode tomater smake.

02. juni 2022

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Den helt gratis ressursen norske stillehavsøsters kan bli big business

En pakke varmrøkt makrell og nypoteter blir til en ekstra smaksrik og sommerlig lun salat

Cognac, sitrus, urter og bobler skaper en sommerlig drink med ekstra dybde

Om du trenger noe for å glede deg ekstra til Hellas-ferien, har du denne greske hvitvinen

Sol og tørke truer verdens mest ettertraktede vinstil og Burgunds vinmarker

Når prisene på burgundere stiger og volumene krymper, jakter produsentene etter vin andre steder

Gjør ekstra stas på grillmaten denne helgen med kveite

Navnet til tross: I denne drinken er det ikke en dråpe te

Spagetti blir enda bedre med krabbe - lettlaget hverdagsluksus

Slik lager du iskrem på et øyeblikk

Det er en grunn til at dette er en italiensk klassiker

En intim aften med Sondre Lerche og alle hans viner

Gå for sider om du vil ha saftig, leskende drikke i sommer. Men frykt ikke, det er også mye godt og sommerlig øl å få

Sommersmak nummer en, nypoteter og røkelaks, får nytt besøk i denne oppskriften

Gi kyllingen en smak av Karibia og sommerstemningen er stor

I dag lager du chili-sin-carne - altså en meksikanskinspirert bønnegryte helt uten kjøtt

Denne hvitvinen og dens sprudlende parallell er ikke bare veldig gode kjøp, men også en sjeldenhet

Noen ganger må du reise langt for å få virkelig god chardonnayvaluta

Sikre sommerfølelsen rundt middagsbordet i dag med sitronduftende kylling og pasta

Når inspirasjonen kommer fra Karibia, blir også det norske kjøttet spenstig hot

Gazpacho er med god grunn populær i heten i Spania: grønnsakssuppen serveres nemlig kald

Du har helt sikkert ikke tenkt på denne vinen til grillmaten, men nå har du muligheten til en fantastisk mat- og vinmatch

Kylling og frukt blir en god sommerlig middagssalat

Slik blir biffen sommerkledd - men fortsatt hot

Med dette på bordet tar den oppmerksomheten fra både fisk og kjøtt som følger med