13 April 1998 - 09:42
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
13. april 1998
-
13 April 1998 - 09:41
Drikkeleksikon T
13. april 1998 -
13 April 1998 - 09:40
Drikkeleksikon U
13. april 1998 -
13 April 1998 - 09:39
Drikkeleksikon V
13. april 1998 -
13 April 1998 - 09:38
Drikkeleksikon W X Y Z Æ Ø Å
13. april 1998 -
13 April 1998 - 01:28
Trygt og godt
Rioja er fortsatt en trygt mål rent vinmessig. Apéritifs test av i alt 89 viner hvorav 56 får tre stjerner eller mer, byr også på en rekke gode kjøp. Få med deg hele testen, oversikt over de meget gode kjøpene og de beste årgangene.13. april 1998 -
04 April 1998 - 20:44
20 østers på 76 sekunder
Norgesmester i østersåpning 1998 heter Torkil Lehn fra nyåpnede Restaurant Acqua i Oslo. Etter å ha vunnet 2. heat slo han likeså godt til og vant finalen den 3. mai ved å åpne 20 østers på 1 minutt og 16 sekunder.04. april 1998 -
01 April 1998 - 12:43
Kjempekjøp til lavpris
To superbillige hvite med topp kvalitet og et funn av en like billig rød med tilsvarende egenskaper, er hva Apéritifs to smakere, Christer Berens og Remi Madsen presenterer etter å ha testet de 83 nye vinene som er i salg fra lørdag 2. mai. Hele 28 hvite01. april 1998 -
28 Mars 1998 - 00:27
Flytende gull fra eplehagen
For mer enn fire hundre år siden, nærmere bestemt i april 1553, ble eau-de-vie laget av epler første gang beskrevet i litteraturen, nærmere bestemt i dagboken til Sire Gilles de Gouberville. I dag produseres ekte calvados i pakt med gamle tradisjoner, og28. mars 1998 -
28 Mars 1998 - 00:23
Svart glede
Dersom du ikke har prøvd deg fram i kaffeverden har du gått glipp av noe. Oppsøk nærmeste kaffebar. Start gjerne med en sentralamerikansk Colombia, Costa Rica eller Mexico, så blir ikke overgangen så brå. Beveg deg videre til en elegant lett syrlig Java o28. mars 1998 -
23 Mars 1998 - 16:05
Sprudlende Champagne
Regionen Champagne er like vital som drikken. Det fikk de 26 deltakerne på Den Norske Vinkelnerforenings årlige studietur erfare gjennom det fem dager lange oppholdet. I alt sju champagnehus ble avlagt besøk.23. mars 1998 -
22 Mars 1998 - 00:59
Norges raskeste østersåpner
Den 3. mai kåres Norges raskeste østersåpner. Da skal en rekke unge kvinner og menn, de fleste med kokkebakgrunn, kjempe om tittelen, som gir anledning til å representere Norge i VM i Irland i september.22. mars 1998 -
03 Mars 1998 - 01:20
Med hjerte eller forstand?
Må du være spesialist for å forstå, ha glede av og kunne velge vin fra Burgund? Hvordan skal dine gjester kunne vite hva de bestiller hvis ikke du er utstyrt med de riktige genene for å forstå denne komplekse regionen? Per Mæleng viser deg hvor vanskelig03. mars 1998 -
03 Mars 1998 - 00:54
Dyre kvalitetsdråper
Kun fire meget gode og 11 gode kjøp er fasit etter at Apéritifs panel har testet 69 røde burgundere. Vinene fra området forsvarer derfor ryktet som høyt priset.03. mars 1998 -
03 Mars 1998 - 00:44
Stor test av røde burgundere
Kun fire meget gode og 11 gode kjøp er fasit etter at Apéritifs panel har testet 69 røde burgundere. Vinene fra området forsvarer derfor ryktet som høyt priset.03. mars 1998 -
27 Februar 1998 - 12:06
Enkle leveregler for en øltapper
Øl er ferskvare og skumdotten avgjørende for smaken. Lys er en av ølets verste fiender, men fett er enda verre. Har du en gang hatt melk i et ølglass, skal du kassere det. Øystein Øystå forteller deg hvordan du skal oppbevare og servere den gyldne drikk.27. februar 1998 -
20 Februar 1998 - 12:59
Med whisky i ryggen
Markedsleder Janneau har fått tidligere toppsjef for Macallan i direktørstolen. Willie Phillips har mange gode kort i ermet som kan komme såvel Janneau som regionen til nytte.20. februar 1998 -
17 Februar 1998 - 23:56
Landets første akevittbar
Trondheim by kom ikke ufortjent i mål med landets første akevittbar. Byen kan fra før skryte av navn som Lysholm, en av Norges første akevittprodusenter.17. februar 1998 -
15 Februar 1998 - 00:50
Satser alt på økologisk vin
Fetzer lover at alle de 24 millionene flasker vin de produserer årlig er laget av økologisk dyrkede druer innen år 2000. Uten at du som kunde må betale noe mer enn i dag. Men gjør organisk vin deg lykkeligere? Phil Hurst Fetzers International Winemaker g15. februar 1998 -
15 Februar 1998 - 00:39
Gallo åpner døren
Håndlagede viner stemplet Gallo ville vært en vits for en del år tilbake. I dag er de en realitet sammen med en helt annen interesse for kvalitetssegmentet hos de som nå leder verdens største vinprodusent.15. februar 1998 -
12 Februar 1998 - 19:06
Perler fra Burgund
Bouchard Père et Fils kjemper med Faiveley om å være største vinmarkeier i Burgund. Bouchard har hovedsete i Beaune og her ligger også produsentens styrke. Bouchards posisjon har forresten fått en kraftig oppgradering etter at champagneprodusenten Henriot12. februar 1998 -
12 Februar 1998 - 15:06
Trøffelhonning
Fra håndverksbedriften Cascina San Giovanni kommer de herligste smakssettere, blant annet honning og olivenolje tilsmakt med hvit trøffel.12. februar 1998 -
07 Februar 1998 - 01:10
Smak en toppvin
Har du ennå ikke lagt veien innom vin og brennevinsavdelingen under Storhusholdning 98, har du gått glipp av mye. Blant annet det å la ganen få nærkontakt med Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 1992. Den finner du hos Palmer & co. Dessuten en rekke andre g07. februar 1998 -
06 Februar 1998 - 09:36
En "Bagatelle" til kokke-VM
Oslo (NW): Terje Ness (29) fra Førde tok hjem seieren i den norske finalen til kokke-VM, Bocuse d'Or, torsdag. Både fagjuryen og folkejuryen, med Wenche Foss i spissen, hadde Ness som sin klare favoritt.06. februar 1998 -
06 Februar 1998 - 09:18
Nye tyske hvite
Vinagentfirmaet Günter Achtentuch & Sønner i Svelvik presenterer følgende nye viner fra 28. februar i både basisutvalget og i testutvalget på Polet. Du kan for øvrig gå til Apéritifs Polliste for å finne omtaler av disse og andre tyske viner.06. februar 1998