Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 05 Februar 1998 - 02:23

    Nordens beste kokk er fra Sverige

    Oslo (NW): Henrik Norstrøm fra Sverige ble nordisk kokkemester 1998, knepent foran nordmannen Trond Moi, fra restaurant Bølgen & Moi i Bærum. Dommerne la stor vekt på renhet og enkelthet. Menyene, basert på skrei, lever og rogn til forrett, svinenakke til
    05. februar 1998
  • 05 Februar 1998 - 01:58

    Norden beste vinkelner fra Sverige

    Jonas Røyemann stakk av med førsteplassen i det første nordiske mesterskap for vinkelnere. Den dyktige svensken er til daglig vinkelner hos Värdshuset Ulla Wiinblad i Stockholm. Han hadde skarp konkurranse fra danske Jesper Boelskifte, innehaver av københ
    05. februar 1998
  • 04 Februar 1998 - 00:52

    Finalistene til norske Bocuse d'Or -98

    Les mer om finalistene. Internvjuer og relevante opplsyninger om samtlige.
    04. februar 1998
  • 03 Februar 1998 - 23:54

    Enkel å lære - enkel å bruke

    Squirrel var i 1986 det første restaurant-system som tok i bruk Touch-Screen". Nå har bedriften installert over 30.000 terminaler.
    03. februar 1998
  • 03 Februar 1998 - 23:50

    Chilener på messen

    VinCompagniet presenterer i dag en rekke gode viner på sin stand på messen. Der kan du blant andre smake disse vinene.
    03. februar 1998
  • 03 Februar 1998 - 23:48

    Norsk bestikk salgssuksess på nettet

    Bergens-bedriften Norsk Stålpress vil i år selge bestikk for rundt 200.000 kroner på internett. Fra sitt hjemmekontor i staten Michigan driver tobarnsmoren Dona Miller nettbutikken Ann Arbor Dinnerware Exchange www.aadinex.com
    03. februar 1998
  • 03 Februar 1998 - 23:47

    Hva veier egget?

    W. Køltzow AS de kjente fisk og viltbutikkene i Oslo med 82 års erfaring stiller sterkt under Storhusholdning-98, stand EB33 med både norsk og importert fisk, skalldyr og vilt. I år er også strutsen, vårt nye husdyr, med på laget. Du inviteres til å gjett
    03. februar 1998
  • 03 Februar 1998 - 23:46

    Sate introduseres i Norge

    Den tradisjonelle Indonesiske retten Sate introduseres nå i Norge for første gang. Det er flere som har forsøkt å kopiere denne retten men ingen har klart å nærme seg den originale tradisjonelle oppskriften samt måten å tilberede denne eksotiske smakfulle
    03. februar 1998
  • 03 Februar 1998 - 14:04

    Davidoff og Magic

    Importfirmaet Strag byr på godsaker på sin stand på messen. Hva med å la en Davidoff kile ganen? Eller å teste den eneste gule vodkaen her til lands, magic?
    03. februar 1998
  • 03 Februar 1998 - 13:57

    Davidoff og Magic

    Importfirmaet Strag byr på godsaker på sin stand på messen. Hva med å la en Davidoff kile ganen? Eller å teste den eneste gule vodkaen her til lands, magic?
    03. februar 1998
  • 03 Februar 1998 - 13:51

    STORHUSHOLDNING 98

    Apéritif dekker Storhusholdning på Sjølyst fra og med i dag. På denne siden vil du finne store og små nyheter, også fra utstillerne.
    03. februar 1998
  • 01 Februar 1998 - 23:52

    Landets første akevittbar

    Trondheim by kom ikke ufortjent i mål med landets første akevittbar. Byen kan skryte av navn som Lysholm, en av Norges første akevittprodusenter. Akevittbaren som sikkert vil føre flere av Lysholmerakevittene, åpner 3. mars i Erich Christians Skjenkestue
    01. februar 1998
  • 27 Januar 1998 - 12:48

    Blodpriser fra Bordeaux

    De mange Bordeauxvinene i luksusklassen som blir lansert 7. mars er overpriset med 30-40 prosent. Glem derfor cru classé, sats heller på en cru bourgeois som Ch. Haut Brisey til en hyggelig pris.
    27. januar 1998
  • 08 Januar 1998 - 20:06

    Rydd plass for armagnac

    Armagnac selger ufortjent lite her i landet. Mindre enn én prosent av cognacomsetningen. Det er altfor lite. Det viser denne testen. Hvor hele 22 armagnacer av i alt 40 testet, får fire stjerner eller mer.
    08. januar 1998
  • 08 Januar 1998 - 19:55

    Frankrikes best bevarte hemmelighet

    Det hevdes at armagnac er en av Frankrikes mest ukjente kulturskatter, spesielt når det er snakk om brennevin. Mange tror sågar - og helt feilaktig - at den er en billigutgave av cognac. Bli med på vår lille reise i dette avsidesliggende området av Frankr
    08. januar 1998
  • 30 Desember 1997 - 15:41

    Nyt og lær på Bagatelle

    Oslos aller fremste mattempel, Restaurant Bagatelle i Bygdøy Allé 3, byr på en rekke muligheter til å lære mer om det du drikker og spiser.
    30. desember 1997
  • 30 Desember 1997 - 01:36

    VINKELNERLOTTERIET

    Her er trekningslista (trukket 19.01.98) fra vinterens store lotteri. Takk til alle for en flott innsats.
    30. desember 1997
  • 30 Desember 1997 - 01:20

    Bli med til Champagne 18.-22. mars 1998

    Allerede den 15. februar er det påmeldingsfrist til årets spennende studietur for medlemmer i Vinkelnerforeningen. Selve turen går den 18.-22. mars og omfatter besøk av syv til åtte sentrale champagneprodusenter. En unik mulighet til å bli bedre kjent med
    30. desember 1997
  • 20 Desember 1997 - 00:27

    Cognac komposisjon

    Verdens største cognachus bruker musikk både i sine promotiontiltak og i markedsføringen av sine ulike cognacer og ser på seg selv som cognackomponist.
    20. desember 1997
  • 20 Desember 1997 - 00:23

    Vin for frosne dager

    Hele 16 hvite og 22 røde viner fra januarslippet får tre stjerner eller mer og er verdt et nærmere bekjentskap. Apéritif gir deg nyhetene, men ikke bare det. Også matforslag og drikkefølge får du på kjøpet.
    20. desember 1997
  • 12 Desember 1997 - 16:39

    Whisky til 47.699 kroner

    Har du fire-fem titusener du ikke vet hva du skal bruke til, bør du investere i landets dyreste brennevinsflaske: Bowmore 1955 40 år gammel Single Islay Malt er tappet i et antall av 306 flasker, håndblåste, selvsagt. Prisen er vanvittig, kroner 47.699.
    12. desember 1997
  • 05 Desember 1997 - 23:40

    Smalahove, pinnekjøtt, sju slag og bøker under treet

    Er du sent ute med julegavene i år kan du hente matnyttige tips her. Apéritif anmelder en rekke bøker om mat og drikke som egner seg utmerket under treet. Ribbe er det suverene førstevalget på julaften. På seks av ti festpyntede julebord troner svineribba
    05. desember 1997
  • 05 Desember 1997 - 23:19

    Umulig eller utfordring

    Crossover-kjøkkenets mer eller mindre velsmakende kombinasjoner av norske og fremmede råvarer får stadig flere tilhengere blant kokkene som igjen skaper store utfordringer for vinkelneren. Per Mæleng gir deg bakgrunnen.
    05. desember 1997
  • 20 November 1997 - 17:55

    Fra sauehode til smalahove 

    Smalahove er ikke noe hokus-pokus. Smaken er som røykt pinnekjøtt. Men det er nok utseendet som skremmer de førstegangsspisende.
    20. november 1997
  • Hardfør arktisk vinbonde
    13 November 1997 - 15:09

    Hardfør arktisk vinbonde

    I Lakselv fører Øyvind Finne med bærvinproduksjon i nedlagte meierilokaler sin kamp mot myndighetenes alkoholpolitikk. Den skaper en livsfarlig spritkultur som den tidligere sosionomen har sett skadene av med egne øyne.
    13. november 1997