Ikke før Emmy etter 15 års jobbing med tilpassing av Sate for norske ganer. Samtidig som ivaretar hun grunnfilosofien i retten, Det er kanskje grunnen til at disse rettene har fått aksept blant innbyggerne i Østlandsområdet. Hva er Sate? Sate er en gammel tradisjonsrett fra Indonesia, og som er tilberedt på en møysommelig måte. På mange måter er Sate en nasjonalrett i Indonesia. Sate grilles her året rundt i de fleste hjem, til hverdag og fest. Å tilberede Sate er en prosess som tar tid. Dette siden kjøttet skal skjæres på en spesiell måte før marinering. Kjøttet ligger i marinade med riktig temperatur og luftfuktighet til det har riktig konsistens. Deretter blir det bearbeidet på en tradisjonell måte for så å bli tilberedt på grillspyd. For å få et godt resultat er det viktig med førsteklasses råvarer. Marinade som er tilberedt og tilpasset norske ganer av Emmy, som har hentet det beste og det meste av råvarene til marinaden fra Indonesia. Når måltidet blir tilberedt er det viktig og krydre det med det beste krydderet som finnes, nemlig kjærligheten til retten, samt lysten til å ville lage et smakfullt måltid. Hvis du i tillegg tilsetter kjøttet Kokita peanøttsaus, kan du ikke unngå å få en smakfull opplevelse som sent vil glemmes. Serveringstips Serveres med peanøttsaus, ris og salat, gjerne som snadder til kveldsrett, coctailparty eller eksotisk middag. Men her finnes utallige variasjoner og flere serveringstips fåes av Emmy ved henvendelse på telefon 911 14969. I Oslo finnes det nå en restaurant hvor Sate og andre Indonesiske originale retter serveres. Her drives i tillegg utstrakt catering virksomhet samt tilberedelse av retter. For en hyggelig matprat ta en tur innom Emmys i Sørkedalsveien 1. på Majorstuen i Oslo.
Sate introduseres i Norge
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Les hele sakenArtikler detail - section 11
Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett
Disse boksvinene er best blant 210 testet
Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett 2
Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Ukens vin
Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.
Les hele sakenVinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 2
Disse boksvinene er best blant 210 testet
Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 3
Moden barbaresco til knallpris
11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 4
Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 5
Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 6
Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.
Les hele saken