03 August 2022 - 09:58
Slik velger du vin til lasagne
Lasagne står på mange middagsbord i helgene, men hva slags drikke passer best til?
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
03. august 2022 -
03 August 2022 - 01:00By på en fargerik kyllingwok med squash, sopp, paprika og vårløk
Siden vi spiser også med øynene, er fargen på maten av stor betydning. Her går det i grønt og rødt. Men gult er også velkommen, så her er det bare å føle seg fri til å eksperimentere.03. august 2022 -
03 August 2022 - 01:00Blåskjell trives godt i sterke omgivelser - her med chili
Blåskjell spiller fortsatt hovedrollen, og hvor sterk retten skal være bestemmer du selv ved hjelp av mengden chili.03. august 2022 -
02 August 2022 - 01:00Har du selvfisket røye, får den en spenstig smak med mandler og pepperrot
Men oppdrettet fjellrøye eller ishavsrøye fra fiskedisken er et minst like godt alternativ. Tilberedt på dette viset blir den rene skjære luksusen.02. august 2022 -
01 August 2022 - 14:33Vannmelonsalaten er en av favorittene fra denne sommerens beste kokebok
Thaisommer er siste kokebok fra Terje Ommundsen, mannen bak restaurantene Plah og Ahaan, og en av Norges fremste eksperter på thaikjøkkenet.01. august 2022 -
01 August 2022 - 08:10Damp norske poteter i norsk sider, og se deg aldri tilbake
Poteten er hverdagshelten som fortjener en ny storhetstid. Denne kombinasjonen vil hente fondantpoteter tilbake på festbordet.01. august 2022 -
01 August 2022 - 01:00Gi tirsdagsmiddagen nytt innhold
Woking er morsomt, raskt og effektivt samtidig som du ender opp med en rett med mye smak. For ekstra metthetsfølelse kan du selvsagt spe på med litt ris eller nudler.01. august 2022 -
01 August 2022 - 01:00Når du fyller kylling med god ost og spinat, trenger du ikke saus til
Og når du bruker sesongens grønnsaker og urter, trenger du heller ikke mer enn salt og pepper for å få fram de gode smakene.01. august 2022 -
01 August 2022 - 01:00Lag en wok inspirert av Japan med marinert kylling og bokhvetenudler
I denne wokretten er det brukt bokhvetenudler, men andre type nudler fungerer også fint.01. august 2022 -
31 Juli 2022 - 13:39En porsjonspai med rips og hasselnøtter har alle plass til som dessert
Noen ganger er det mest praktisk å lage desserten eller kaken til kaffen porsjonsvis. Denne kombinasjonen vil garantert falle i smak.31. juli 2022 -
31 Juli 2022 - 13:17Server en bloody mary inspirert av spritz til snacksen
Når du kombinerer en bloody marys kick med spritzens leskende karakter, får du en utmerket sommerdrink. Perfekt til fingermat.31. juli 2022 -
31 Juli 2022 - 01:00Med pastasalat til middag dekkes mange behov
Om noen ikke vil ha fisk eller kjøtt, kan det serveres ved siden av. Salaten metter faktisk godt alene.31. juli 2022 -
30 Juli 2022 - 20:02De beste vinene til grillmaten
Her får du forslag til røde, rosa og hvite viner som passer for et hvert grillmåltid og en hver lommebok.30. juli 2022 -
29 Juli 2022 - 13:55Slik du aldri har smakt tørr Rheingau-riesling før
Disse rieslingene representerer nye og høyst spennende takter fra Rheingau.29. juli 2022 -
29 Juli 2022 - 13:34At denne rosévinen er blant de billigste, skyldes ikke kvaliteten
Den burde koste 50 kroner mer, og i motsetning til andre roseviner er det en som blir bedre med tiden. Hvorfor får du vite her.29. juli 2022 -
29 Juli 2022 - 11:00Skal du til Barcelona, må du ta turen innom Two Schmucks
Moe Aljaff bruker mer enn det beste av smaker for å nå sine mål. Hans Two Schmucks i multikulturelle Raval i Barcelona, er verdens 11. beste bar, men Moe nøyer seg ikke med det.29. juli 2022 -
28 Juli 2022 - 01:00Kremet bouillabaisse er en fyldig fiskesuppe som gir mersmak
Når fisk og skalldyr serveres som suppe, er det enkelt å ha mange til bords. Du tenger bare en stor kjele. Denne norske vrien på en fransk klassiker vil alle like.28. juli 2022 -
26 Juli 2022 - 10:06Lekre viner fra Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret
Klosteret restaurant fyller 30 år og inviterer til 5-retters middag med lekre, lagringsdyktige viner fra Château Latour-Martillac.26. juli 2022 -
25 Juli 2022 - 08:00Norsk blomkål og østerriksk hvitvin hører sammen
Vi får alltid høre at vi må spise mer grønt og mindre kjøtt, det er ikke vanskelig på sommeren, så gode som de norske grønnsakene er nå.25. juli 2022 -
25 Juli 2022 - 01:00Når du lager pakker med kjøtt, tomat og ansjos blir smaken ekstra god
Denne oppskriften er også en fin måte å bruke opp rester av kjøtt, og det må slett ikke være lam. Bruker du rester, er tilberedningstiden dessuten kortere. Topp turmat.25. juli 2022 -
25 Juli 2022 - 01:00Med fylt pasta fra butikken lager du en riktig så smaksrik middag i dag
Enklere blir det ikke, men den gode smaken er i behold selv om du velger halvfabrikata.25. juli 2022 -
24 Juli 2022 - 15:21Slik lager du en forfriskende drink med pink gin og hjemmelaget ripssaft
Har du ikke mulighet til å lage rispssaften selv, duger den fra butikken aldeles utmerket.24. juli 2022 -
24 Juli 2022 - 14:05Når du bruker jordbær og rips, blir det en ny smak på den stekte ostekaken
Slik får du også variert bruken av sommerens bær i kakebaksten. Både jordbær og rips tåler fint varmebehandling.24. juli 2022 -
24 Juli 2022 - 13:06En agurksalat som denne er perfekt til fisk eller kjøtt, men kan nytes som den er
Så god som den norske agurken er nå, fortjener den å spille hovedrollen. Denne salaten kan gjøres enda mer mettende ved å tilsette ost, eller servere den til fisk eller kjøtt.24. juli 2022 -
24 Juli 2022 - 09:47Grüner veltliner trives ikke bare i løssjordsmonn
Det ble grundig dokumentert da Kremstal kom ut av skyggen og slo både Kamptal og Wagram i hartkorn under det årlige vinskuet i regi av Österreichische Traditionsweingüter.24. juli 2022