Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 28 Februar 2003 - 12:32

    Dette er en vinnerdrink - Dry Hope

    Dry Hope er drinken som ble vinner i predinner-kategorien i årets bartender-NM som gikk av stabelen i Trondheim forrige helg. Finn frem shakeren og rist i vei en feiende flott vinnerdrink!
    28. februar 2003
  • 28 Februar 2003 - 09:40

    Varmt for kalde dager

    Ingenting er så velkomment som en varm suppe på en sur og kald dag. Selvsagt tar det lang tid å lage god suppe helt fra grunnen, men her får du tips til å korte inn på tilberedningstiden uten at du må gå via pose. Dermed kan du raskt nyte en velsmakende s
    28. februar 2003
  • 27 Februar 2003 - 09:28

    100 prosent rent

    Selv om du har brukt kroppen din som søppelplass gjennom mange tiår, er det aldri for sent å snu. Her er tips til det beste av det reneste, nemlig gode økologiske viner, både for deg som holder budsjettet og deg som nyter livet i fulle drag.
    27. februar 2003
  • 26 Februar 2003 - 18:50

    LENKER

    26. februar 2003
  • 26 Februar 2003 - 11:00

    Nyhetene på polet mars 2003

    Gode kjøp innen så vel hvitt som rødt er hyggelig lesning både for den som lengter etter vår og den som tviholder på vinterlig kraft i glasset.
    26. februar 2003
  • 26 Februar 2003 - 01:00

    Fransk mesterkokk funnet død

    Den franske mesterkokken Bernard Loiseau ble tidligere i denne uken funnet død i sitt hjem.
    26. februar 2003
  • 24 Februar 2003 - 09:40

    Ekte vare

    Vi kan etter sigende takke Christopher Columbus for tilblivelsen av rom. På sin andre reise i 1473 hadde han med seg sukkerrør fra Kanariøyene. Disse ble plantet på Cuba, og i dag er kombinasjonen Cuba, sukkerrør og rom noe som alle kjenner.
    24. februar 2003
  • 24 Februar 2003 - 01:00

    Eggepai

    En pai er både lettlaget og populær mat. Masse grønnsaker og lyst kjøtt er med på å gi oss en sunn rett, men et vinforslag er selvsagt ikke lett å finne til en eggerett. Derfor er dagens drikkeforslag av en helt annen kategori, uten at det setter en dempe
    24. februar 2003
  • 23 Februar 2003 - 01:00

    Kalvekarbonader

    Kjøp inn litt karbonadedeig av kalv og lag deg et herremåltid. Kalvekjøttet har en spennende smak og som karbonader forsterkes denne. Den søramerikanske vinen vi anbefaler følger smaken svært godt og harmonerer på mange plan.
    23. februar 2003
  • Kakao med noe godt i blir ikke bedre enn dette
    21 Februar 2003 - 15:58

    Kakao med noe godt i blir ikke bedre enn dette

    Siden fjellet er et yndet vinterferiemål, satser vi på en varm utgave av ukens drink. Hot Lumumba kan selvsagt nytes nær sagt overalt, men den smaker aller best etter en (ski)tur i kulda.
    21. februar 2003
  • 21 Februar 2003 - 15:01

    VM-mat

    I disse VM-tider har vi lett for å ty til raske retter som hamburger, pizza og Cola. Hva med noe lettlaget men like fullt kalorifattig, som for eksempel ostefylt kyllingbryst, lun kyllingsalat, fiskesuppe eller pasta med pesto. Bare forsyn deg.
    21. februar 2003
  • 21 Februar 2003 - 01:00

    Filetti di Merluzzo Fresco in carpione (Skrei på italiensk vis)

    Skrei kan tilberedes på mange vis, noe dagens middagsforslag viser til fulle. En spennende fiskerett som gir smaken av torsk en ekstra dimensjon. Selvsagt matches det hele med en italiensk hvitvin. God helg!
    21. februar 2003
  • 20 Februar 2003 - 07:43

    Toscansk trøst i vintermørket

    Hvis du må tilbringe vinterferien i byen, kan du koste på deg noen velsmakende drømmer om lysere tider. Ukens vin er den beste trøst for den som lengter til lysere tider eller et bedre liv. Ikke behøver den noe avansert kjøkken for å komme til sin rett he
    20. februar 2003
  • 19 Februar 2003 - 11:59

    Bordeaux - igjen innen rekkevidde?

    Dagens fallende priser for 1997-årgangen av rødvin fra Bordeaux kan tyde på et marked i endring - og det er ikke første gang. Kanskje rød bordeaux igjen om noen år skal komme innen økonomisk rekkevidde for andre enn de helt rike?
    19. februar 2003
  • 18 Februar 2003 - 01:00

    Strimlet svinekjøtt med basmatiris

    Svinekjøtt, magert som det er, er hva du får som middagstips fra oss i dag. Strimlet kjøtt med litt god ris til og en dertil egnet rødvin skal etter det vi håper sette en ekstra spiss på denne tirsdagsmiddagen. Unn deg et raskt tilberedt men like fullt va
    18. februar 2003
  • 17 Februar 2003 - 01:09

    Velg mellom 3600 oppskrifter

    Aldri tidligere har du kunnet velge mellom så mange oppskrifter. Og ingen andre gir deg heller tilsvarende antall oppskrifter med drikkeforslag der du med et tastetrykk flytter deg til Norges største vindatabase og leser mer. Oppskriftene kan du også lagr
    17. februar 2003
  • 17 Februar 2003 - 01:01

    Kongelig trussel?

    Striden om kongekrabben raser. Mange ønsker den utryddet fra norske farvann. Det er imidlertid ingen tvil om at denne vår sist ankomne delikatesse fra havet, smaker himmelsk, og at stadig flere er enige om det.
    17. februar 2003
  • 15 Februar 2003 - 01:00

    Kalkunbiff på risotto med tomatsalsa

    Deilige kalkunfileter kan med fordel tilberedes på en kontrollert måte, slik som denne dagens rett legger opp til. Dersom du en gang i blant serverer en hel kalkun, kan du altså skjære bort deler av fileten og heller nyte den sammen med mer spennende tilb
    15. februar 2003
  • 15 Februar 2003 - 01:00

    Irland vil forby spritreklame

    Mens vi her hjemme kanskje venter på at alkoholreklame skal bli lovlig, snur det andre veien i en del EU-land. Det irske helsedepartementet gjorde i forrige uke kjent at det vurderer restriksjoner foralkoholreklame for å hindre helseskader. Departementet
    15. februar 2003
  • 15 Februar 2003 - 01:00

    Washington foreslår boikott av fransk vin og Evian

    Irritasjonen vokser stadig i USA over at franskmennene ikke støtter opp om amerikanernes tøffe linje overfor Irak. Nå foreslås det i Representantenes hus å starte en boikottaksjonen mot fransk vin og Evian.
    15. februar 2003
  • 14 Februar 2003 - 01:01

    Fisken som står til gull

    Som opptakt til VM på ski passer det godt med en annen VM-vinner, norsk oppdrettsørret. Denne gangen i en krydret utgave som stiller spesielle krav til drikkefølget.
    14. februar 2003
  • 14 Februar 2003 - 01:00

    Østers og laksefrikassé, timianmarinerte tomater og rucculasalat

    Østers benyttes som oftest i naturell tilstand, altså ikke behandlet. I dagens rett skal vi imidlertid forsøke oss på en litt annen og spennende tilberedning der laks inngår i retten. Et godt og kanskje også sensuelt alternativ til våre andre forslag til
    14. februar 2003
  • Miks en Mimosa for en sen lunsj
    13 Februar 2003 - 15:59

    Miks en Mimosa for en sen lunsj

    Mimosa er Valentinsdrinken denne uken. Den klassiske følgesvenn er Eggs Benedict, som i Amerika serveres til nygifte under hvetebrødsdagene, når de ennå ikke er så opptatt av kalorier. For her er det mange, men det skal ikke du tenke på når det er tid for
    13. februar 2003
  • 13 Februar 2003 - 01:01

    Rosa bobler til kjæresten

    Valentine's Day er i ferd med å bli like kommersiell som mors- og farsdager. I fare for å støtte opp under slike kulturimperialistiske markeringer er denne ukes vinanbefaling inspirert av kjærlighetens farge, nemlig rosa, og da i form av vin med bobler, o
    13. februar 2003
  • 12 Februar 2003 - 01:00

    Indrefilet surret i spekeskinke

    Midtveis i uka spanderer vi på oss svineindrefilet. Litt spekeskinke surret rundt forsterker smaksbildet, og den myke merlotvinen du kan drikke til retten vil etter det vi håper passe godt til resten av tilbehøret du selvsagt også får oppskriftene til.
    12. februar 2003