Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Filetti di Merluzzo Fresco in carpione (Skrei på italiensk vis)
Fremgangsmåte
Skjær filètene i store biter. Vend fiskestykkene i mel og salt og stek dem gylne i olivenolje. La dem renne av på et kjøkkenpapir.
Sausen:
Rens og kutt grønnsakene og krydderurtene i små biter. Varm opp rødvinseddik og hvitvin, og tilsett grønnsakene og krydderurtene. La dem surre i 8 minutter. Legg fisken i en gryte med lokk og hell sausen over. Retten bør hvile 1-2 timer før servering.
Godt brød, ris, eller poteter kan serveres ved siden av.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
-
84 POENG
