01 April 2003 - 01:00
Fetzer satser nær 100 prosent på økologisk vin
Fetzer planlegger å innen 2010 produsere sine fire største viner utelukkende av økologisk dyrkede druer.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. april 2003
-
31 Mars 2003 - 15:06
Gul søt og fristende
En gylden gulrotsuppe med kjøttboller får følge av gulrotbrød og viner i den prisklassen som passer deg best. Hvilken vin som passer maten aller best får du også svar på.31. mars 2003 -
31 Mars 2003 - 11:50
Ferskt lammekjøtt til påske
Det er vår, og snart er det påske igjen. Denne våren blir ganske spesiell for nå finner du ferskt lammekjøtt i butikken - helt frem til påske. Her får du flotte lammeoppskrifter du kan forberede påskehøytiden med.31. mars 2003 -
31 Mars 2003 - 01:00
Spansk vinforbruk ned - eksport opp
Offisielle tall viser nå at spanjolene i 2002 reduserte sitt inntak av vin med 4,2 prosent. Imidlertid økte eksporten i samme periode med 9,6 prosent.31. mars 2003 -
30 Mars 2003 - 22:00
Vinkurs 24. april i Oslo - Smak 14 herlige italienske viner
Dette blir en opplevelse utenom det vanlige. Du skal smake hele 14 flotte italienske viner fra noen av Italias mest innovative og kjente produsenter av kvalitetsvin. Samtidig skal du få en spennende beretning om Italias lange vinhistorie fra en som kan de30. mars 2003 -
30 Mars 2003 - 14:16
Ny stjerne er født
21 år gamle Robert Lie imponerte så vel dommere som publikum under finalen i NM for vinkelnere i Stavanger, og det så mye at han gikk seirende ut av konkurransen som for øvrig er den beste noensinne.30. mars 2003 -
30 Mars 2003 - 14:13
Dan Lystad fikk Apéritifs stipend på 20 000
F or å stimulere interessen for kunnskapen om å skape den perfekte match mellom mat og drikke blant de som arbeider innenfor hotell- og restaurantbransjen, har Apéritif besluttet å dele ut et årlig stipend på kroner 20 000. Vinkelner Dan Lystad ved Le30. mars 2003 -
29 Mars 2003 - 01:00
Tournedos av storfe indrefilet
Det er lov å kose seg, og spesielt på en fredag etter at en lang arbeidsuke er unnagjort. Hele familien kan samles rundt bordet og innta et rikt og smakfullt måltid - med visshet om at vår og sommer endelig er på vei nå som du i natt må skru klokken frem29. mars 2003 -
28 Mars 2003 - 14:20
Kraftkar til lavpris
En så smakskraftig vin til under hundre kroner som den vi anbefaler denne uken, skal du lete lenge etter. Dessuten er den som skapt for måltidet, men da må du nok stille opp med noe annet enn kylling og pasta.28. mars 2003 -
28 Mars 2003 - 01:00
Super Chianti Classico er på vei
Seks av Chianti Classicos ledende produsenter har nylig gått inn i et samarbeid om å lansere viner med betegnelsen "Super Chianti Classico". Dette for å vise verden hva området kan oppvise av beste klassiske kvalitet. Deres 2002-årganger er straks i salg.28. mars 2003 -
27 Mars 2003 - 15:07
Nyheter sterkvin og brennevin mars 2003
Som eneste medie gir Apéritif deg også en evaluering av polnyhetene innen sterkvin og brennevin. I mars er det mye godt på denne fronten enten du er på jakt etter en vellaget vin til desserten, noe til kaffen eller til barskapet.27. mars 2003 -
27 Mars 2003 - 12:41
Denne må du smake og drinken har det flotte navnet: Cold Kiwi Cocktail
Denne Ukens drink er et bidrag fra den svenske barkjenneren Jonny Pålsson. Med lang fartstid i bransjen og nå som eier av JP Barkonsult i Malmö bedriver han tiden med opplæring av bartendere og holder kurs for andre som ønsker å lære mer om livet bak bard27. mars 2003 -
27 Mars 2003 - 01:00
Woket Ishavsrøye med grønnsaker og soya
Fisk står på menyen i dag. Ishavsrøye er nam-nam, woket og delikat. Friske grønnsaker og spennende smakstilsetninger danner grunnlaget for dagens vinvalg som er en italiensk og sødmefull godbit. Rimelig er den også. Fisk er sunt - året rundt!27. mars 2003 -
27 Mars 2003 - 01:00
Test av flaskevann
Apéritif gjennomfører for tredje gang blindtest av flaskevannet som er tilgjengelig her til lands. Denne gangen har vi testet 38 vanntyper, hvorav 35 selges i flaske. Kanskje overraskende, men det er ikke et norsk mineralvann som kommer på topp blant de s27. mars 2003 -
26 Mars 2003 - 12:00
Test av mineralvann i flaske
Apéritif gjennomfører for tredje gang blindtest av flaskevannet som er tilgjengelig her til lands. Denne gangen har vi testet 38 vanntyper, hvorav 35 selges i flaske. Kanskje overraskende, men det er ikke et norsk mineralvann som kommer på topp blant de s26. mars 2003 -
26 Mars 2003 - 01:00
Grønnsaksuppe med strimlet svinekjøtt
Lekkert, lekkert, lekkert er hva man kan si om dagens forslag til lettvinte hverdagsretter. Grønnsaker og svinekjøtt i kombinasjon er både sunt og ganske så fettfritt. Den flotte tyske hvitvinen vi anbefaler setter virkelig prikken over i'en. Vi håper det26. mars 2003 -
26 Mars 2003 - 01:00
Nytt batteri som drives av alkohol gir ''fulle batterier'' en ny betydning
Forskere ved Saint Louis University har i beste James Bond-stil klart å utvikle et batteri som lades med alkohol.26. mars 2003 -
25 Mars 2003 - 17:05
Palmer & Co AS
25. mars 2003 -
25 Mars 2003 - 17:01
Aass Bryggeri
25. mars 2003 -
25 Mars 2003 - 15:45
Deilig hvit og fet
Kveite er en av våre flotteste matfisker og kokkenes favoritt. Den bør bli din også, for den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne vinfølge til. Du som ennå ikke har smakt kveite, har garantert noe godt i vente.25. mars 2003 -
25 Mars 2003 - 14:19
Vinkurs i Oslo 3. juni 2003 - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Toralf Bølgen er regnet som en av Norges ledende vineksperter og suksessforfatter av mat- og vinbøker og svært aktuell med boken Bølgens vin, en bok som tar for seg det helt grunnleggende innen vin. Denne kvelden lærer han deg og viser deg i praksis25. mars 2003 -
25. mars 2003
-
25 Mars 2003 - 09:47
Fra Médoc til Graves
En reise gjennom Médoc og ned i Graves vil gi vin med tiltakende mer elegant struktur, mer gjennomsiktige aromaer og lysere farge. At lendet kan fortone seg forskjellig fra kartet, er likevel ingen overraskelse. Det er ikke alltid at jegeren overvinner by25. mars 2003 -
25 Mars 2003 - 01:00
Eksotisk kylling med snøfrisk-ost
En smakfull kyllingrett er sikkert noe du kan lide deg igjennom en gang i blant. Dagens forslag er svært så spennende og smaksrik, og med en rimelig burgunder i glasset skal dette bli ganske så vellykket på en alminnelig tirsdagskveld.25. mars 2003 -
25 Mars 2003 - 01:00
Hvem blir Årets skreimester?
Kommende fredag kniver åtte av landets talentfulle kokker om hvem som kan skape årets mest fantastiske skreirett. Finalen går av stabelen på Svolvær Fryselager, også kalt VM-kafeen under VM i skreifiske i Svolvær.25. mars 2003