02 Juni 2003 - 17:53
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
02. juni 2003
-
02 Juni 2003 - 12:07
Duero - Utenfor det gode selskap
Mauro og Abadia Retuerta er strålende bevis på at det er fullt mulig på egen hånd å vinne internasjonal aktelse og høye priser for sine viner utenom det spanske vinbyråkratiet. Og begge finnes de å få kjøpt på polet.02. juni 2003 -
01 Juni 2003 - 01:00
Eksotisk svinefilet
En litt spenstig grillrett skal etter det vi håper få deg i ordentlig sommerhumør. Her er det masse krydder og en eksotisk grillsaus som du med enkelhet lager selv. Vi holder oss også i dag til italienske vinforslag og det er en saftig godbit som med ditt01. juni 2003 -
30 Mai 2003 - 01:00
Spekematanretning
Det er like før vi entrer juni måned, og med den spekemat som jo hører sommeren til. Vi gir deg her en full meny med alt det tilbehør du kan begjære. Forslag til vin i begge valører følger selvsagt med. Friskt øl er jo også godt til spekematen, så valget30. Mai 2003 -
30 Mai 2003 - 01:00
Vinsmakere bruker sitt intellekt
Å smake vin er i aller høyeste grad en intellektuell handling! Dette er nå bevist gjennom en test utført ved et hospital i Roma i forrige uke.30. Mai 2003 -
29 Mai 2003 - 01:00
Sjømatspyd på grill
Selv om det er irriterende få fridager i mai dette året får vi ta til takke med de vi tross alt har. Vi fester vår lit til værgudene og klargjør grillen nok en gang. Sjømat kan med fordel grilles, og i Norge er vi velsignet med gode fiskeslag som gjør seg29. Mai 2003 -
28 Mai 2003 - 13:50
Bordeaux-vinner på billigsalg
Nå bør du kjenne din besøkelsestid og sikre deg noen eksemplarer av en av vinnerne i Apéritifs store test av rødviner fra Bordeaux. Den norske importøren har nemlig, og det med øyeblikkelig virkning, satt ned utsalgsprisen på polet. Og avslaget er ikke så28. Mai 2003 -
28 Mai 2003 - 12:18
Matkulturpris 2003 tildelt kokk Harald Osa
Mesterkokk Harald Osa er av en enstemmig jury kåret til vinner av Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris. Prisen deles ut til en person som har utmerket seg spesielt ved å formidle verdien av et sunt og godt norsk kosthold, eller ved bevaring av våre mattrad28. Mai 2003 -
28 Mai 2003 - 11:08
Prisavslag i boks
Vinboksene pryder nå kjøkkenbenken i de fleste vindrikkende husholdninger. Interessen for nye produkter i denne kategorien virker uuttømmelig, og spesielt når det er snakk om skikkelige kupp. Som denne portugiseren som er perfekt til sesongens utebespisni28. Mai 2003 -
27 Mai 2003 - 01:00
Test av 98 røde Rioja-viner (Horecapriser)
Mye godt til akseptable priser er konklusjonen etter at panelet har smakt seg gjennom hele 98 røde viner fra Rioja, innen alle kategorier fra de unge uten fatlagring, via de klassiske crianza, reserva og gran reserva til en stadig økende gruppe med modern27. Mai 2003 -
26 Mai 2003 - 17:32
26. juli - 2. august i Portugal: Bar- og baristakurs
I samarbeid med Leirskole for voksne arrangeres det i sommer bar- og baristakurs i Portugal med Jesper Lind. En fin anledning til å treffe likesinnede samt nyte vellaget kaffe fra en av Norges for tiden mest innovative barpersonligheter.26. Mai 2003 -
25 Mai 2003 - 21:32
Happy hour på nye ØL Apéritif
I begynnelsen av juni lanseres Norges nye blad om øl; ØL Apéritif. Allerede nå kan du sikre deg fire nummer av det flotte magasinet for bare kr 149. I det første nummeret finner du blant annet flotte grill- og sommermatoppskrifter servert av noen av Norge25. Mai 2003 -
23 Mai 2003 - 12:17
Vanilje i glasset
Cariel Vanilla Vodka, en svensk premium vodka smaksatt med vanilje fra orkideen Vanilla Planifolia, er nylig lansert her hjemme. Med en ren og fyldig vaniljesmak er produktet en populær bestanddel i drinker og cocktails. Her følger noen deilige sommerdrin23. Mai 2003 -
23 Mai 2003 - 01:00
Kamskjell og rekesnadder
Ukeslutt, snart sommer og en stadig økende lyst på havets delikatesser er påtagende. Intet nytt med andre ord. Målet må være at vi i stadig større grad lar våre tanker gå i retning disse delikatessene. Friske hvitviner med en viss grad av fruktsødme, akku23. Mai 2003 -
22 Mai 2003 - 11:46
Sommerflørt til knallpris
Tiden er inne for å rydde plass til sommerlige hvitviner og ukens vin er perfekt i så måte, ikke minst fordi den er usedvanlig prisgunstig. Dessuten deilig å drikke alene eller til sesongens retter.22. Mai 2003 -
22 Mai 2003 - 11:01
Omfattende test av 98 røde Rioja-viner
Mye godt til akseptable priser er konklusjonen etter at panelet har smakt seg gjennom hele 98 røde viner fra Rioja, innen alle kategorier fra de unge uten fatlagring, via de klassiske crianza, reserva og gran reserva til en stadig økende gruppe med modern22. Mai 2003 -
22 Mai 2003 - 01:00
Grillspyd med svinekjøtt og aprikos
Grillspyd er en festlig innfallsport til sommerlige utendørs-middager, enten du inviterer venner eller bare koser deg helt alene. Alternativene for hva du kan sette på spydene er nærmest uendelige. Og du får, i tillegg tips til en passende vin, også mulig22. Mai 2003 -
22 Mai 2003 - 01:00
Freixenet utvider i Spania og Argentina
Freixenet har nå kjøpt opp argentinske vinmarker av betydelig størrelse samt overtatt spanske Chandon Cava, tidligere eiet og produsert av LMVH (Louis Vuitton - Moët Hennessy).22. Mai 2003 -
20 Mai 2003 - 15:05
Oslo 11. juni - Smak Chablis i all sin prakt
Sommer, sol, varme. Hva er vel mer naturlig enn å innta noen glass med deilig Chablis på denne tiden av året? Bli med og smak minst 10 flotte viner fra Brocard , en av Chablis' beste produsenter. Servert av vinmakeren selv sammen med en utdypende beretn20. Mai 2003 -
20 Mai 2003 - 01:00
Grillede kyllinglår
Grillede kyllinglår er nam-nam for både store og små. Dersom du faller for kryddersmøret er jo muligheten til stede for at denne oppskriften kan bli en av dine favoritter. Den spennende smaksretningen medfører også at dagens vinvalg faller på en rødvin fr20. Mai 2003 -
20 Mai 2003 - 01:00
Østerrike innfører appellasjonssystem
Østerrike innfører nå på lik linje med Italia og Frankrike et appellasjonssystem, Districtus Austria Controllatus. Dette som et forsøk på å gjøre kvaliteten på østerriksk vin lettere å identifisere.20. Mai 2003 -
19 Mai 2003 - 15:17
Velsmakende hyllest til våren
Mai er måneden for selskaper enten de riktig store hyllestene til årstiden eller til en jubilant eller de små og mer intime sammenkomstene for gode venner. Her er en velsmakende toretter som du får til lett som bare det med litt planlegging. Og selvsagt m19. Mai 2003 -
19 Mai 2003 - 10:58Klassisk eleganse fra Rioja
Montecillo lager noen av de aller mest elegante vinene i Rioja. Den feminine kraften som utvikler seg og holder gjennom flere tiår skyldes kanskje at bodegaen har hatt en kvinne som vinmaker de siste 30 årene.19. Mai 2003 -
19 Mai 2003 - 01:00
Aspargessalat
Du må for all del nyte de deilige aspargesbuntene som for tiden ligger fristende friske og grønne i grønnsaksdisken. Sauvignon blanc er regnet som den aller beste match til asparges. Som regel i form av en Sancerre, men dagens vinforslag kommer imidlertid19. Mai 2003 -
19 Mai 2003 - 01:00
Hennessy selger Hine
Cognacprodusenten Hennessy (LVMH) selger nå et av sine mindre merkenavn, Hine, til karibiske Trinidad and Tobago CL Financial Ltd.19. Mai 2003