Artikler i arkivet

10 September 2022 - 15:13

Om du trodde Tom Collins var ute, er den tilbake fruktigere enn noensinne

Sydendrink nummer en Tom Collins får en ekstra dose med sitron, og får på den måten et nytt liv.

10. september 2022

10 September 2022 - 14:01

En solid syrah fra Nord-Rhône for en gunstig penge

Det er ukens forslag til ikke bare lam, men også pasta, kylling og vegetar.

10. september 2022

10 September 2022 - 13:27

2018-årgangen i Barolo viser til fulle vinmakerens kompetanse

2018 er et komplisert år med stor variasjon innad i Barolo DOCG. Men likevel har årgangen produsert noen virkelig minneverdige viner, særlig fra Monforte.

10. september 2022

10 September 2022 - 11:31

Start barolohøsten mykt med denne lekre langhe nebbiolo-en

Den er signert en som kan sitt fag, og når denne er drukket opp venter de flotte baroloene fra samme hånd.

10. september 2022

10 September 2022 - 01:05

Lag noe skikkelig godt av kyllingfileten i kveld

Eple og smørsaus gir en frisk og god smak til kyllingretten. Med hjemmelaget røsti til blir det ekstra godt.

10. september 2022

10 September 2022 - 01:00

En slik kombinasjon setter fart på smaksløkene og smilebåndet

Bare smatt på ordene: Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskokkragu. Selv om du dropper noen av elementene, blir det suksess.

10. september 2022

09 September 2022 - 07:53

Bli sertifisert brennevinssmaker med Sesto Senso Spirits Academy

Sesto Senso er Norges første tilbyder av profesjonelle WSET-sertifiseringskurs i brennevin. Få inngående kunnskap gjennom tre kurskvelder og 25 typer brennevin.

09. september 2022

06 September 2022 - 11:46

Eksklusiv Champagnemiddag på Arakataka

Pertois-Moriset tar med seg sine beste Champagner til Arakataka for en eksklusiv middag med et begrenset antall plasser.

06. september 2022

06 September 2022 - 08:25

Lær alt om konjakkens tidløse smaker i kombinasjon med ost

Felice Capasso fra Sesto Senso Spirits Acedemy tar deg med inn i konjakkens verden og lærer deg hvorfor du bør velge konjakk til ost.

06. september 2022

06 September 2022 - 01:00

Kveldsvarmen sikres med en chilismakende vegetarisk gryterett

Det begynner å bli skikkelig kaldt om kvelden. Om du holder innetemperaturen nede, kan du øke varmen i kroppen med en deilig chilismakende gryterett som dessuten er helt uten kjøtt.

06. september 2022

05 September 2022 - 12:17

Rabatt på leie av flotte villaer i Piemontes vinmarker

Som abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb kan du leie villaer på vingårder i Piemonte for en hyggelig pris.

05. september 2022

05 September 2022 - 07:54

Det opprinnelige saison-øl er nøkkelen til eksklusiv kosemat

I dag er det fokus på det mest kremede av kosemat, mac and cheese. Kjedelig, synes du? Ikke med øl både i og på si.

05. september 2022

05 September 2022 - 01:00

Pimp opp seifileten og gi den en solid dose italiensk smakstrøkk

Sei er en råvare som fortjener en plass også på festmenyen og helgekjøkkenet. Med drahjelp fra Italia blir det fart på smaksløkene.

05. september 2022

04 September 2022 - 01:00

Med spansk vri blir lapskaus festmat

Søndagslapskaus fyller magen godt og varer lenge. Spesielt velsmakende dersom du har vært en tur i skogen og opparbeidet matlysten. Når du kommer hjem er maten klar.

04. september 2022

04 September 2022 - 01:00

Lag en italienskinspirert minestronesuppe med rester av pølser

Det er onsdag og vi finner frem suppekjelen. Denne minestronen er dessuten lett å lykkes med. Om du har noe annet enn pølser for hånden, passer det godt å tilsette.

04. september 2022

04 September 2022 - 01:00

Når du fyller pannekakene a la bolognese, blir de ekstra gode

Bolognese - altså en kjøttsaus ofte brukt til pasta - danner en klassisk kombinasjon med ostesaus - kjent gjennom lasagne. I dag er det pannekakene som skal serveres på denne måten.

04. september 2022

04 September 2022 - 01:00

Lammekoteletter blir virkelig saftige med denne oppskriften

Små lammekoteletter er perfekt som fredagssnacks - eller som stjernen i måltidet.

04. september 2022

04 September 2022 - 01:00

I dag byr vi deg på skinke- og pastasalat - enklere blir det ikke

Vi starter uken med en enkel men smakfull rett. Pasta og skinke spiller begge hovedrollen i dette raskt tilberedte middagsmåltid der hvitvin passer aller best.

04. september 2022

04 September 2022 - 01:00

Sett farge på hverdagen med en knallrød rødbetsuppe

Rødbeter har en sterk farge. Derfor følger det med en bruksanvisning for hvordan du bør håndtere denne grønnsaken når du skal tilberede retten.

04. september 2022

04 September 2022 - 01:00

Det er ikke mer enn dette som skal til for å gjøre laksemiddagen spennende

Denne spennende lakseretten er både frisk, passe sterk og med masse smak.

04. september 2022

03 September 2022 - 23:00

Stek ørret og grønnsaker sammen i ovnen for maksimal smak

Ørret, grønnsaker og væske er alt som skal til for at du skal kunne tilberede dagens middagsforslag som dessuten er raskere å lage enn du kanskje tror.

03. september 2022