Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • Slik lager du skinnstekt røye med gnocchi, salviesmør og ristet sopp
    14 November 2004 - 01:00

    Slik lager du skinnstekt røye med gnocchi, salviesmør og ristet sopp

    Et smakfullt fiskemåltid denne søndagen. Ishavsrøye er en delikatesse, og dessuten en råvare en rekke flotte viner passer som hånd i hanske med. Vi har til dagens oppskrift valgt en deilig riesling fra Alsace.
    14. november 2004
  • 12 November 2004 - 11:19

    Det går likar no - med god cognac

    Det måtte visstnok en søknad til før trønderbandet D.D.E. fikk lansere sin egen cognac. Nå er den her, men er dette en cognac kun for namsosinger og ihuga fans av gruppa, eller er det også skikkelig vare vi får servert?
    12. november 2004
  • 11 November 2004 - 15:04

    Den tidløse poteten

    Det spises poteter i de aller fleste land i verden, og bruksområdene er mange, varierte og ofte svært spennende. Norge er fortsatt et potetland, men de aller fleste av oss spiser fortsatt poteter på en såkalt tradisjonell og umoderne måte. Det er imidlert
    11. november 2004
  • 11 November 2004 - 01:00

    Smuglerstatistikken: sprit ned, vin opp

    Tollvesenets statistikk for smugling inn i norge viser at en svært dramatisk vridning i nordmenns smuglermønster beviselig har funnet sted.
    11. november 2004
  • 10 November 2004 - 11:50

    På vei mot toppen

    Bak den milde fasaden til Emilia Nardi gjemmer det seg en analytisk og viljesterk kvinne som har som mål å bringe brunello di Montalcino dit den hører hjemme, nemlig som en av verdens desidert beste viner, men ikke for å få sitt navn skrevet inn i histori
    10. november 2004
  • 10 November 2004 - 01:01

    Formidable prisbomber

    Sentral-Spania er blitt en viktig leverandør av rimelige rødviner. Ukens to viner går utenpå det meste fra den kanten - og mange andre regioner også. Men så kommer de også fra en høyst spesiell bodega.
    10. november 2004
  • 10 November 2004 - 01:00

    SBG solgt til Finland

    Den finske alkoholgiganten, Altia Corporation, har kjøpt Scandinavian Beverage Group for omlag 800 millioner kroner. SBG er i dag størst i innen vin i Norge.
    10. november 2004
  • 09 November 2004 - 20:10

    Grønn og svart bølge

    Te representerer et stort uutnyttet potensial i serveringsbransjen. Tea Lounge på Grünerløkka i Oslo er fortsatt ganske alene om å satse stort på te. Erfaringen er at nordmenn er trege, men det har vi også vært før.
    09. november 2004
  • 08 November 2004 - 12:43

    Saftig, mørt og magert

    Det er faktisk svinekjøtt vi spiser mest av her til lands. Svinekjøtt er mildt i egensmak og kan derfor være utgangspunkt for utrolig mange spennende smaksopplevelser bare kreativiteten kan få litt spillerom. Forslag til matchende viner følger selvsagt me
    08. november 2004
  • 06 November 2004 - 15:09

    Test av juleølet 2004

    I år kan du velge blant nærmere et halvt hundre ulike juleøl, og det skulle tilsi noe for en hver smak og anledning. Nøgne Ø har tydeligvis ligget i hardtrening siden forrige julesesong og gjør tilnærmet rent bord med sine fire juleøl. Men også Mack, CB o
    06. november 2004
  • 05 November 2004 - 16:05

    29. november i Oslo - Årets akevittsmaking

    Når julebordsesongen setter inn stiger nordmenns interesse for akevitt betraktelig. Smak en rekke norske akevitter sammen med oss og lær hva de passer til. Landets eneste lovlige destillatør; Halvor Heuch fra Arcus AS gir deg et unikt og svært underholden
    05. november 2004
  • 05 November 2004 - 01:01

    Denne drinken har du kanskje aldri hørt om?

    Tonic er et meget alsidig blandevann, og komplementerer spesielt det litt fruktige og søte. RT er en frisk og god drink å lage hjemme, eller også for bartendere som trenger en drink som er kjapp, men god, å lage under julebordrushet.
    05. november 2004
  • 03 November 2004 - 12:43

    Nyhetene på polet november 2004

    Skal du ha full glede av polnyhetene i november, er det en fordel med en tykk lommebok. De beste starter på drøyt to hundre kroner. Men det finnes håp for deg med mindre betalingsevne. Uansett kan det være en nytelse bare å lese om godsakene.
    03. november 2004
  • 03 November 2004 - 12:42

    Hvem blir Årets Grønne Kokk 2004?

    Kokkenes Mesterlaug, Oslo og Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker samarbeider om konkurranse Årets Grønne Kokk 2004. I år arrangeres den for andre gang. Det skjer på Publikumsmessen 2004 på Lillestrøm lørdag 20. november.
    03. november 2004
  • Duft og smak av skjønnhetens øy
    03 November 2004 - 01:01

    Duft og smak av skjønnhetens øy

    Hvis du for lenge siden gjorde deg ferdig med Korsika som vinland, har du nå muligheten til å revurdere din beslutning. For denne uken nyter vi en vin som demonstrerer denne øyas unike karakter til fulle.
    03. november 2004
  • 03 November 2004 - 01:00

    Flaskevann kan inneholde bakterier

    Sjansen for at det finnes bakterier og soppsporer i flaskevann du kjøper i matvarebutikken er stor, viser en ny undersøkelse.
    03. november 2004
  • 02 November 2004 - 01:00

    Sverige vurderer avgiftskutt først neste år

    I et møte de nordiske finansminsterne hadde i Stockholm går, uttalte svenske Pär Nuder at Sverige vil ta stilling til eventuelle kutt i alkoholskatten først på nyåret.
    02. november 2004
  • 01 November 2004 - 12:07

    Eventyrlig juleakevitt

    Nå før jul lanserer verdens største akevittprodusent, Aalborg, en juleakevitt i en helt ny og svaneformet flaske. Flasken er inspirert av eventyret om "Den stygge andungen" i anledning 200-årsjubileet for H.C. Andersens fødsel.
    01. november 2004
  • 01 November 2004 - 01:00

    Norsk toppsjef til Absolut

    Nordmannen Ketil Eriksen (41) blir ny sjef for V&S Absolut Spirits. Selskapet har ansvaret for produksjon, markedsføring og salg av merkevarene ABSOLUT VODKA, Level Vodka, ABSOLUT CUT, DANZKA Vodka, FRÏS Vodka og Plymouth Gin.
    01. november 2004
  • 31 Oktober 2004 - 01:00

    Kyllingspøkelser

    Man kan ha mye moro på en dag som dette. Halloween som tradisjon kan du gjerne overføre til det du spiser denne dagen. Som den festlige kyllingvarianten du her får servert. Vi tipper at barna setter pris på denne retten.
    31. oktober 2004
  • 30 Oktober 2004 - 01:00

    Røye Saltimbocca med stekesjy, potetpuré og fennikel-tomatsalsa

    Ishavsrøye er lekre saker når først fisk skal på bordet. Du bør nå og da unne deg et fiskemåltid som dette - det er selvsagt både sunt og godt. I tillegg er det en flott anledning til å nyte en nydelig hvitvin fra Bordeaux.
    30. oktober 2004
  • 29 Oktober 2004 - 13:04

    Test av røde viner fra Nord-Portugal

    Etter å ha smakt 65 røde viner fra områdene Douro, Dão, Beiras og Bairrada har panelet en rimelig god oversikt over hvordan situasjonen er helt nord i Portugal. En rekke viner, også i de gunstigste prisklassene strålte ut fra mengden.
    29. oktober 2004
  • 29 Oktober 2004 - 01:00

    Penfolds får på pukkelen av Parker

    I siste nummer av "The Wine Advocate" langer Parker voldsomt ut etter et av Australias vinklenodier, Penfolds.
    29. oktober 2004
  • 28 Oktober 2004 - 11:29

    Smaking av viner fra det spanske regionen Murcia

    Som en del av regionen Murcias aktivitetsplan for å promotere viner fra området, inviteres medlemmer av Den Norske Vinkelner Forening til smaking i november.
    28. oktober 2004
  • 27 Oktober 2004 - 01:01

    Strålende fra sør

    Denne uken nyter vi en vin fra Sør-Afrika med den unike kombinasjonen av eleganse, kraft og kompleksitet - og det til en overkommelig pris.
    27. oktober 2004