I en nylig utgitt studie fra Universitetet i Auckland, New Zealand, har skrukorken fått topp karakterer. Studien som har gått over to år, tol i bruk en analyse av aromaene fra flasker med henholdsvis naturkork og skrukork.
Konstant varmt og tørt vær på sørøya på New Zealand bekymrer bøndene. Det er flere uker siden området hadde kraftig regnvær, marken begynner å tørke ut og vegetasjonen dør.
Frankrikes vinbønder har den siste tiden lidd under synkende omsetning såvel på eksport som på det hjemmelige markedet. Nå har Frankrikes regjering besluttet å støtte vinbøndene for å øke omsetningen utenlands for å ta tilbake markedsandeler tapt til prod
Minst én gang i julen bør du unne deg julesylte. Men, det finnes mange varierte serveringsmuligheter av denne klassiske julematen. Ikke nødvendigvis lompe med sennep, men som her hvor vi dekker tallerkenen med en fargerik palett av grønnsaker.
Kveita er en av våre yndlingsfisker. Kanskje ikke direkte billig, men så får du også masse god smak og en vinvennlig karakter mot den hvite spanjolen vi anbefaler.
Allerede én uke før jul er lagrene av juleøl tomme hos Hansa Borg, dette til tross for rekordstor produksjon. Har du sikret deg noen flasker av årets juleøl?
Etter å ha smakt seg gjennom tilbudet av viner fra Priorato og Montsant, er panelets konklusjon følgende: Vinene er overraskende modne og med et relativt begrenset lagringspotensial.
Etter å ha smakt seg gjennom tilbudet av viner fra Priorato og Montsant, er panelets konklusjon følgende: Vinene er overraskende modne og med et relativt begrenset lagringspotensial. Her er testens første del - viner fra Priorato.
Etter å ha smakt seg gjennom tilbudet av viner fra Priorato og Montsant, er panelets konklusjon følgende: Vinene er overraskende modne og med et relativt begrenset lagringspotensial. Her er testens andre del - viner fra Montsant.
I dag serveres det en rett i klassen crossover. Det er helt greit å blande ingredienser fra sjø og land, bare man passer på at smaken ikke overdøves av det ene element. Det smaker naturlig nok best med en hvitvin til dette og vårt valg kommer fra Burgund.