11 Januar 2007 - 16:22
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
11. januar 2007
-
11 Januar 2007 - 16:21
Polets satsingsområde: sherry
Argüeso er sherrylanseringens vinner med sine to vellagrete sherryer. Denne usedvanlig dyktige produsenten er nærmest blitt markedsleder innen sherry, for Argüeso har allerede en vanlig amontillado i basis samt en superb manzanilla, San Léon, som er inn i11. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 16:21
Hvitvin og musserende
Lite spennende denne gangen. Dette er vel noen av de kjedeligste hvitvinsnyhetene vi har smakt på en stund. La oss håp at mars byr på lysere tider.11. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 16:21
Rødvin januar 2007
De virkelig store spenningsmomentene blant de røde vinene er fraværende. Jaboulets vanlige crozes hermitage er den som kommer nærmest. Det gjør også den rimelige spanske Muruve Roble 2004 og italienske Perticaia Montefalco Rosso 2004. En håndfull prisgun11. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 09:22
Mer enn kjendisvin
Med Sir Cliff Richard som forsanger har Vida Nova skaffet Algarve et navn også for god vin.11. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 01:01
Voksende chiantistjerne
Ukens godbiter tilhører eliten innen chianti classico. Konsentrasjon og raffinement går hånd i hånd.11. januar 2007 -
10 Januar 2007 - 01:01Prisgunstig chianti
De billigste chiantiene er ikke spennende nok. Legg på et par tiere og du får ekte saker.10. januar 2007 -
09 Januar 2007 - 11:33
Utmerkelse til Hugh Johnson
Den velrenommerte Johnson har blitt tildelt Officer of the British Empire for sitt virke for vinmaking og hortikultur.09. januar 2007 -
08 Januar 2007 - 01:00
Spekepizza
På en spekepizza kan du gjerne benytte parmaskinke i stedet for norsk skinke. Da smaker det ekstra godt, men dessverre ikke like rimelig.08. januar 2007 -
07 Januar 2007 - 01:00Biff av ytrefilet
En deilig saftig biff er en ypperlig avslutning på den første uken i det nye året. Herlig tilbehør og noe godt i glasset gjør opplevelsen optimal!07. januar 2007 -
06 Januar 2007 - 11:00
8. februar i Oslo - Kokkekurs - Fisk og skalldyr II
Bli med Norges aller beste kokker i et unikt kokkekurs på Gastronomisk Institutt med noen våre aller beste råvarer - fisk og skalldyr!06. januar 2007 -
06 Januar 2007 - 08:00
31. januar i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Det nye året kommer med gode nye forsetter - unn deg selv eller dine kjære en unik vinopplevelse med en av Norges fremste vineksperter.06. januar 2007 -
05 Januar 2007 - 14:31
Filmatisk løft signert Leach
Uten store og tunge visjoner ønsker den britiske pop-kunstneren Conrad Leach å gjenskape kjente personer i sin personlige stil. Samt å pryde stadig flere restaurantvegger verden over - også i Norge.05. januar 2007 -
05 Januar 2007 - 12:00
En skikke drink med deilig syrlig smak
En forfriskende, syrlig drink serveres deg i starten på det nye året.05. januar 2007 -
05 Januar 2007 - 10:30
6. februar i Oslo - Eksklusiv smaking med Dirk van der Niepoort
Bli med og smak seks viner og fire portviner i verdensklasse fra en av Dourodalens fremste produsenter.05. januar 2007 -
04 Januar 2007 - 14:14
Diskuter mat og drikke
Still spørsmål til andre lesere, svar på deres eller si din mening om kjøttkakene til mor, laksen du fikk hos en kompis eller vinen du fikk servert hos tante.04. januar 2007 -
04 Januar 2007 - 13:39
Null Hull
Forskjellen på ekte sveitsisk gruyère og franske kopier er at førstnevnte ikke har hull. Sveitserne fikk for fem år siden den lenge etterlengtete AOC-betegnelsen for denne svært så ettertraktete osten.04. januar 2007 -
04 Januar 2007 - 12:00
Ekstraartikkel-2
Bli med på våre mat- og vinkurs - eller overrask dine venner med en flott gave! Kursplanen for høsten 2008 finner du her.04. januar 2007 -
03 Januar 2007 - 15:42
Sterk seier til klassisk kokk
Antti Nurkka er syltynn og spedlemmet og ser ut som han kommer rett fra en ubarmhjertig arbeidsinternering hos en kravstor Michelin-kokk med elendige sosiale antenner. Som vinner av årets Linie Award 2006 er det også dit er han er på vei.03. januar 2007 -
03 Januar 2007 - 12:38
Moët Hennessy Norge AS
03. januar 2007 -
03 Januar 2007 - 09:38
Cazes kjøper vineiendom i Châteauneuf-du-Pape
Jean-Michel Cazes har sikret seg eiendommen Domaine des Sénéchaux i Châteauneuf-du-Pape.03. januar 2007 -
03 Januar 2007 - 01:01
Rimelig bordeaux
En virkelig god vin for hundrelappen når kalenderen viser januar harmonerer godt.03. januar 2007 -
02 Januar 2007 - 11:00
22. januar i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Det første arrangementet med Toralf Bølgen ble fulltegnet på kort tid, og vi har gleden av å kunne tilby et nytt kurs med en av landets ledende vinpersonligheter.02. januar 2007 -
02 Januar 2007 - 09:55
Italiensk eleganse
Myke feminine runde og innsmigrende med delikate bobler er fellestrekket ved Bellavistas viner, men det betyr slett ikke at disse norditalienske musserende vinene mangler kompleksitet eller lagringspotensial.02. januar 2007 -
02 Januar 2007 - 08:58
Mørt og magert kjøtt er i tiden
Renskåret svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Videre er det svært raskt å tilberede og tar lett smak fra krydder. Det er godt egnet i wok, så vel som i supper og salater, i gryteretter og sammen med pasta. Hele 20 oppskrifter med d02. januar 2007