Artikler i arkivet

02 Januar 2023 - 01:00

Laks fungerer veldig godt i en lasagne - bare se her

Forskjellen til en klassisk lasagne er ikke bare fravær av kjøtt, men også kjøttsausen. Her er det bare egg, fløte, laks og spinat samt ost på toppen, selvsagt i tillegg til lasagneplater, derav navnet lettvint.

02. januar 2023

01 Januar 2023 - 12:33

Utsett nyttårsdietten til kjøleskapet er ryddet

Her er det osterestene og gammelt brød som får fart på seg. Følelsen av sprøstekt brød og myk smeltet ost er vanskelig å overgå og umulig å motstå.

01. januar 2023

01 Januar 2023 - 01:00

Denne vegetarretten overbeviser selv skeptikerne

Gratinert aubergine med couscous er både eksotisk og smaksrikt. Dessuten lett og raskt å lage. Her er oppskriften.

01. januar 2023

01 Januar 2023 - 01:00

Kylling blir ekstra saftig og smakfull når den stekes på denne måten

Du kan bruke enten lårene eller brystfileten til denne retten.

01. januar 2023

01 Januar 2023 - 01:00

Hvor rask middagen kommer på bordet, avhenger av kyllingen

Velger du ferdiggrillet fra butikken, sparr du en halvtime. Men aller best blir det om du gjør hele jobben selv.

01. januar 2023

01 Januar 2023 - 01:00

Med dette på menyen får du vårvibber selv om det er tidlig januar

Det er duften av stekt laks fra grill eller panne i følge med fennikel og sitron som gir vårfølelsen.

01. januar 2023

01 Januar 2023 - 01:00

Fredagsstemningen blir topp med kebab og couscoussalat på menyen

Den er superlett å lage. Her får du to alternative veier til målet.

01. januar 2023

01 Januar 2023 - 01:00

Det er en grunn til at pølser og mos er en favoritt

Og det er fordi det smaker så utrolig godt. Forutsetningen er selvsagt at pølsene er gode og at mosen er hjemmelaget.

01. januar 2023

01 Januar 2023 - 01:00

Rester av kylling og blåskjell gjør denne pastaretten litt luksuriøs

Noen tråder safran er kanskje det aller mest luksuriøse med denne retten som kan varieres i det uendelige med det du har i kjøleskapet.

01. januar 2023

01 Januar 2023 - 01:00

Kalvefilet med sherrysaus er en fin løsning for årets første helgekos

Kalvefilet er luksuriøst, og ved å holde tilbake på mengden kjøtt og heller være raus med grønnsakstilbehøret, kan du fint unne deg slik luksus også i januar.

01. januar 2023

31 Desember 2022 - 17:08

Januarkvelden blir mye varmere med dette i glasset

Smak av varmende whisky, eple, sitron og honning hjelper med å holde kulda på avstand.

31. desember 2022

31 Desember 2022 - 15:50

Har du kjøpt for mange klementiner, skal du bake denne kaken

Så billige som klementinene har vært denne jula, har det vært vanskelig å ikke kjøpe for mange. Men det finnes gode måter å bruke overskuddet på. Som denne kakeoppskriften.

31. desember 2022

31 Desember 2022 - 14:48

Druedyrking i Valtellina er den absolutte risikosport

Valtellina er en av de mest risikoutsatte vinregionene i verden. Ut av dette kommer det noe av den mest årgangsstyrte vinen som tenkes kan, men også stadig bedre vin. Deriblant fra ARPEPE.

31. desember 2022

31 Desember 2022 - 14:14

Denne vellagrede rødvinen i magnum er utrolig gunstig priset

Vi snakker om en 9 år gammel malbec i magnum til bare 100 kroner mer enn normalflaske.

31. desember 2022

31 Desember 2022 - 13:42

Ny stjernevinmaker fra Baden tar smaksløkene med storm

Denne 36-åringen kan virkelig sine saker, og selv hans rimeligere viner holder svært høy standard.

31. desember 2022

30 Desember 2022 - 13:32

Det italienske kjøkkenet er ikke dødt

Det fortsetter tvert om å påvirke mattrendene år etter år. Også i 2023.

30. desember 2022

29 Desember 2022 - 17:07

Creation Wines er mer enn en vinprodusent

Carolyn og Jean-Claude Martin på Creation Wines nøyer seg ikke bare med å ha skapt et nytt vinområde i Sør-Afrika, å redde landets vinindustri fra virusplager og å lage god vin.

29. desember 2022

29 Desember 2022 - 16:38

Nye Plah er et veritabelt thaitempel med norsk vri

Med Plah 2.0 har Terje Ommundsen skapt en helt unorsk restaurant, som heller ikke er typisk thai. Den ligger i Oslos nye «storstue» Sommero House og blir lagt merke til langt utenfor landegrensene.

29. desember 2022

29 Desember 2022 - 16:08

Tidenes største norske barsatsing

Tradisjonsrike Posthallen er nå en Drinkhub, unikt også i internasjonal sammenheng, bestående av åtte ulike barkonsepter, alle drevet av Oslos og landets fremste bartendere.

29. desember 2022

29 Desember 2022 - 15:40

Markgräflerland er Tysklands mest interkulturelle vinregion

Markgräflerland er den minst kjente og den minst tyske av alle tyske vinregioner. Som likevel, og kanskje nettopp derfor har en helt unik signatur. Sterkt påvirket av naboene Sveits og Frankrike.

29. desember 2022

29 Desember 2022 - 14:20

Smak trendy viner fra Piemonte sammen med nydelig mat hos Einbar

8. februar får Oslo besøk av en av Piemontes mest spennende vinmakere, opplev Gian Luca Colombo og hans viner på Einbar.

29. desember 2022

29 Desember 2022 - 09:55

Dette er vinene som øker mest fra januar

Noen nesten dobler prisen, og det gjelder særlig en håndfull burgundere. Men det meste er uendret, og det er sågar muligheter til å kjøpe øl og sider til halv pris.

29. desember 2022