Artikler i arkivet

05 Mars 2023 - 01:00

Pesto og salsa setter fart på koteletter og poteter

Når svinekoteletter møter pesto, mister de det hverdagslige preget. Det gjelder også potetene. En lettlaget salsa bidrar med farge og friskhet.

05. mars 2023

04 Mars 2023 - 15:47

Slik skal god pinotage smake

Når Sør-Afrikas mest kjente rødvinsdrue gis nytt liv med nye grep, oppstår spenning.

04. mars 2023

04 Mars 2023 - 14:20

Hun byttet ut finans med 350 år gammel tradisjon og hardt arbeid

Så foretrekker Carmen Nell-Breuning livet i de stupbratte vinmarkene i Ruwer mer enn det stressende livet i byen. Der har hun skapt magi.

04. mars 2023

04 Mars 2023 - 01:00

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god

Vltmiddag på fredagsmenyen føles som luksus, og er det også siden vi snakker om det beste fra norsk natur. Men frykt ikke. Du er i mål i løpet av en knapp halvtime. .

04. mars 2023

03 Mars 2023 - 01:00

By på denne klassikeren til søndagens middag

Lammeside er en stykningsdel som bør brukes oftere, rimelig og smaksrik, perfekt om det er mange til bords. Du finner den i fryseren på en velassortert butikk nå midt mellom sesonger.

03. mars 2023

02 Mars 2023 - 01:00

Har du rester i kjøleskapet, er minestrone med pesto det du skal lage

Den italienske minestronesuppen har store variasjoner fra nord til sør i Italia, men basisen med pasta, bønner og grønnsaker er lik.

02. mars 2023

02 Mars 2023 - 01:00

By på litt lettlaget midtukeluksus for alle budsjetter

Fisk på tirsdag kan også være kald. Denne gangen er det underlaget som stekes og sausen som kokes. Og hvilken spennende rett du dermed kan varte opp med.

02. mars 2023

01 Mars 2023 - 15:07

Fordyp deg i chardonnay fra Vin de France til ekte Grand Cru

Smak den elskede druen Chardonnay hele veien fra Vin de France til toppvin som Grand Cru fra Chablis.

01. mars 2023

28 Februar 2023 - 14:42

Dette er det aller beste kjøpet blant basisnyhetene i mars

Den og i tillegg til noen andre gamle gode kjenninger som du nå kan plukke med deg på neste poltur, veier opp for det som ikke er særlig spennende. En hvitvin er imidlertid helt ny i basishylla.

28. februar 2023

26 Februar 2023 - 13:00

Med denne drinken skaper du sommerstemning - selv om det bare er mars

Det er friskheten i drinken og den sommerlige stemningen den skaper som har gitt den navnet. Start sommersesongen allerede nå.

26. februar 2023

26 Februar 2023 - 01:00

Har du ikke prøvd å steke varmrøykt laks, skal du prøve det i dag

Varmrøykt laks er ikke så vanlig å servere til middag, men nå har du muligheten til å endre på det.

26. februar 2023

25 Februar 2023 - 13:55

Dette er noe av det beste fra Sør-Afrika akkurat nå

Disse lagringsdyktige hvitvinene har ettertrykkelig satt produsenten på verdens vinkart.

25. februar 2023

25 Februar 2023 - 12:08

Marsnyhetene på polet: Enda flere viner testet, og mange av dem unike, som denne brunelloen

De mest unike vinene blant marsnyhetene kommer imidlertid fra ulike utposter i vinverdenen. På tide å se bortenfor de faste B-ene?

25. februar 2023

25 Februar 2023 - 01:00

Det behøver slett ikke være hverdagslig med sei på menyen

Og du behøver heller ikke ta noen luksuriøse grep for å gjøre hverdagsfisk nummer en til en fest for øye og munn.

25. februar 2023

24 Februar 2023 - 13:10

Går det an? Søt focaccia?

Denne oppskriften gir både focaccia og vår hjemlige kringle ny betydning. Har du ikke jordbær, kan du bruke andre bær eller frukt.

24. februar 2023

24 Februar 2023 - 10:09

Her får du veldig god rødvinsvaluta for pengene

Den gunstige prisen til tross, har vinen masser av karakter.

24. februar 2023

21 Februar 2023 - 13:20

Toppviner fra Tyskland på Nedre Foss Gård

Gunter Künstler tar med seg 7 av sine beste viner, som pares med nydelig mat på Nedre Foss Gård.

21. februar 2023

20 Februar 2023 - 01:00

Fiskegrateng kan lages på mange forskjellige måter - denne kan bli en ny favoritt

Enkle ingredienser du har allerede eller finner i nærmeste butikk er basis for denne oppskriften som skiller seg litt fra vanlig fiskegrateng.

20. februar 2023

19 Februar 2023 - 01:00

Det er utrolig hvor mye smak oliven alene kan gi til en pai som denne

Når det er sagt, er det mulig å bruke også bacon, men det er strengt tatt unødvendig.

19. februar 2023

19 Februar 2023 - 01:00

By på en litt annen biff i kveld

Biffsauté er like deilig på en fredag som en søndag. Kraftig, varmende og mettende. Og lettlaget. Ekstra godt smaker det med en rett som denne når den følger en lang tur i naturen.

19. februar 2023