31 August 2007 - 13:40
Skal lære nordmenn om tørrfisk
Nesten 80 kokker og servitører fra restauranter i Bergen skal lære om tørrfisk i Norsk Sjømatsenter mandag 3. og onsdag 5. september.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
31. august 2007
-
31 August 2007 - 11:30
Salat i vinden
Norge er i ferd med å bli en salatspisende nasjon. Det begynte med kinakål og isbergsalat på 80-tallet, men nå spiser hver nordmann 5,7 kilo salat i året.31. august 2007 -
31 August 2007 - 09:00
Vil linefange torsk og hyse
Domstein søker om miljøsertifisering av norsk linefanget torsk og hyse. Det sikrer fornuftig forvaltning av råvarer.31. august 2007 -
31 August 2007 - 00:50
Forselius fikk kokkestipend
Kokk og hotelldirektør Mikael Forselius fikk Bondelagets kokkestipend på 50.000 kroner.31. august 2007 -
30 August 2007 - 16:30
Tidenes beste for Lagavulin
Lagavulin vant to av sine mest prestisjetunge priser i årets International Wine & Spirit Competition (IWSC).30. august 2007 -
30 August 2007 - 16:19
Ny utgave av Apéritif på nettet
Nå kan du lese papirutgaven av Apéritif nr. 4/2007 samt BAR 2/2007 her på Horecanett.30. august 2007 -
30 August 2007 - 15:23
Vinsamlinger solgt for 1,5 millioner
To komplette samlinger (1951-2002) av Australias mest berømte vin, Penfolds, gikk for 1 469 000 kroner på onlineauksjonen Langton's i Melbourne denne uken.30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:44
Hvitvin og musserende fra Campania
30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:43
Rødvin fra Campania
30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:42
Øvrig hvitvin
30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:41
Øvrig rødvin
30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:40
Øvrig musserende
30. august 2007 -
30 August 2007 - 11:30
Bergens første take away-sushi
Quick Sushi er Bergens første take away-restaurant for sushi.30. august 2007 -
30 August 2007 - 09:00
50 000 kroner til Lofotlam
Lofotlam har vunnet Bygdeutviklingsprisen for Nordland.30. august 2007 -
30 August 2007 - 01:01
Annerledes argentiner
Denne uken er det gjensyn med en argentinsk rødvin som skiller seg veldig mye fra de mange storselgerne fra samme land. Og det i positiv forstand.30. august 2007 -
29 August 2007 - 18:30
Ny bok om klippfisk
Eksportutvalget for fisk lanserte i dag boken Norge og Brasil - Sammen for bachalau.29. august 2007 -
29 August 2007 - 17:15
Total samarbeider med Bocuse d'Or Europa
Det franske energiselskapet Total blir hovedsamarbeidspartner for Bocuse d'Or Europa.29. august 2007 -
29 August 2007 - 16:30
Død og sykdom med vin i butikk
Et eventuelt salg av vin og sprit i svenske dagligvarebutikker ville føre til en dramatisk økning i alkoholforbruket. Det slår en ny rapport fast.29. august 2007 -
29 August 2007 - 15:37
Akutt flaskemangel i Europa
Flaskemangel rammer Seljord Vin som har 16 000 liter vin som etter planen skal tappes på flasker om få uker.29. august 2007 -
29. august 2007
-
29 August 2007 - 01:01
Rosa raffinement
Denne uken koser vi oss med en ekstra elegant rosévin til en veldig bra pris.29. august 2007 -
29 August 2007 - 01:00
Finnbiffgryte med sopp og oliven
Med så mye deilig sopp i skogen tyvstarter vi jaktsesongen og serverer en viltgryte med en vri.29. august 2007 -
28 August 2007 - 16:00
Mer smuglerkjøtt på restauranter
I år kommer restauranter i Oslo til å selge tre ganger mer smuglerkjøtt enn i fjor.28. august 2007 -
28 August 2007 - 15:24
Tradisjon som vil fornyes
En gastronomisk-filosofisk vandring i et av de mest tradisjonsmettede hjørnene av universet, endte som seg hør og bør med utsikt til en urban verden, full av design.28. august 2007 -
28 August 2007 - 14:12
Vil ha tidligere skjenkestopp
Politimestrene i landets fire største byer foreslår nå at all skjenking skal stoppe klokken to om natten.28. august 2007