27 September 2007 - 17:01
Lærte om tørrfisk
Tirsdag fikk tolv kokker fra Troms et innblikk i hva tørrfisken brukes til i Italia.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
27. september 2007
-
27 September 2007 - 15:27
Tar markedsandeler fra øl
Salget av vin og brennevin på de norske serveringsstedene økte med henholdsvis 10,4 prosent og 4,3 prosent første halvår 2007.27. september 2007 -
27 September 2007 - 14:09
I dag ryker fårikålrekorden
I dag ryker fårikålrekorden under fårikålfestivalen i Langesund. Skulle bare mangle, på fårikålens dag.27. september 2007 -
27 September 2007 - 08:01
2004, 2003 og 2002
2004 og 2003 er forskjellige som natt og dag, og de fleste holder nok en knapp på den førstnevnte som reflekterer nebbiolodruen i barbarescodrakt på en veldig god måte.27. september 2007 -
27 September 2007 - 08:00
2001, 2000 og eldre
2001 er en imponerende årgang for nebbiolo i Piemonte. Barbarescoene puster baroloene i nakken ikke bare hva eleganse angår, men også i kraft når forholdene er så optimale som de var i 2001.27. september 2007 -
27 September 2007 - 01:01
Gledelig gjensyn
Lammesesongen blir ikke den samme uten minst et gjensyn med denne legendariske vinen.27. september 2007 -
27 September 2007 - 01:00
Fårikål fra Nord-Møre
Hurra! I dag er det fårikålens festdag, og vi trår til med en spennende variant av vår nasjonalrett.27. september 2007 -
26 September 2007 - 15:00
Kakedag i morgen
I morgen arrangeres kakedagen på Hard Rock Cafe i Oslo. Flere av Norges beste konditorer stiller med bidrag.26. september 2007 -
26 September 2007 - 13:00
Nytt på Preikestolen
Mandag ankom første trailer med veggelementer til det nye "hotellet" og restauranten ved Preikestolen Høyfjellstue.26. september 2007 -
26 September 2007 - 11:30
Drev svart for 10,3 millioner
To norskkinesere fra Sandnes er tiltalt for omfattende brudd på regnskapsloven og ligningsloven i forbindelse med restaurantdrift.26. september 2007 -
26 September 2007 - 09:00
Selger livsverket
Tradisjonsrike Kokkens i Hønefoss kan få nye eiere. Men det blir ikke hvem som helst.26. september 2007 -
26 September 2007 - 01:01
Dette er de rimelige høstvinene i 2007
Når vi nå setter definitiv sluttstrek for sommeren, ønsker vi samtidig alle høstens deilige viner velkommen.26. september 2007 -
25 September 2007 - 21:38
Til krig mot de store
Max går til krig mot McDonald's og Burger King. Neste år kommer de første av mellom 50 og 80 planlagte burgerrestaurantene til Norge.25. september 2007 -
25 September 2007 - 19:57
Svindyr hummer
De første hummerne som kom inn til fiskeauksjonen i Gøteborg i dag ble solgt for 2060 svenske kroner kiloet.25. september 2007 -
25 September 2007 - 16:22
Kundefokus for vinkelnere
Norsk Sommelier Utdannelse starter opp et nytt kurs i januar. Da skal nye sommelierer utdannes til det bedre. I følge Ken Canaiolo Engebretsen. Snakker han sant?25. september 2007 -
25 September 2007 - 16:03
Det Portugisiske Vinhus AS
25. september 2007 -
25 September 2007 - 09:32
Elegante og tradisjonsrike lammeretter
Lam er festmat - se bare de deilige oppskriftene vi kan friste med her.25. september 2007 -
25 September 2007 - 09:00
Svensk eventyr
Christian Ringnes og Petter Sundt har tjent til sammen fem milliarder svenske kroner på hotelleventyrene sine i Sverige.25. september 2007 -
25 September 2007 - 01:00
Skjell med chili og lime
Frisk, sterk og med en deilig smak av hav - dette er virkelig en flott dagens rett!25. september 2007 -
25 September 2007 - 00:59
Radisson SAS best igjen
Radisson SAS Hotels & Resorts rangeres som Beste Hotellkjede i Norden for fjerde år på rad. Dette i følge undersøkelsen BDRC Nordic Hotel Business Guest Service 2007.25. september 2007 -
25 September 2007 - 00:57
Suksess på Ekeberg
Budsjettet sprakk da Christian Ringnes rehabiliterte Ekebergrestauranten. Men prosjektet er en økonomisk suksess.25. september 2007 -
25 September 2007 - 00:14
Oslo Properties "vant" Norgani
Flere store aktører handlet poster i Norgani i forrige uke. Det førte til en rask slutt på hotellkampen.25. september 2007 -
24 September 2007 - 18:10
Frodig og raus ambassadør
Emmas Drømmekjøkken i Tromsø har ofte vært ambassadør for fylkets matprodusenter med ambisjoner. Nå er det de nordnorske potetene og det fantastiske alpelammet fra Lyngen det rause kjøkkenet omfavner.24. september 2007 -
24 September 2007 - 01:00
Jarlsbergsalat med eple og fennikel
En spennende kombinasjon av norske delikatesser med en fransk touch starter en ny smakfull uke.24. september 2007 -
23 September 2007 - 01:00
Lammelår fra Rana
Lammekjøtt er mye brukt i tradisjonsmat i de mange hjem, slik som i denne søndagens herlige middag.23. september 2007