Artikler i arkivet

10 Mai 2023 - 13:45

Motstrøms i California med andre druesorter enn pinot noir og chardonnay

Californisk vin gikk fra å handle om chardonnay og cabernet til at pinot noir får all oppmerksomheten. Men det finnes dem som tror på andre guder, som Birichino.

10. Mai 2023

10 Mai 2023 - 10:02

Hvis du er usikker på hvordan du lager rømmegrøt, finner du svaret her sammen med tips til å gjøre den ekstra spennende

Prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

10. Mai 2023

08 Mai 2023 - 15:02

Rydd plass i skapet for sterke gin-nyheter

Men det er ikke bare "ekte" gin tonic som ruler i mai, også en urnorsk vodka, flere akevitter og noen riktig så eksklusive sidere, er verd å rydde plass til.

08. Mai 2023

08 Mai 2023 - 12:00

Miks en sprudlende festdrink til 17. mai

Det er høysesong for festlige anledninger. Med denne sprudlende drinken blir du husket som den perfekte vert.

08. Mai 2023

07 Mai 2023 - 11:12

Planlegger du kakebordet til 17. mai? Med denne får du også ryddet i fryseren

En lekker ostekake med enten årets friske jordbær og rabarbra eller det du har i fryseren.

07. Mai 2023

07 Mai 2023 - 01:00

En salat kan fint serveres som toast

Grillet chèvre serveres ofte i en salat med valnøtter og krutonger, men her kommer den som en sandwich. Veldig enkelt og veldig godt.

07. Mai 2023

06 Mai 2023 - 09:17

Rosa bobler er ekstra luksus, og denne byr på aller best valuta

Om du ikke får tak i den til 17. mai, er dette bobler som kan serveres til alle typer markeringer, inkludert bryllup, og bør finnes i et hvert vinskap.

06. Mai 2023

06 Mai 2023 - 08:45

Raska på, så får du tak i denne ekstra prisgunstige crémanten til 17. mai

169,90 er virkelig en veldig god pris for en musserende vin av denne kvaliteten.

06. Mai 2023

06 Mai 2023 - 01:00

Norsk makrell blir enda bedre med japanske smaker

Det er høysesong for makrell og nå er den på sitt magreste og mest delikate. Prøv denne måten å tilberede den på.

06. Mai 2023

04 Mai 2023 - 14:01

Godteri av en annen verden

Silje Linder-Finstad har med Bøler Sukkerkokeri skapt en blomstrende virksomhet av to lidenskaper, sanking og søtsaker. Ikke en eneste kunstig ingrediens slipper inn i småskalaproduksjonen.

04. Mai 2023

04 Mai 2023 - 13:48

Hun fant sjokoladedrømmen i Peru

Vigdis Rosenkilde solgte leiligheten i Oslo og fulgte sjokoladedrømmen til Latin-Amerika. Fem år senere fikk hun sølvmedalje i International Chocolate Awards. En tydeligere bekreftelse på at hun hadde gjort et godt valg, er vanskelig å oppdrive.

04. Mai 2023

04 Mai 2023 - 13:18

Hent ut din indre monarkist og skål for Charles III på lørdag

Britenes nye konge har fått en egen flaskedesign, og den finnes i nesten alle polutsalg.

04. Mai 2023

04 Mai 2023 - 11:54

I Languedoc-Roussillon lages alt fra kraftige rødviner og hetviner til syrefriske musserende

En ny æra har begynt i Languedoc-Roussillon. Den bæres av kompetente og bereiste vinprodusenter, med en økende bevissthet om verdien av kommunikasjon og vinturisme. Men veien er ikke uten utfordringer.

04. Mai 2023

04 Mai 2023 - 01:00

Så lett lager du en laksesuppe fra bunnen

Det smaker luksus, men denne suppen er, selv om lakseprisene er uhyrlige om dagen, ikke spesielt dyr. For en liten bit metter mange.

04. Mai 2023

02 Mai 2023 - 16:08

April og maiutgaven av Aperitif magasin 2023 for bransje

Andalusia, Marokko, cava som ikke er cava, Mugaritz møter Alchemist og barlegenden Matt Whiley på Re i Sydney er noe av det magasinet rommer.

02. Mai 2023

02 Mai 2023 - 15:43

Kickstart helgen med denne herlige vodkadrinken

Det er ikke hvilken som helst vodka som er brukt, derimot Norwegian Mood med smak av norsk bjørk som nå er i basisutvalget.

02. Mai 2023

01 Mai 2023 - 10:00

Slike boller kan ingen si nei til

Franskmenn lager bedre boller enn oss. Men så har de mye godt i deigen – som i denne oppskriften.

01. Mai 2023

01 Mai 2023 - 01:00

Denne suppen er perfekt når våren ikke har sluppet helt til

Sitrongress gir en helt spesiell og syrlig-frisk karakter til denne lettlagde suppen.

01. Mai 2023

30 April 2023 - 23:00

Slik lager du saftig fisk og kraft til en god saus samtidig

Det å pakke inn fisk i folie eller matpapir har veldig mye for seg, bare sjekk denne oppskriften.

30. april 2023

30 April 2023 - 16:27

Sjekk ut april- og maiutgaven av Apéritif magasin 2023

Andalusia, Marokko, cava som ikke er cava, Mugaritz møter Alchemist og barlegenden Matt Whiley på Re i Sydney er noe av det magasinet rommer.

30. april 2023

30 April 2023 - 15:19

Suget etter Burgund og Champagne bremses ikke av dette

En gjennomsnittlig prisendring på 1,5 prosent for 30186 produkter på Vinmonopolet er mindre enn hva de fleste fryktet. Champagne og Burgund øker ikke uventet mest, men likevel lite.

30. april 2023