Artikler i arkivet

20 Mai 2023 - 10:11

Portugals kulinariske renessanse

Portugal har lenge spilt annenfiolin på den globale kulinariske scenen. Men med Henrique Sá Pessoa i Amsterdam, og Nuno Mendes i London, er landet vest på den iberiske halvøya mer enn noen gang i posisjon til å kreve sin rettmessige plass.

20. Mai 2023

20 Mai 2023 - 09:48

Varmeelskende druesorter er løsningen

Om ukjent for de fleste, kan antão vaz bli Alentejos beste våpen i kampen mot klimaendringene, i hvert fall blant hvitvinsdruene.

20. Mai 2023

20 Mai 2023 - 09:33

Spennende hvitvin til veldig gunstig pris

Den er dessuten den perfekte koldtbordvin, all den tid den fungerer til så vel grønt og fisk som kjøtt.

20. Mai 2023

20 Mai 2023 - 01:00

Slik har du kanskje ikke servert kamskjell før

Tykke gode norske kamskjell trenger ikke så mye tilbehør, bortsett fra farge. Derfor får de full uttelling med de syltede rødbetene. Og du gjør en innsats for å bruke opp fjorårets avling.

20. Mai 2023

18 Mai 2023 - 09:09

I dag spiser du ute: Her er godsakene du kan pakke med deg

Måltider ute i det fri smaker alltid bedre enn innendørs. Her er oppskriftene på hva du skal putte i piknik-kurven eller sekken.

18. Mai 2023

17 Mai 2023 - 01:00

Med dette til middag spiser du med alle sansene

Karrien sørger for aromaer og intensitet også i smaken, hvor mye avhenger av hvilken type du velger. Mektig godt blir det uansett.

17. Mai 2023

16 Mai 2023 - 10:05

Savner du Nice, får du trøst med denne løkpaien

Den er dessuten en super måte å få brukt opp fjorårets løkavling.

16. Mai 2023

14 Mai 2023 - 06:00

Prøv østerriksk rosévin til rømmegrøten og fenalåret

Disse rosa vinene sparker godt fra seg og det kan trenges for en sammensatt 17. mai-meny. Du finner dem i de fleste polutsalg.

14. Mai 2023

13 Mai 2023 - 13:15

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.

13. Mai 2023

13 Mai 2023 - 09:47

God grillmat fortjener noe ekstra godt i glasset

Denne californiske pinot noir-en har akkurat det som trengs. Og den finnes på 60+ pol.

13. Mai 2023

13 Mai 2023 - 01:00

Gjør tirsdagen ekstra fargerik med friske grønnsaker og sei fra woken

Fisk og grønnsaker er det vi skal spise mer av, og det er enkelt som bare det når middagen er så fristende og lettlaget som her.

13. Mai 2023

12 Mai 2023 - 17:00

Slik lager du en festmeny i siste liten

Er du på hæla og ikke har planlagt alt ned til siste detalj, er det aldri for sent med disse oppskriftene.

12. Mai 2023

12 Mai 2023 - 14:15

Dette er det beste kjøpet av alle Beaujolais-er

199,90 er en gavepakke med tanke på konsentrasjon og fylde fruktighet i denne rødvinen.

12. Mai 2023

12 Mai 2023 - 13:00

Ønsk sommeren velkommen med denne leskende drinken

Denne vrien på Le Fizz smaker friskt av forsommer.

12. Mai 2023

12 Mai 2023 - 01:00

Det er ikke mer enn dette som skal til for å lage en pastarett det går gjetord om

Denne formen på pasta er vel verd å lete etter.

12. Mai 2023

12 Mai 2023 - 01:00

Trefarget pasta trenger ikke så mye annet for å skape matglede

For her kan du bruke det du har av rester etter helgen - eller i fryseren, og vips er middagen klar.

12. Mai 2023

12 Mai 2023 - 01:00

Fikk du ikke nok laks og asparges på 17. mai, skal du prøve denne enkle kombinasjonen

Både laks og asparges får ekstra smak fra marinaden som i sin tur danner basis for sausen. Her går ingenting til spille.

12. Mai 2023

12 Mai 2023 - 01:00

I dag er det akkurat dette du trenger

Etter en hektisk nasjonaldagfeiring trengs både lettere mat, raskere tilberedning og ingredienser du har for hånden.

12. Mai 2023

12 Mai 2023 - 01:00

Vårlig og mettende, lettlaget og fargerikt. Din nye favoritt

Hvilken fisk du bruker er opp til deg. Så vel makrell som ørret eller laks - med eller uten skinn, passer veldig godt inn i denne settingen.

12. Mai 2023

11 Mai 2023 - 23:00

Helgelandskystens kalde havdyp gir karakter til britiske bobler

Hurtigruten kaller eksperimentet for «Havets bobler» som cruisegjestene kan nyte til midnattssola i sommer.

11. Mai 2023

11 Mai 2023 - 15:11

Rognkjekskaviar fortjener en plass på festbordet

Nordlyskaviar er en helt naturlig rognkjekskaviar uten tilsetningsstoffer utenom salt og sukker, og dermed helt annerledes enn alle andre produkter av denne råvaren på markedet.

11. Mai 2023

10 Mai 2023 - 13:45

Motstrøms i California med andre druesorter enn pinot noir og chardonnay

Californisk vin gikk fra å handle om chardonnay og cabernet til at pinot noir får all oppmerksomheten. Men det finnes dem som tror på andre guder, som Birichino.

10. Mai 2023

10 Mai 2023 - 10:02

Hvis du er usikker på hvordan du lager rømmegrøt, finner du svaret her sammen med tips til å gjøre den ekstra spennende

Prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

10. Mai 2023

08 Mai 2023 - 15:02

Rydd plass i skapet for sterke gin-nyheter

Men det er ikke bare "ekte" gin tonic som ruler i mai, også en urnorsk vodka, flere akevitter og noen riktig så eksklusive sidere, er verd å rydde plass til.

08. Mai 2023

08 Mai 2023 - 12:00

Miks en sprudlende festdrink til 17. mai

Det er høysesong for festlige anledninger. Med denne sprudlende drinken blir du husket som den perfekte vert.

08. Mai 2023

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Portugals kulinariske renessanse

Varmeelskende druesorter er løsningen

Spennende hvitvin til veldig gunstig pris

Slik har du kanskje ikke servert kamskjell før

I dag spiser du ute: Her er godsakene du kan pakke med deg

Med dette til middag spiser du med alle sansene

Savner du Nice, får du trøst med denne løkpaien

Prøv østerriksk rosévin til rømmegrøten og fenalåret

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

God grillmat fortjener noe ekstra godt i glasset

Gjør tirsdagen ekstra fargerik med friske grønnsaker og sei fra woken

Slik lager du en festmeny i siste liten

Dette er det beste kjøpet av alle Beaujolais-er

Ønsk sommeren velkommen med denne leskende drinken

Det er ikke mer enn dette som skal til for å lage en pastarett det går gjetord om

Trefarget pasta trenger ikke så mye annet for å skape matglede

Fikk du ikke nok laks og asparges på 17. mai, skal du prøve denne enkle kombinasjonen

I dag er det akkurat dette du trenger

Vårlig og mettende, lettlaget og fargerikt. Din nye favoritt

Helgelandskystens kalde havdyp gir karakter til britiske bobler

Rognkjekskaviar fortjener en plass på festbordet

Motstrøms i California med andre druesorter enn pinot noir og chardonnay

Hvis du er usikker på hvordan du lager rømmegrøt, finner du svaret her sammen med tips til å gjøre den ekstra spennende

Rydd plass i skapet for sterke gin-nyheter

Miks en sprudlende festdrink til 17. mai