20 Mai 2023 - 11:12
Denne rosevinen tar vinstilen et godt hakk videre
Så vel fargen som aromaene er mye dypere enn det du finner i rosevinhyllene for tiden.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
20. Mai 2023 -
20 Mai 2023 - 10:11Portugals kulinariske renessanse
Portugal har lenge spilt annenfiolin på den globale kulinariske scenen. Men med Henrique Sá Pessoa i Amsterdam, og Nuno Mendes i London, er landet vest på den iberiske halvøya mer enn noen gang i posisjon til å kreve sin rettmessige plass.20. Mai 2023 -
20 Mai 2023 - 09:48Varmeelskende druesorter er løsningen
Om ukjent for de fleste, kan antão vaz bli Alentejos beste våpen i kampen mot klimaendringene, i hvert fall blant hvitvinsdruene.20. Mai 2023 -
20 Mai 2023 - 09:33Spennende hvitvin til veldig gunstig pris
Den er dessuten den perfekte koldtbordvin, all den tid den fungerer til så vel grønt og fisk som kjøtt.20. Mai 2023 -
20 Mai 2023 - 01:00Slik har du kanskje ikke servert kamskjell før
Tykke gode norske kamskjell trenger ikke så mye tilbehør, bortsett fra farge. Derfor får de full uttelling med de syltede rødbetene. Og du gjør en innsats for å bruke opp fjorårets avling.20. Mai 2023 -
18 Mai 2023 - 09:09I dag spiser du ute: Her er godsakene du kan pakke med deg
Måltider ute i det fri smaker alltid bedre enn innendørs. Her er oppskriftene på hva du skal putte i piknik-kurven eller sekken.18. Mai 2023 -
17 Mai 2023 - 01:00Med dette til middag spiser du med alle sansene
Karrien sørger for aromaer og intensitet også i smaken, hvor mye avhenger av hvilken type du velger. Mektig godt blir det uansett.17. Mai 2023 -
16 Mai 2023 - 10:05Savner du Nice, får du trøst med denne løkpaien
Den er dessuten en super måte å få brukt opp fjorårets løkavling.16. Mai 2023 -
14 Mai 2023 - 06:00Prøv østerriksk rosévin til rømmegrøten og fenalåret
Disse rosa vinene sparker godt fra seg og det kan trenges for en sammensatt 17. mai-meny. Du finner dem i de fleste polutsalg.14. Mai 2023 -
13 Mai 2023 - 13:15Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen
Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.13. Mai 2023 -
13 Mai 2023 - 09:47God grillmat fortjener noe ekstra godt i glasset
Denne californiske pinot noir-en har akkurat det som trengs. Og den finnes på 60+ pol.13. Mai 2023 -
13 Mai 2023 - 01:00Gjør tirsdagen ekstra fargerik med friske grønnsaker og sei fra woken
Fisk og grønnsaker er det vi skal spise mer av, og det er enkelt som bare det når middagen er så fristende og lettlaget som her.13. Mai 2023 -
12 Mai 2023 - 17:00Slik lager du en festmeny i siste liten
Er du på hæla og ikke har planlagt alt ned til siste detalj, er det aldri for sent med disse oppskriftene.12. Mai 2023 -
12 Mai 2023 - 14:15Dette er det beste kjøpet av alle Beaujolais-er
199,90 er en gavepakke med tanke på konsentrasjon og fylde fruktighet i denne rødvinen.12. Mai 2023 -
12 Mai 2023 - 13:00Ønsk sommeren velkommen med denne leskende drinken
Denne vrien på Le Fizz smaker friskt av forsommer.12. Mai 2023 -
12 Mai 2023 - 01:00Det er ikke mer enn dette som skal til for å lage en pastarett det går gjetord om
Denne formen på pasta er vel verd å lete etter.12. Mai 2023 -
12 Mai 2023 - 01:00Trefarget pasta trenger ikke så mye annet for å skape matglede
For her kan du bruke det du har av rester etter helgen - eller i fryseren, og vips er middagen klar.12. Mai 2023 -
12 Mai 2023 - 01:00Fikk du ikke nok laks og asparges på 17. mai, skal du prøve denne enkle kombinasjonen
Både laks og asparges får ekstra smak fra marinaden som i sin tur danner basis for sausen. Her går ingenting til spille.12. Mai 2023 -
12 Mai 2023 - 01:00I dag er det akkurat dette du trenger
Etter en hektisk nasjonaldagfeiring trengs både lettere mat, raskere tilberedning og ingredienser du har for hånden.12. Mai 2023 -
12 Mai 2023 - 01:00Vårlig og mettende, lettlaget og fargerikt. Din nye favoritt
Hvilken fisk du bruker er opp til deg. Så vel makrell som ørret eller laks - med eller uten skinn, passer veldig godt inn i denne settingen.12. Mai 2023 -
11 Mai 2023 - 23:00Helgelandskystens kalde havdyp gir karakter til britiske bobler
Hurtigruten kaller eksperimentet for «Havets bobler» som cruisegjestene kan nyte til midnattssola i sommer.11. Mai 2023 -
11 Mai 2023 - 15:11Rognkjekskaviar fortjener en plass på festbordet
Nordlyskaviar er en helt naturlig rognkjekskaviar uten tilsetningsstoffer utenom salt og sukker, og dermed helt annerledes enn alle andre produkter av denne råvaren på markedet.11. Mai 2023 -
10 Mai 2023 - 13:45Motstrøms i California med andre druesorter enn pinot noir og chardonnay
Californisk vin gikk fra å handle om chardonnay og cabernet til at pinot noir får all oppmerksomheten. Men det finnes dem som tror på andre guder, som Birichino.10. Mai 2023 -
10 Mai 2023 - 10:02Hvis du er usikker på hvordan du lager rømmegrøt, finner du svaret her sammen med tips til å gjøre den ekstra spennende
Prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.10. Mai 2023 -
08 Mai 2023 - 15:02Rydd plass i skapet for sterke gin-nyheter
Men det er ikke bare "ekte" gin tonic som ruler i mai, også en urnorsk vodka, flere akevitter og noen riktig så eksklusive sidere, er verd å rydde plass til.08. Mai 2023