06 November 2009 - 15:55
Synd på Salma
Drahjelp fra Eivind Hellstrøm hjalp ikke for Salma-laksen, et produkt restaurantbransjen har lagt sin elsk på.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
06. november 2009
-
06 November 2009 - 12:30
Nyhetene på polet november 2009
06. november 2009 -
06 November 2009 - 12:29
Nye musserende og hvitviner i november 2009
Ved siden av en svært prisgunstig champagne er det de tre Rheingau-vinene som vekker mest oppmerksomhet blant de hvite denne gangen.06. november 2009 -
06 November 2009 - 12:28
Nye rødviner i november 2009
Castello di Brolio stråler i ny vellykket årgang, men den er ikke noe for de som liker en tradisjonell chiantistil. De vil foretrekke Monsanto Chianti Classico 2007.06. november 2009 -
06 November 2009 - 12:27
Nye portviner og madeira i november 2009
Årgangsportvin er aldri billig, derfor er det ikke noe å si på prisen for den 46 år gamle Graham's. Eller den 12 år gamle fra Andresen.06. november 2009 -
06 November 2009 - 12:26
Øvrige nyheter i november 2009
Senhøsten er høysesong for godt brennevin også, og tilskuddet fra novemberslippet er svært velkomment.06. november 2009 -
06 November 2009 - 01:00
Kyllinglår med pepperrot- og gressløksmør
Lag et skikkelig festmåltid til hele familien denne fredagen med saftige kyllinglår med deilig tilbehør.06. november 2009 -
05 November 2009 - 10:46
Vellagret til godpris
Både den etablerte og den potensielle Bordeaux-fansen bør kjenne sin besøkelsestid når polets spesialbutikker legger ut sine månedlige godbiter for salg.05. november 2009 -
05 November 2009 - 01:01
Sært men godt
I serien sære druer fra Italia er nå turen kommet til schioppettino og tazzelenghe.05. november 2009 -
04 November 2009 - 11:39
Smilefjes velkomment
En brukerundersøkelse i regi av Mattilsynet viser at 96 prosent ønsker en smilefjesordning.04. november 2009 -
04 November 2009 - 01:01
Italienske fruktbomber
Sør-Italia kan mer enn å fylle opp vinbokser med middelmådig vin. Det er denne nye aktøren et godt bevis på.04. november 2009 -
03 November 2009 - 16:00
Nordisk matdiplom til Hotel Arctic på Grønland
Ny Nordisk Mat-diplomet tildeles i år Hotel Arctic på Grønland. Vinneren får et hedersdiplom og en pengesum på 100 000 danske kroner.03. november 2009 -
03 November 2009 - 14:00
Færre druesorter i franske vingårder
Til tross for at franskmennene nødig bryter sine tradisjoner forandres vingårdene drastisk.03. november 2009 -
03 November 2009 - 11:49
Svenskene åpner for gårdssalg av vin
Om vingårdene i Sverige blir filialer av Systembolaget, kan de selge sin egen vin.03. november 2009 -
03 November 2009 - 11:41
"...verdt ein nobelpris"?
5. november er det klart for den årlige Rakfiskfestivalen i Valdres. I år kan de mange tusen entusiastene som skal dit varme opp med Hallgrim Bergs appetittvekkende bok.03. november 2009 -
03 November 2009 - 01:00
Klassisk rakefisk
I dag varter vi opp med en riktig tradisjonsrik rett i det vi serverer rakefisk med klassisk tilbehør.03. november 2009 -
02 November 2009 - 17:42
Årets Matglede til Rica Nidelven
Rica Nidelven Hotel, kantineselskapet Wilberg og Bergbys Familierestauranter stakk av med seirene i Årets Matgledepriser for storhusholdning.02. november 2009 -
02 November 2009 - 09:05
En amerikansk legende
Som en av pionerene i det moderne Napa, tilhører Clos du Val fortsatt eliten, men skiller seg ut gjennom en klassisk fransk tilnærming for cabernet sauvignon. Som kan sammenfattes i ett begrep, nemlig terroirstyrt.02. november 2009 -
31 Oktober 2009 - 01:00
Skremmende kyllingspøkelser
Det blir skummelt gode spøkelser til middag og en herlig pai av innmaten til gresskarlykten til dessert - god Halloween!31. oktober 2009 -
30 Oktober 2009 - 12:00
Vampyrblod til Halloween
Det er høytid for bøtter av blod, skjeletter og spindelvev, monstre og vampyrer, så inviter til Halloweenfest med vampyrblod i glasset.30. oktober 2009 -
30 Oktober 2009 - 01:00
Biff med aromasmør
En saftig biff med herlig smaksatt smør og en frisk potetsalat avslutter denne uken.30. oktober 2009 -
29 Oktober 2009 - 17:32
Test av røde viner fra Sicilia
29. oktober 2009 -
29 Oktober 2009 - 17:31
Test av røde viner fra Sicilia - Nero d'Avola
29. oktober 2009 -
29 Oktober 2009 - 17:30
Test av røde viner fra Sicilia - Andre druer
29. oktober 2009 -
29 Oktober 2009 - 11:17
Remi Madsen til WineTailor
Det er en mann med lang bransjeerfaring WineTailor får med Remi Madsen.29. oktober 2009