Artikler i arkivet

05 Juli 2023 - 15:52

Om du tror sake mangler terroir-forskjeller, tro om igjen

Akita Seishus brede portefølje av saker, viser til fulle denne drikkens store mangfold og kompleksitet som respons på så vel terroir som forskjell i bryggemetoder.

05. juli 2023

05 Juli 2023 - 13:24

Utrolig god valuta for pengene fra Burgund

Det er i dag knapt mulig å finne noe godt under 300 kroner fra Burgund, med unntak av viner fra denne produsenten. Og det i den knallgode 2021-årgangen.

05. juli 2023

05 Juli 2023 - 08:38

Dette er vin du kan ha med på stranda (og den er faktisk unik i verden)

Ikke for å oppfordre til strandfyll, men denne vinen er så lett og alkoholsvak at den fint kan tas med i strandbagen – enten som flaske eller alu-boks.

05. juli 2023

04 Juli 2023 - 12:57

Dette er en av sommerens kuleste og mest unike roséviner

Når to mestere møtes på den enes hjemmebane, oppstår spenning.

04. juli 2023

04 Juli 2023 - 12:09

Nå er utvalget av gresk vin i Norge blitt enda mer interessant

Det er gjennom en håndfull viner fra en økologisk og lavintervensjons-produsent på en øy i utkanten av feriepearadiset.

04. juli 2023

03 Juli 2023 - 15:39

Må hun dra til månen før Michelin kommer til Afrika?

Najat Kaanache er blitt kalt The Pilgrim Chef etter å ha jobbet for verdens beste kokker. For noen år siden åpnet hun sin stjernerestaurant i Marokko – men uten michelinstjerne.

03. juli 2023

03 Juli 2023 - 11:26

Ny Hardangerbonde inntar siderhyllene - men også godbiter i begrenset antall for den som dyrker brennevinshistorie

Utvalget av sider fra Hardanger øker stadig, og med Hardangebondens portefølje er den utvidet betraktelig.

03. juli 2023

03 Juli 2023 - 09:43

Hekta på Sicilia etter White Lotus? Det er de vulkanske øyene rundt som er det virkelige paradiset

De Eoliske øyene utenfor Sicilias nordkyst byr på et paradislignende landskap, vakre hotell og noen av Italias mest lovende unge kokketalenter. Samt ikke minst en unik ro som få andre Middelhavs-feriesteder kan konkurrere med.

03. juli 2023

02 Juli 2023 - 15:40

Det blir øy-hopping med blant annet denne i basisutvalget i juli

Noen av de beste vinnyhetene kommer fra ulike middelhavsøyer, med noen hederlige unntak.

02. juli 2023

01 Juli 2023 - 10:49

Fransk vin kan også være rock ’n roll

Denne byr dessuten på super valuta for pengene og moderat alkohol som gjør den til en perfekt sommervin.

01. juli 2023

01 Juli 2023 - 10:24

Pinot noir og chardonnay som leker med alle sansene

Det er lett å bli overbevist av pinot noir og chardonnay herfra. Venneparet bak vinene er i tillegg nytenkende, lekne og så bærekraftige at produksjonen er karbonnøytral. Det er noe å ta med seg i vinglasset.

01. juli 2023

01 Juli 2023 - 02:45

Slike grillspyd faller i smak hos alle

Steinbit er helt super på grillen. Bare prøv denne oppskriften.

01. juli 2023

01 Juli 2023 - 01:05

Denne vrien på cæsarsalat bør du prøve

Cæsarsalat er blitt en favoritt. Den egner seg veldig godt som følge til norsk spekemat. Oppskriften finner du her.

01. juli 2023

01 Juli 2023 - 01:05

Dette kan bli den nye fulltrefferen

Squash burde vi spise mer av. I dagens oppskrift får den selskap av karbonadedeig og poteter. Slik blir den enda bedre.

01. juli 2023

30 Juni 2023 - 15:28

910 nyheter testet - noen er helt magiske

2021 er så frisk og lekker som den kan bli i Burgund. Det er grunn til å glede seg. Så langt topper chablis fra magikeren Samuel Billaud. Men husk den skal lagres, hvor enn fristende vinene måtte være

30. juni 2023

30 Juni 2023 - 01:05

Hjemmelaget fiskeburger er lett som bare det - og ikke minst smaker det ekstra godt

Du kan selvsagt jukse og velge både burgerbrød og fiskekaker fra butikken, godt blir det lell. Men lager du alt selv, blir det storartet.

30. juni 2023

27 Juni 2023 - 10:35

Dette er de beste italienske iskremene i Norge

De er de tre vinnerne i den norske finalen av Gelato Festival World Masters 2023.

27. juni 2023

26 Juni 2023 - 23:05

Ikke rart at dette er manges favorittsalat

Salade niçoise eller Nice-salat er en ekte fransk klassiker. Med denne oppskriften skjønner du hvorfor.

26. juni 2023

26 Juni 2023 - 01:05

Burritos er perfekt ferie- og fredagsmat - selv uten kjøtt

Denne meksikanskinspirerte oppskriften er så enkel å følge at også barna kan lage den. Helt uten halvfabrikata. Og så kan de som vil ha kjøtt bruke rester fra tidligere middager.

26. juni 2023