Artikler i arkivet

27 April 2010 - 15:02

Overlegen seier for skrukorken

Mens flaskene med skrukork i en stor australsk test beholdt sin friskhet etter ti år, var flere viner med andre korker oksiderte lenge før det. Dessuten er problemene med flaskevariasjon vesentlig redusert når det brukes skrukork.

27. april 2010

27 April 2010 - 14:55

Seier for det nordiske kjøkken

At Noma erobrer posisjonen som verdens beste restaurant i World's 50 Best Restaurants er intet mindre enn sensasjonelt.

27. april 2010

27 April 2010 - 14:55

Seier for det nordiske kjøkken

At Noma erobrer posisjonen som verdens beste restaurant i World's 50 Best Restaurants er intet mindre enn sensasjonelt.

27. april 2010

26 April 2010 - 18:59

11. mai i Oslo - Eksklusiv champagnemiddag på Statholdergaarden

Alt ligger til rette for en perfekt kulinarisk opplevelse i det vi kombinerer unike champagner til en helt fantastisk meny signert Bent Stiansen.

26. april 2010

26 April 2010 - 13:00

Bryggeri trues med bøter for ølomtale

Aass bryggeri har bilder av glass med øl på nettsidene våre. Usmakelig, mener Helsedirektoratet og krever omtalen fjernet.

26. april 2010

26 April 2010 - 11:44

Gjestgiveri fikk reiselivspris

En rørt Elin Skaslien mottok onsdag Hedmark Reiselivs reiselivspris på vegne av Skaslien Gjestgiveri.

26. april 2010

25 April 2010 - 01:00

Slik får du kalkunbiffen saftig

Med denne oppskriften får du definitivt ikke en kjedelig og tørr kalkun til søndagsmiddagen.

25. april 2010

25 April 2010 - 00:30

Oda ble årets vinner av NM i Baristakunst

Det var en svært lykkelig Oda fra Kaffemisjonen i Bergen som fra og med denne helgen og i ett år fremover (igjen) kan smykke seg med tittelen "Baristanorgesmester".

25. april 2010

25 April 2010 - 00:30

Best på kaffe - igjen!

Det var en svært lykkelig Oda Misje Haug fra Kaffemisjonen i Bergen som fra og med denne helgen og i ett år fremover (igjen) kan smykke seg med tittelen "Baristanorgesmester".

25. april 2010

24 April 2010 - 01:00

Laksefilet fra butikken kan med få grep bli et festmåltid

Med laks på menyen kan tilbehøret enkelt og lettlaget som her, og du kan glede deg til en skikkelig smaksbombe.

24. april 2010

23 April 2010 - 14:27

Blinkskudd fra Renaa

Stjernekokken Sven Erik Renaa har oppfylt enda en drøm. Nyåpningen av to smaksbomber setter sultne siddiser og bevisste forretningsfolks ganer i vann. Renaa: Matbaren og Renaa: Restauranten har truffet blink.

23. april 2010

23 April 2010 - 12:00

En flytende forsmak på sommeren som gir umiddelbar lyst på en slurk til

Denne friske drinken med sine dype undertoner av amerikansk whiskey stimulerer drømmene om den kommende sommeren.

23. april 2010

23 April 2010 - 09:59

Hedres for livslang innsats

Den østerrikske kjøkkensjefen Eckart Witzigmann får årets Lifetime Achievement Award.

23. april 2010

23 April 2010 - 01:00

Biffrisotto med asparges og tomat

Hva er vel bedre en fredag enn å servere saftig, deilig biffkjøtt med en like spennende risotto til.

23. april 2010

22 April 2010 - 16:48

Hjemme hos mesterkokken

Nedgangstider kan føre til de mest kreative påfunn. I London er det den siste tiden blitt en voksende trend å gjøre stua om til restaurant, både blant lærde og lekfolk.

22. april 2010

22 April 2010 - 16:00

Egge Gård nytt medlem i VBF

Egge Gård produserer fruktbrennevin basert på lokale råvarer og blir medlem i VBFs produsentseksjon.

22. april 2010

22 April 2010 - 15:29

Smak de beste vinene fra 30 vinhus - HORECA

I mai er det duket for en fabelaktig vinsmaking med en bredde du sjelden ser maken til. Bli med du også da vel.

22. april 2010

22 April 2010 - 14:22

Skal det være en lavastekt kylling?

Islandske kokker snur vulkanutbruddet til noe positivt.

22. april 2010

22 April 2010 - 12:05

9. mai i Oslo - De beste vinene fra 30 vinhus

I mai er det duket for en fabelaktig vinsmaking med en bredde du sjelden ser maken til i det du får muligheten til å smake mer enn 250 viner. Bli med du også da vel.

22. april 2010

22 April 2010 - 10:10