26 Januar 2011 - 14:54
VM for kokker live
Følg Gunnar Hvarnes til heder og ære i live-sending fra Bocuse d'Or, og se hans flotte meny her.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. januar 2011
-
26 Januar 2011 - 11:52
Katalonias kjøkkendronning
Carme Ruscalleda har med restauranten Sant Pau valgt en helt annen formel for sitt kjøkken enn sine molekylære kolleger.26. januar 2011 -
26 Januar 2011 - 11:19
14. februar 2011 i Oslo - Vinsmaking med legendariske Angelo Gaja
For aller første gang besøker en av verdens største vinpersonligheter, Angelo Gaja, Norge. Bli med på denne eksklusive smakingen med en superstjerne.26. januar 2011 -
26 Januar 2011 - 01:00
Meny til Bocuse d'Or-festen
I dag kåres verdens beste kokk, og Gunnar Hvarnes kjemper om en ny norsk seier i Bocuse d'Or. Dagens meny lager vi av de samme råvarene som i Lyon.26. januar 2011 -
26. januar 2011
-
25. januar 2011
-
25. januar 2011
-
24 Januar 2011 - 12:32
Kongelig mat
Vi har kanskje verdens beste fisk og skalldyr, og kongekrabben er intet unntak. Her finner du en rekke flotte oppskrifter.24. januar 2011 -
24 Januar 2011 - 11:51
Satser friskt i sliten Barcelona-bydel
Adrià-brødrene åpner ny bar og tapasrestaurant.24. januar 2011 -
24 Januar 2011 - 11:32
Seljord vin nær konkurs
- Beviser at norske småskalaprodusenter ikke har livets rett.24. januar 2011 -
24 Januar 2011 - 11:17
Klart for ny Løkka-suksess
Om få uker åpner Nevzat Arkans dørene til sin restaurantsatsing på Grünerløkka.24. januar 2011 -
24. januar 2011
-
24. januar 2011
-
24. januar 2011
-
21 Januar 2011 - 12:00
Rykende het vinterfavoritt
Denne helgen løfter vi en gammel klassiker til nye høyder med enkle grep.21. januar 2011 -
21 Januar 2011 - 09:49
Åpent brev til Johannes Leitz og Red & White
Følgende brev ble sendt til den tyske vinprodusenten Leitz samt deres nye importør i Norge, Red & White.21. januar 2011 -
21 Januar 2011 - 09:45
Et moderne kaffeeventyr
Hacienda La Esmeralda i Panama er kanskje den største suksessen i moderne kaffehistorie, og som alle andre historier full av tilfeldigheter.21. januar 2011 -
21 Januar 2011 - 09:37
Misbrukte DN-journalist sin posisjon?
Har Tom Marthinsen, tidligere DNs profilerte vinjournalist, misbrukt sin stilling og "hentet" agenturer til sin nye arbeidsgiver før han sluttet i avisen?21. januar 2011 -
21 Januar 2011 - 00:30
Misbrukte DN-journalist sin posisjon?
Har Tom Marthinsen, tidligere DNs profilerte vinjournalist, misbrukt sin stilling og "hentet" agenturer til sin nye arbeidsgiver før han sluttet i avisen?21. januar 2011 -
20 Januar 2011 - 23:39
Åpent brev til Johannes Leitz og Red & White
Følgende brev ble sendt til den tyske vinprodusenten Leitz samt deres nye importør i Norge, Red & White.20. januar 2011 -
20. januar 2011
-
20 Januar 2011 - 18:40
Fruktmost får spesialitet-stempel
To nye varianter av fruktmostene Vår er godkjent som Norsk Spesialitet.20. januar 2011 -
20 Januar 2011 - 18:31
Ness vil ta ned Michelin-stjerna
Passer ikke til Hagas profil, mener stjernekokken.20. januar 2011 -
20 Januar 2011 - 01:00
Ny Valpolicella-stjerne
Luca Fedrigo lager erketradisjonelle valpolicellaer, sin unge alder til tross.20. januar 2011 -
19 Januar 2011 - 01:00
Kosevin til godpris
Søritaliensk snaddervin for deg som tåler at det biter litt - men ikke mye.19. januar 2011