Artikler i arkivet

19 November 2023 - 01:00

Om du takker høsten eller ei, smaker kalkun på denne måten veldig godt

I dag feirer amerikanere over hele verden Thanksgiving med kalkun på tradisjonelt vis i hovedrollen, men denne alternative oppskriften fungerer fint for den som ikke feirer, men bare liker smaken av kalkun.

19. november 2023

18 November 2023 - 13:00

Du har kanskje ikke noe forhold til navnet på denne drinken, men smaken vil du like

Den tykke kremaktige konsistensen som kjennetegner drinker i kategorien flip, kommer av at det brukes et helt egg, men også andre fyldige ingredienser. Resultatet er den reneste godteposen hvor smaken kan styres i den retningen du ønsker.

18. november 2023

18 November 2023 - 11:18

Nå kan du drikke bærekraftig og ekstra rimelig også fra Libanon

For når vinen fraktes i bulk for å tappes i Norge – slik som med svært mye vin fram til importmonopolet ble opphevet i 1996, så spares det både utslipp og kostnader.

18. november 2023

18 November 2023 - 10:30

I årgang 2022 er sågar vin herfra supersjarmerende

Chinon og cabernet franc betyr vin som utvikler seg veldig godt i kjelleren, også i 2022-utgave. Med denne behøver du bare ut med drøyt to hundrelapper flasken.

18. november 2023

18 November 2023 - 01:00

Kalkunsesongen har akkurat startet, la deg friste av denne vrien

Kombinasjonen kalkun, laks og reker er spennende. Farsering høres kanskje krevende ut, men det er faktisk enkelt. Og sausen gjør du så heftig som du ønsker.

18. november 2023

17 November 2023 - 15:23

Whisky til halv pris, andre til en kvart månedslønn og George Clooneys tequila

Det er en kort oppsummering av hva som blir gjort tilgjengelig i spesialpolslippet torsdag 23. november.

17. november 2023

16 November 2023 - 01:00

Med kapers og pesto-topping blir fiskemåltidet ekstra godt

Med appelsingulrøtter på siden blir det reneste festmåltidet midt i uka.

16. november 2023

15 November 2023 - 01:00

Risotto er luksus på en mandag med kantareller fra fryser eller skap

Risotto med selvplukket sopp og parmesan er den reneste luksus.

15. november 2023

14 November 2023 - 13:46

Beaujolais nouveau 2023 er testet: omtrent som i fjor - og det er positivt

For 2023 er et år med mye sol og tidlig modning. Som gjør at også de spontangjærede vinene stort seg har fått nok tid på å bli klare til den tredje torsdagen i november - altså 16. november.

14. november 2023

13 November 2023 - 16:09

En fruktbombe av en drink med seriøs ettersmak

Det er kombinasjonen av aprikos, appelsin, lime, vanilje og whisky som skaper denne herlig innsmigrende smaken.

13. november 2023

13 November 2023 - 01:00

Beaujolais nouveau lanseres i dag - det kan også markeres med løksuppe

Denne franske klassikeren er som skapt for en hustrig novembertorsdag. Med eller uten beaujolais, ny eller fjorårets. Eller noe helt annet i glasset.

13. november 2023

12 November 2023 - 01:00

Med en sur-søt saus som i Thailand, får kyllingen vinger

Vi er i det litt eksotiske hjørnet og serverer deg en lekker kyllingrett i en syrlig-søt rød saus.

12. november 2023

11 November 2023 - 13:05

Slik velger du perfekt drikke til lutefisken

Hvis du har lyst til å prøve noe nytt til lutefisken, eller ønsker deg flere alternativer så får du vite alt du trenger her

11. november 2023

10 November 2023 - 15:09

Her snakker vi om veldig god nebbiolovaluta - også i basis

159,90 gjør denne vinen til et røverkjøp, men det finnes også andre alternativer for den som vil utforske prisgunstige alternativer til Langhe-nebbiolo.

10. november 2023

10 November 2023 - 14:30

Hos Barolos nabo lages både rødt og hvitt med mye karakter

Denne produsenten lager supergod arneis og ikke minst nebbiolo som måler seg med naboen, men til en mye gunstigere pris.

10. november 2023

08 November 2023 - 01:00

November er tiden for en smakskraftig kjøttgryte fra Burgund

En varm og god kjøttgryte er ikke å forakte en søndag ettermiddag. Denne er inspirert av den franske klassikeren boeuf bourguignon - storfekjøtt som i Burgund.

08. november 2023

07 November 2023 - 01:00

Denne omeletten er skikkelig mettende og så får du brukt rester fra kjøleskapet

En klunk øl gir det lille ekstra og resten av flasken serverer du til maten.

07. november 2023

06 November 2023 - 19:33

Dette drikker du til rakfisk

Om du foretrekker rakfisken mild eller svært moden, finnes det alltid passende drikkefølger. Her får du tipsene du trenger.

06. november 2023

06 November 2023 - 16:43

Noen av de sjeldneste portvins- og madeiradråpene kan bli dine - men de koster

Vi snakker om 135 år gammel portvin og portvin av druer fra like gamle vinstokker. Samt madeira fra 1910.

06. november 2023

06 November 2023 - 13:30

Stor whisky- og akevitt-fest for alle budsjetter - her ved to av dem

Fra den dyreste (men også sykt gode whiskyen) til drøyt 20 tusenlapper til den rimeligste (norske) ginen på polet. Alt vel verd å vurdere avhengig av betalingsevne. Innimellom mengder av årets juleakevitter.

06. november 2023

06 November 2023 - 10:51

Har du dyr smak? Finn din favoritt

Dette kurset er for deg som ønsker å smake forskjeller og likheter på viner i ulike prisklasser, og selvfølgelig ha det gøy!

06. november 2023

06 November 2023 - 10:30

Novemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje

Reisen går til Spania, både hva mat og drikke angår. Men også en tur innom Stavanger for byens veganske fyrtårn Bellies og byens tostjerner RE-NAA for å snakke om vin. Blant annet.

06. november 2023

06 November 2023 - 08:00

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

06. november 2023

06 November 2023 - 01:00

Med rød karripasta i oksegryta blir middagen både fargerik og smaksintens

Bare navnet bifff i rød karri - eller Red Curry Beef - varmer godt. Navnet gjenspeiler imidlertid fargen i større grad enn kraften. Men alt har med doseringen å gjøre.

06. november 2023

06 November 2023 - 01:00

Kyllingvinger er den perfekte fredagskosen

Kyllingvinger er fingermat med masse smak, og i oppskriften du får her finner du tips til godt tilbehør.

06. november 2023

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Om du takker høsten eller ei, smaker kalkun på denne måten veldig godt

Du har kanskje ikke noe forhold til navnet på denne drinken, men smaken vil du like

Nå kan du drikke bærekraftig og ekstra rimelig også fra Libanon

I årgang 2022 er sågar vin herfra supersjarmerende

Kalkunsesongen har akkurat startet, la deg friste av denne vrien

Whisky til halv pris, andre til en kvart månedslønn og George Clooneys tequila

Med kapers og pesto-topping blir fiskemåltidet ekstra godt

Risotto er luksus på en mandag med kantareller fra fryser eller skap

Beaujolais nouveau 2023 er testet: omtrent som i fjor - og det er positivt

En fruktbombe av en drink med seriøs ettersmak

Beaujolais nouveau lanseres i dag - det kan også markeres med løksuppe

Med en sur-søt saus som i Thailand, får kyllingen vinger

Slik velger du perfekt drikke til lutefisken

Her snakker vi om veldig god nebbiolovaluta - også i basis

Hos Barolos nabo lages både rødt og hvitt med mye karakter

November er tiden for en smakskraftig kjøttgryte fra Burgund

Denne omeletten er skikkelig mettende og så får du brukt rester fra kjøleskapet

Dette drikker du til rakfisk

Noen av de sjeldneste portvins- og madeiradråpene kan bli dine - men de koster

Stor whisky- og akevitt-fest for alle budsjetter - her ved to av dem

Har du dyr smak? Finn din favoritt

Novemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Med rød karripasta i oksegryta blir middagen både fargerik og smaksintens

Kyllingvinger er den perfekte fredagskosen