30 Oktober 2012 - 12:17
– For dyrt og dårlig i Stavanger
Oljeindustrien tapper restaurantene for gode kokker, mener kjøkkensjef Nicolai Lundsgaard.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
30. oktober 2012 -
30 Oktober 2012 - 09:00Drømmer om matrevolusjon
Det nye nordiske kjøkken er på hele verdens lepper – og ganer. Noma er fyrtårnet for denne heteste av alle mattrender som nå har en rekke avleggere, blant andre norske Maaemo. Men ikke bare i restaurantverdenen, for følere finnes også langt inn i næringsm30. oktober 2012 -
28 Oktober 2012 - 18:15Ny norsk vinkelnerstjerne
Liora Levi (35) er vårt nye kvinnelige vinkelnerhåp etter at hun som tredje kvinne noensinne ble nordisk mester i Helsinki denne helgen.28. oktober 2012 -
26 Oktober 2012 - 11:35Kaffekompaniet legges ned
- Gjestene er helt lamslått, sier styrelederen etter at Bergens første kaffebar har skrudd av espressomaskinen for godt.26. oktober 2012 -
26 Oktober 2012 - 11:01Ingen serverer bedre mat langs veien
Sørlandske spesialiteter ga seier i Ganefart 2012.26. oktober 2012 -
25 Oktober 2012 - 21:59Han er Norges største ølhund
Tegneserieskaper Frode Øverli har slått seg på hveteøl. Det er ikke derfor han er Årets Ølhund.25. oktober 2012 -
25 Oktober 2012 - 16:50Over og ut for Bryggekanten
Mandalsrestauranten klarte ikke å snu skuta da overskudd ble til underskudd.25. oktober 2012 -
25. oktober 2012 -
25 Oktober 2012 - 14:35Priset for lærlingjobb
Bent Stiansen fikk Landskonferansens Kompetansepris 2012.25. oktober 2012 -
25 Oktober 2012 - 12:47Slik lager du gresskarlykt - se video
Noe av det morsomste med halloween er gresskarlyktene. Denne videoen viser deg hvordan du lager den.25. oktober 2012 -
25 Oktober 2012 - 10:30Sats på 2005-årgangen
Når bordeauxvin fra 2005 og 2009 dominerer oktobernyhetene i spesialbutikkene i dag, er jeg ikke i tvil om hva jeg vil velge for kjelleren.25. oktober 2012 -
25 Oktober 2012 - 06:00Vellagrete burgundere til drømmepriser
Modne burgundere er sjelden kost. Ampeau byr ikke bare på alder, men også veldig gode priser.25. oktober 2012 -
24 Oktober 2012 - 06:00Knallgod barbera på boks
Denne boksvinen er blant de beste på markedet. Flaskeutgaven er ikke uventet enda bedre og et kupp i sin prisklasse.24. oktober 2012 -
23 Oktober 2012 - 11:47Te er den nye vinen
Når det gjelder te som matfølge har vi langt igjen, og det til tross for at den gylne drikken er en av de mest anvendelige måltidspartnerne man kan tenke seg. Å få gjennomslag for dette er ett av målene til teentusiastene hos Le Palais des Thés.23. oktober 2012 -
22 Oktober 2012 - 23:27Er du Bondelagets neste kokk?
Brenner du for norske råvarer og norsk landbruk, har Bondelaget 100.000 stipendkroner…22. oktober 2012 -
22 Oktober 2012 - 23:14Mer heder til Arvesølvet
På norsktoppen i to klasser under Norsk Drikke-festivalen.22. oktober 2012 -
22 Oktober 2012 - 14:46Hellstrøm og Hovig åpnet kokebokmuseum
Det startet med «Lærebog i de forskjellige Grene af Husholdningen». Nå er 3000 kokebøker samlet under ett tak.22. oktober 2012 -
22 Oktober 2012 - 14:36Lang og tro kjøkkentjeneste ga kongelig heder
Lauritz W. Hansen er tildelt Kongens fortjenestemedalje.22. oktober 2012 -
21 Oktober 2012 - 19:55Storeslem for Statholdergaarden
Det var altså Statholdergaarden som tro voldsomt til under helgens Akershus Oslo Cup.21. oktober 2012 -
19 Oktober 2012 - 14:23Slo til i krisetider
En håndfull gründere åpnet 25 nye restauranter i ly av finanskrisen.19. oktober 2012 -
19. oktober 2012 -
19 Oktober 2012 - 12:00Søt og trendy drink med appelsinlikør
Likør er ikke bare ment for å nippes til etter et bedre måltid, men er også en viktig del av de mest trendy drinker. Denne er dessuten uhyre lett å lage.19. oktober 2012 -
18 Oktober 2012 - 13:27Setter Instagram på menyen
Noen restauranter hater at gjester tar bilder av maten. Comodo i New York vil ha mer av det.18. oktober 2012 -
18 Oktober 2012 - 12:49Strøm selger Arvesølvet
Overtar salg og distribusjon av den prisbelønte akevitten.18. oktober 2012 -
18. oktober 2012