En av de hotteste trendene på verdens beste restauranter slik som Noma og norske Maaemo, er å ta vare på sesongens beste råvarer ved å sylte, safte og konservere. Bli en mester i tilberedning av delikatessene i dette kurset.
Nå kan du i Bergen oppleve italiensk vinmakerkunst på sitt beste med chianti classico i flere årganger samt andre elegante viner fra Toscana og Sicilia.
La dine sanser forføres av Burgunds makeløse viner idet vi smaker alt fra flott chablis, via hvit chassagne-montrachet til de lekreste røde burgundere.