Artikler i arkivet

Tittel

Dato

30 Januar 2014 - 18:07

Ja, vi elsker skreien

Torsk servert på tradisjonelt vis med lever og rogn er for mange årets kulinariske høydepunkt. At måltidet også er helsebringende er en kjærkommen bieffekt.

30. januar 2014
30 Januar 2014 - 13:10

Formkake i stjerneform

Formkake blir neppe bedre enn som i denne desserten med myk krem, jordbær og blåbær. En uhyre enkel og lettlaget oppskrift.

30. januar 2014
30 Januar 2014 - 12:13

Test av røde burgundere fra 2011

30. januar 2014
30 Januar 2014 - 12:12

Test av røde burgundere fra 2011 - Bourgogne pinot noir

30. januar 2014
30 Januar 2014 - 12:11

Test av røde burgundere fra 2011 - Côte de Nuits

30. januar 2014
30 Januar 2014 - 12:10

Test av røde burgundere fra 2011 - Côte de Beaune

30. januar 2014
30 Januar 2014 - 01:05

Varm suppe og pannekaker med blåbær

I dag får du ikke én, men to herlige oppskrifter på retter voksne og barn elsker.

30. januar 2014
29 Januar 2014 - 13:55

Lagringsdyktig rødvin fra Provence

Bandol er Provences grand cru for rødvin, og ekstra god holdbarhet har vinen når den kommer i magnum.

29. januar 2014
29 Januar 2014 - 06:00

Polets beste kjøp

140 kroner for en rødvin som holder minst 10 år er sensasjonelt og latterlig billig.

29. januar 2014
28 Januar 2014 - 16:15

Verdens beste olivenolje er fra Sicilia

Sicilianske Natalia Ravidàs olivenolje er kåret til verdens beste. Vi forteller deg hvorfor den er så god - og gir deg en filmsnutt på kjøpet.

28. januar 2014
28 Januar 2014 - 14:00

Den nye store druen

Cabernet franc spås en stor framtid og utfordrer dermed storebror cabernet sauvignons posisjon.

28. januar 2014
27 Januar 2014 - 01:01

Utfordrer Arcus

Det norske Brenneri som lager Arvesølvet- og Hellstrøm-akevittene, kjøper K G Puntervold/Agder Brenneri og blir landets nest største brennevinsprodusent.

27. januar 2014
27 Januar 2014 - 00:10

Vinkurs 3. februar - Eksklusiv chablismiddag på Festningen Restaurant

Opplev Chablis på sitt beste med en utsøkt fisk- og skalldyrmiddag på den nye topprestauranten Festningen.

27. januar 2014
26 Januar 2014 - 13:40

Matkurs 19. februar - Grunnkurs i saus i Mathallen

Bli en mester med saus. Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi lærer deg alt du behøver å vite om varme og kalde sauser.

26. januar 2014
26 Januar 2014 - 00:00

Oldtidens vin var riktig så god

Nå er det bevist at oldtidens viner var tilsatt krydder og av høy kvalitet.

26. januar 2014
25 Januar 2014 - 13:00

Myrdet med forgiftet vin

Mysteriet rundt Aleksander den stores død skal nå være oppklart. Det var vinen som tok livet av ham.

25. januar 2014
25 Januar 2014 - 02:01

Matkurs 25. mars i Oslo - Slik lager du perfekt pasta

Norges beste kokker lærer deg hvordan du enkelt lager de lekreste pastatyper hjemme.

25. januar 2014
25 Januar 2014 - 01:05

By på nydelig breiflabb denne helgen

Breiflabben sammenlignes ofte med hummer og det med god grunn. Bare prøv denne oppskriften.

25. januar 2014
24 Januar 2014 - 12:00

Djevelsk god mojito med chili

Brennhet, smaksrik og djevelsk god, en av våre største favorittdrinker er kommet i ny drakt.

24. januar 2014
24 Januar 2014 - 10:30

Pirrende pasta

Pastaoppskriften puttanesca er ikke bare lettlaget, rimelig og smaksrik men har et navn som mange kokebøker lar være å oversette.

24. januar 2014
23 Januar 2014 - 13:10

Din nye favorittostekake

Denne oppskriften blir en slager hos de yngste, men jamen kommer ikke de voksne også til å be om mer ostekake.

23. januar 2014
23 Januar 2014 - 12:43

Vinkurs 12. februar i Oslo - Smak elegante amaroner

Opplev italiensk vinmakerkunst i verdensklasse når vi smaker ti flotte viner, deriblant tre årganger topp-amarone.

23. januar 2014
23 Januar 2014 - 11:42

Her får du Haut-Brion til maten

Når Haut-Brion åpner sin egen restaurant, blir det midt på Champs-Élysées.

23. januar 2014
23 Januar 2014 - 06:00

Prisgunstig rødvin til viltet

Norsk vilt fortjener det beste, og denne vinen byr på veldig mye for drøyt to hundre kroner.

23. januar 2014
23 Januar 2014 - 01:00

Jamie kommer til Stockholm

Allerede til høsten vil du kunne spise på den første Jamie’s Italian i Norden. Den vil ligge i Stockholm.

23. januar 2014