Artikler i arkivet

28 Januar 2015 - 14:12

Han leder verdens beste restaurant

Det er i hvert fall mannen 512 av verdens fremste kokker har satt øverst på sin liste. Og det er ingen skandinaviske blant de ti beste.

28. januar 2015

28 Januar 2015 - 09:00

Premiequiz - Hva vet du om urter?

Maten blir både bedre og sunnere ved å bruke friske krydderurter i stedet for salt. Men hva vet du egentlig om krydderurter?

28. januar 2015

28 Januar 2015 - 06:00

Vin som er perfekt for et stramt budsjett

Disse spanske vinene er usedvanlig godt priset og har dessuten mye god smak.

28. januar 2015

27 Januar 2015 - 15:34

Gi et gavekort til mat- og vinkurs i julegave

Her er den perfekte gaven til den som har alt. Kjøp et gavekort til et av de mange spennende kursene med Apéritif.

27. januar 2015

27 Januar 2015 - 12:29

Topptrent og med gull i blikket foran kokke-OL

Ørjan Johannessen har bare ett mål under Bocuse d’Or 2015 og det er å vinne.

27. januar 2015

27 Januar 2015 - 01:05

Slik lager du ekte spansk omelett - og chorizo hører med

Det er ingen grunn til at en omelett skal være kjedelig, i alle fall ikke når den får fyrig spansk innhold slik som i denne oppskriften.

27. januar 2015

26 Januar 2015 - 14:30

Slik blir ekte pultost til

Alt er håndgjort hos Harry Dale. Han melker Miss Jones og Snehvit for hånd, bærer, separerer og stuller og steller med melka fram til gårdsproduktene pultost, rømme og smør er klare for markedet.

26. januar 2015

26 Januar 2015 - 14:28

Fikk du favoritten din på topp?

Her ser du hvilke øl som fikk flest stemmer i årets kåring av nordmenns favorittøl.

26. januar 2015

26 Januar 2015 - 10:47

Brasserie Frances servitørlærlinger til topps

Under Norgescup 2015 var det Brasserie Frances servitørlag som stakk av med seieren.

26. januar 2015

24 Januar 2015 - 01:20

Denne søndagsmiddagen er slik Hellstrøm liker den

Han spiser kanskje ikke kålrulletter på søndag, men like fullt har denne oppskriften signert Eyvind Hellstrøm litt fest over seg.

24. januar 2015

23 Januar 2015 - 12:00

Dette er Penicillin som smaker virkelig godt

Om ikke denne drinken erstatter det den er oppkalt etter, smaken den fantastisk mye bedre.

23. januar 2015

23 Januar 2015 - 10:30

Hva med å prøve whisky til suppen

Mulligatawny-suppe er en klassiker fra det indo-britiske kjøkken og nærmest udødeliggjort av en viss grevinne og hennes hovmester.

23. januar 2015

22 Januar 2015 - 13:10

Honningkake slik de lager den på Kampen Bistro

Om du trodde honningkake bare var noe som ble servert på eldresenteret, tar du feil.

22. januar 2015

22 Januar 2015 - 11:06

Nettside tilbyr beskyttelse mot vinsvindel

En av verdens fremst spesialister tilbyr hjelp for de som vil beskytte seg mot vinsvindel.

22. januar 2015

22 Januar 2015 - 10:19

Laget den beste cocktailen

Truls Thomsen fra Stavanger vant prisen for beste cocktail i Beefeater-finalen i London.

22. januar 2015

22 Januar 2015 - 06:00

Dette er en bordeaux som alle har råd til

Den gunstige prisen til tross har den likevel veldig godt lagringspotensial. Og smaker fortreffelig allerede.

22. januar 2015

21 Januar 2015 - 11:12

Er amarone til under 200 kroner ekte?

Nordmenn elsker amarone og all annen vin som smaker søtt og sterkt. Det er imidlertid grunn til å tro at ikke alt er like ekte vare som det gir seg ut for.

21. januar 2015

21 Januar 2015 - 11:10

Mener hver fjerde flaske italiensk rødvin er juks

Aldo Steccanella mener at de populære appassimentovinene er ren svindel. De utgjør minst 25 prosent av all italiensk rødvin fra Vinmonopolet.

21. januar 2015

21 Januar 2015 - 06:00

Et av Sør-Frankrikes aller beste kjøp

Nyhet i basis i januar. Her er det bare å fylle opp månedens kvote. Du får mye vin for pengene.

21. januar 2015

19 Januar 2015 - 21:23

7 av 10 nordmenn handler øl i utlandet

Det er folk som bor i grensenære områder som står for sjokktallene, og for 3 av 4 er det de lavere prisene som lokker.

19. januar 2015

19 Januar 2015 - 19:21

Nordmann lager bedre vin enn naboene i Sør-Rhône

Even Bakke lager fine wine i bulkvinområdet Ventoux og dokumenterer at det ikke er så mye som skal til for å løfte denne regionen opp fra sitt hverdagslige image.

19. januar 2015