Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • Sett av en lørdag ettermiddag til å smake chabliser i toppklasse
    14 Oktober 2015 - 11:55

    Sett av en lørdag ettermiddag til å smake chabliser i toppklasse

    Bli med på et spektakulært vinkurs og smak 10 toppviner, deriblant elegante premier- og grand cru-chabliser.
    14. oktober 2015
  • Fine dining med sosiale baktanker
    14 Oktober 2015 - 09:39

    Fine dining med sosiale baktanker

    Claus Meyers gourmetrestaurant Gustu ligger i La Paz, Bolivia, og setter nye standarder i et land som ikke akkurat er kjent for sitt kjøkken. Restauranten er et sosialøkonomisk prosjekt hvor ideen ikke bare går ut på å lage god mat. Kjøkkensjef Kamilla Se
    14. oktober 2015
  • Slik blir et smørbrød til en fullverdig middag
    14 Oktober 2015 - 01:05

    Slik blir et smørbrød til en fullverdig middag

    Saftige skiver av rosastekt biffkjøtt på godt brød med brie og aioli. Mer trenger du faktisk ikke. Bare oppskriften, og den får du her.
    14. oktober 2015
  • Er dette den neste Bocuse d’Or-vinneren?
    13 Oktober 2015 - 20:11

    Er dette den neste Bocuse d’Or-vinneren?

    Christopher Davidsen fra Restaurant Søstrene Karlsen i Trondheim ble Årets Kokk 2015.
    13. oktober 2015
  • Californisk pinot på «billigsalg»
    13 Oktober 2015 - 13:45

    Californisk pinot på «billigsalg»

    Tatt i betraktning den høye dollarkursen og denne produsentens renomme er denne vinen utrolig rimelig.
    13. oktober 2015
  • Snart på nivå med (det beste fra) Burgund
    13 Oktober 2015 - 13:44

    Snart på nivå med (det beste fra) Burgund

    Det er ikke bare kvaliteten på pinot noir fra California som øker, også prisene er på vei oppover. Men fortsatt er det mye å spare på å gå over dammen. Denne trioen fra Anthill Farms leverer kvalitet på grand cru-nivå.
    13. oktober 2015
  • Julaften for ølnerdene
    13 Oktober 2015 - 13:40

    Julaften for ølnerdene

    Spesialpolutsalgenes ølhyller fylles opp med mye godt og ikke minst ettertraktet øl denne uka. Pass opp for spisse albuer i køen, for det er mange som jakter på de samme flaskene.
    13. oktober 2015
  • Alex Sushi har landets beste sushikokk
    13 Oktober 2015 - 02:27

    Alex Sushi har landets beste sushikokk

    Mark Jayson Subia som til daglig jobber på Alex Sushi i Oslo er aller dyktigst til å lage sushi i Norge.
    13. oktober 2015
  • Alle vil ha matkasser på døren
    13 Oktober 2015 - 01:09

    Alle vil ha matkasser på døren

    Ole Martin Alfsen har overtatt middagslagingen for 30.000 familier.
    13. oktober 2015
  • Fiskesuppe er slett ikke noe hokus-pokus
    13 Oktober 2015 - 01:05

    Fiskesuppe er slett ikke noe hokus-pokus

    Fiskesuppe er enklere å lage enn hva mange tror, og denne oppskriften er perfekt på travle hverdager.
    13. oktober 2015
  • Torsk og poteter kan smake helt himmelsk
    10 Oktober 2015 - 01:05

    Torsk og poteter kan smake helt himmelsk

    En gammel traver gjøres festklar med denne oppskriften.
    10. oktober 2015
  • Måltid i Kristiansand legger ned
    09 Oktober 2015 - 23:46

    Måltid i Kristiansand legger ned

    Strålende kritikker var ikke nok til å fylle restaurantstolene hos Måltid.
    09. oktober 2015
  • Slik lager du en konkurransedrink hjemme
    09 Oktober 2015 - 13:00

    Slik lager du en konkurransedrink hjemme

    Målet med Bacardi Legacy-konkurransen er å skape drinker som kan lages i alle barer. Denne passer også i hjemmebaren.
    09. oktober 2015
  • Grunnkurs i saus
    09 Oktober 2015 - 01:48

    Grunnkurs i saus

    Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.
    09. oktober 2015
  • Denne kaken må prøves
    08 Oktober 2015 - 13:00

    Denne kaken må prøves

    Syrlig solbærmousse og nøttebunn er så godt at du ikke kommer til å nøye deg med ett stykke.
    08. oktober 2015
  • Disse rosevinene smaker enda bedre nå i høst
    07 Oktober 2015 - 13:45

    Disse rosevinene smaker enda bedre nå i høst

    Vi har virkelig fått smaken på rosevin, og det er ingen grunn til å slutte å nyte de rosa dråpene selv om vi skriver oktober.
    07. oktober 2015
  • Slik bruker du reinsdyrkjøttet
    07 Oktober 2015 - 10:00

    Slik bruker du reinsdyrkjøttet

    Mange forbinder reinsdyr med reinskav eller steik, men det er mer enn det. Les mer om hvordan du bruker de forskjellige delene her.
    07. oktober 2015
  • I dag blir det pasta til middag
    07 Oktober 2015 - 01:05

    I dag blir det pasta til middag

    Kjøttboller gir et mer interessant resultat for pastasausen enn å bare steke kjøttdeigen på vanlig måte.
    07. oktober 2015
  • Prøv dette knallkjøpet fra Piemonte
    06 Oktober 2015 - 13:45

    Prøv dette knallkjøpet fra Piemonte

    Vi simpelthen elsker rødvin fra Piemonte. Denne har det som skal til for å bli en ny darling.
    06. oktober 2015
  • Dette blir sesongens hotteste grønnsak
    05 Oktober 2015 - 10:12

    Dette blir sesongens hotteste grønnsak

    Blomsterkålen er en krysning av grønnkål og rosenkål, og alle kokkers nye favoritt.
    05. oktober 2015
  • Slik har du ikke smakt klippfisk før
    03 Oktober 2015 - 01:05

    Slik har du ikke smakt klippfisk før

    I dag gir vi deg kanskje den beste oppskriften på hvordan du skal servere klippfisk.
    03. oktober 2015
  • Dette er bartendernes favoritt
    02 Oktober 2015 - 13:45

    Dette er bartendernes favoritt

    Sazerac er en virkelig klassiker, men ikke mer seriøs at den er skapt for party.
    02. oktober 2015
  • Cognac kan drikkes også til maten
    02 Oktober 2015 - 11:56

    Cognac kan drikkes også til maten

    Cognac kan både nytes til maten, brukes i maten, både i salte og søte retter, eller i drinker. Det er slik cognacprodusentene ønsker å videreutvikle denne tradisjonsrike drikken. Prøv gjerne en av disse oppskriftene.
    02. oktober 2015
  • Få magasinet Apéritif på døren - unikt tilbud
    01 Oktober 2015 - 18:35

    Få magasinet Apéritif på døren - unikt tilbud

    Du får levert den trykte utgaven av Apéritif til din privatadresse 10 ganger i året. Akkurat nå sparer 300 kroner og du får med deg en rykende fersk utgave.
    01. oktober 2015
  • Slik lager du perfekte fiskeretter
    01 Oktober 2015 - 13:46

    Slik lager du perfekte fiskeretter

    Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.
    01. oktober 2015