Artikler i arkivet

29 Januar 2016 - 12:43

Her tviholdes det på tradisjonene

Glengoyne nekter å gi opp for det stadig økende kommersielle presset. Her trives man godt med et av whiskyindustriens minste produksjonsvolum.

29. januar 2016

29 Januar 2016 - 01:05

Dette er skikkelig retromat

Kyllingfrikassé er skikkelig bestemormat. Med denne oppskriften lager du det enkelt selv. Nesten slik bestemor ville ha gjort det.

29. januar 2016

28 Januar 2016 - 12:00

Det er ikke bare de yngste som vil sette pris på disse browniene

Det er karamell- og marshmallowspynten som gir denne oppskriften på brownie det lille ekstra.

28. januar 2016

28 Januar 2016 - 10:30

Her må du drikke øl til maten

Danske Luksus i New York er den første Michelin-restauranten med kun øl på menyen. Øl er på full fart inn i fine dining-verdenen.

28. januar 2016

27 Januar 2016 - 13:45

Synes du Burgund er for dyrt, har du råd til denne

Her får du nemlig mye mer for pengene. Og en vin med ekstra godt lagringspotensial.

27. januar 2016

27 Januar 2016 - 10:10

Unge og importerte krefter jobber for å løfte Beaujolais’ renommé opp dit det hører hjemme, nemlig som en sann forlengelse av Burgund. Og i økende grad en sann utfordrer til «storebror» gitt de gunstige prisene.

27. januar 2016

26 Januar 2016 - 13:45

Nysgjerrig på bordeauxvin? Begynn med denne

Nå er ikke denne vinen en bordeaux, men det er ikke langt unna, verken stilmessig eller geografisk. Prismessig derimot byr den på noe helt annet.

26. januar 2016

26 Januar 2016 - 12:34

Bartendermester gir overskudd fra drinksalget til flyktningbarn

Moe Aljaff kom selv til Norge som flyktning fra Irak og ønsker at dagens flyktningbarn skal få samme muligheter som seg selv. Han gjør det på den måten han kan aller best.

26. januar 2016

26 Januar 2016 - 08:37

Denne belgiske kokken lager den beste maten i verden ifølge restaurantgjestene

Den svenske topplisten for verdens beste restauranter, Wpnstars, lar også gjestene komme til orde. Og belgiske Hof van Cleve er aller best.

26. januar 2016

26 Januar 2016 - 01:05

Fiskemiddag som gir lyst på mer

Dagens oppskrift gir den litt kjedelige lettsaltete torsken du finner i alle butikker, nytt liv. Det blir både smaksrikt, sunt og superenkelt.

26. januar 2016

25 Januar 2016 - 08:39

Han er kokkenes favorittkokk

Verdens beste kokker har valgt sine favoritter i egne rekker. Og deres rangering skiller seg en del fra andre kåringer. Michel Bras er den som får størst honnør.

25. januar 2016

25 Januar 2016 - 01:13

Med en slik burger er kjøttfritt uproblematisk

Ingredienslisten for en god veggisburger er lang, men det sikrer også mye å tygge på og ikke minst mer smak enn hva du får til med kjøtt alene. Tar du utfordringen?

25. januar 2016

25 Januar 2016 - 01:11

Det er ikke bare maten som avgjør om gjesten kommer tilbake

Seks av 10 gjester kommer ikke tilbake om toalettene ikke er innbydende. Men nordmenn er mindre kresne enn særlig svenskene.

25. januar 2016

23 Januar 2016 - 01:50

Slik lager du en rimelig og riktig velsmakende festrett med fisk

Den innebærer andre lett tilgjengelige råvarer, er rask og lage, og kan brukes både som forrett og hovedrett.

23. januar 2016

22 Januar 2016 - 01:05

Gi kyllingen litt ekstra motstand i dag

Fredagen er til for å kose seg, og med denne oppskriften på saftig kylling begynner du helgen på en perfekt måte.

22. januar 2016

21 Januar 2016 - 13:00

Slik lages bestemors favorittdessert

Alt var bedre under krigen, synger Ole Paus. Men fruktsuppe måtte de fleste vente med til etter krigen. Og nå er denne desserten bare et vagt minne. Derfor er det på tide å reintrodusere den.

21. januar 2016

21 Januar 2016 - 01:09

Av den populære søtpoteten lager du en skikkelig smaksrik suppe

Søtpotet har alt: Den er søt, knall oransje og rask å tilberede. Perfekt til middag midt i uka.

21. januar 2016

20 Januar 2016 - 13:45

Lengter du til dette? Da er denne vinen noe for deg

Denne sjeldne og superkule vinen kommer fra et for nordmenn relativt ukjent ferieparadis, nemlig Isola del Giglio utenfor toscanakysten.

20. januar 2016

20 Januar 2016 - 10:35

Hvorfor er vinterdvalen så viktig?

Om vinteren går vinplantene nærmest i «hi», og i denne fasen forbereder de seg på ny vekstsesong der forskjellige elementer må ivaretas for å sikre kvaliteten på neste års druer. Dette er kanskje den minst romantiske siden ved vinproduksjon, men ikke mind

20. januar 2016