19 April 2016 - 13:45
Dette kan bli din nye favorittbarbera
For 150 kroner får du en supersjarmerende vin som tåler mye smak fra maten.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
19. april 2016 -
19 April 2016 - 13:11Lær om Italias viner av Master of Wine, Mai Tjemsland
Nordmenns absolutte favorittviner kommer fra Italia. Norges fremste vinekspert, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.19. april 2016 -
19 April 2016 - 10:28Tropiske reker bedre enn sitt rykte?
Det er fullt mulig å bruke tropiske reker som «scampi» og tigerreker og likevel kalle seg bærekraftig. Her guides du til å velge riktig.19. april 2016 -
18 April 2016 - 15:57Lær å lage klassiske favorittretter fra Thailand
Norsk mester i thaimat Terje Ommundsen på Plah Restaurant lærer deg på dette matkurset hvordan du lager smakfulle og tradisjonelle retter fra Thailand.18. april 2016 -
18 April 2016 - 13:00Sett av lørdag ettermiddag til å smake champagne i toppklasse
Bli med og opplev åtte utsøkte champagner fra et av de mest velrenommerte vinhusene, og lær mer om et av verdens mest berømte vinområder18. april 2016 -
16 April 2016 - 01:05Snart er det siste frist for årets skrei og en god grunn til å be inn til fest
Trå til med denne oppskriften på et ekstra godt skreimåltid med sprøstekt skinn og en farlig god saus.16. april 2016 -
15 April 2016 - 13:00En slik drink faller alltid i smak
Ruby Red har oppnådd en klassikerstatus, og det er forståelig for mer forfriskende drink enn denne skal du lete lenge etter.15. april 2016 -
15 April 2016 - 10:54Vinene til denne produsenten må tåle 15-20 år i fat
Weinert er i dagens Mendoza en anakronisme. Her er alt ved det samme, ikke en ståltank får komme innenfor disse kjellerne hvor vinene modner i mange år, noen inntil to tiår i de store velbrukte fatene.15. april 2016 -
15 April 2016 - 01:05Trå til med mør og saftig entrecôte
Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på entrecôte med ekstra fristende tilbehør.15. april 2016 -
14 April 2016 - 12:00Slik lager de bløtkaken i England
Dette er britenes svar på vår bløtkake. Sprø bunn møter myk krem og søte bær samt en hemmelig ingredienser oppskriften.14. april 2016 -
14 April 2016 - 08:39Slik blir baksten mer vellykket med damp
Har du lurt på hvorfor proffbakerne foretrekker damp når de baker? Svaret finner du her.14. april 2016 -
14 April 2016 - 05:10Lørdag 15. oktober - Smak noen av de mest ettertraktete vinene fra det sørlige Rhône
Det holder kanskje å si Chateauneuf-du-pape fra en av de aller mest legendariske vingårdene. Men du blir kjent med også andre godbiter blant de 13 Rhône-vinene vi serverer denne ettermiddagen.14. april 2016 -
14 April 2016 - 01:05Genial lasagne uten kjøtt
Denne lasagnen er ikke som andre lasagner. Og det på flere måter. Oppskriften er både rask og enkel.14. april 2016 -
13 April 2016 - 13:45Så mye vin for pengene er sjelden kost
Denne portugiseren tåler dessuten svært lang lagring. Hvis du klarer å holde fingrene unna.13. april 2016 -
13 April 2016 - 10:23Han har laget en av de hotteste restaurantopplevelsene i London
På den tidligere brannstasjonen, nå fasjonable Chiltern Restaurant sørger mesterkokken Nuno Mendes for at restaurantopplevelsen blir så langt mye mer enn et kjendistreff.13. april 2016 -
13 April 2016 - 01:05Prøv Olympens klassiker: biff tartar
Det er bare én ting å si om denne klassiske oppskriften - helt rått. Stort bedre blir det ikke.13. april 2016 -
12 April 2016 - 13:45Tjuvstart grillsesongen med dette røverkjøpet
Denne bærfylte og samtidig robuste spanske rødvinen er som skapt for årets første grillfester.12. april 2016 -
12 April 2016 - 10:22Bedre kjøtt enn dette finnes knapt
Gjennom århundrer var wagyu-kjøtt forbeholdt de japanske keiserne og shogun-ene. Selv om wagyu-oppdrett har eksistert i Europa i noen år, er kjøttet fortsatt en av verdens mest eksklusive råvarer.12. april 2016 -
12 April 2016 - 00:38Lær å lage gatemat som i Bangkok
Norsk mester i thaimat Terje Ommundsen på Plah Restaurant lærer deg på dette matkurset hvordan du skal lykkes med street food hjemme.12. april 2016 -
12 April 2016 - 00:03Opplev legendariske Riojaviner fra 70-, 80-, 90- og 2000-tallet
Smak åtte viner fra Rioja hvorav fire er helt spesielle. Du blir nemlig servert utvalgte gran reserva-viner fra fire tiår: 1970, 1987, 1991 og 2004.12. april 2016 -
11 April 2016 - 14:29Fabelaktig skalldyrkurs
Norges beste kokker lærer deg sine beste oppskrifter og fremgangsmåter for hvordan du blir en mester med verdens beste skalldyr.11. april 2016 -
11 April 2016 - 12:17
Grunnkurs i saus
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.11. april 2016 -
11 April 2016 - 10:07Hva er en perfekt biff? Og hvilken type kjøtt skal du velge?
Her kan du lære mer om biffens mysterier, om mørning, holdbarhet og forskjellige kjøttyper.11. april 2016 -
09 April 2016 - 01:10En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå
Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.09. april 2016 -
08 April 2016 - 13:00Du må ikke like whisky for å elske denne drinken
Ingefæren pakker inn og limesmaken frisker opp røyksmaken fra whiskyen. En drink du garantert kommer til å lage flere ganger.08. april 2016