Ukens drink

Du må ikke like whisky for å elske denne drinken

Ingefæren pakker inn og limesmaken frisker opp røyksmaken fra whiskyen. En drink du garantert kommer til å lage flere ganger.

Aase E. Jacobsen

10 April 2016 - 02:19

Denne drinken er en vri på klassikeren caipirinha som lages med det brasilianske sukkerrørbrennevinet cachaca. Men en skikkelig røykpreget whisky gir sammen med ingefæren enda mer karakter til denne drinken. Den har så mye smak at du vanligvis klarer deg med en. Men er du en skikkelig whiskyelsker, er det ikke utenkelig at du må ha en til.

Ellers kanskje du vil prøve en av våre andre whiskydrinker?

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

Ginger Caipirisky

Fremgangsmåte

Ha limebitene i et solid rocksglass og tilsett sukker og ingefærsirupen.

Knus alt sammen med en morter eller en barskje og fyll glasset halvt opp med knust is.

Ha i whiskyen og rør rundt, topp opp med knust is og server med et sugerør.

Røykpreget på whiskyen som benyttes her gir denne klassiske drinken en ny spennende dimensjon, mens ingefæren gir en pepperaktig og søtlig finish.

Les mer om Gilt Classic Cocktail Bar i denne artikkelen

Tips: Ingefærsirup lager du lett selv ved å rive frisk ingefær (1 rotbit på 100 g) og koke opp dette sammen med god eplejuice og sukker i forholdet 5:1. Avkjøl sirupen og sil den over på en ren flaske - den skal ha en søt, men kraftig smak.

Sendt inn av Peter Altenburg, Gilt Classic Cocktail Bar, København

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken