Artikler i arkivet

21 Mai 2016 - 01:19

Snart kommer baltiske restauranter inn i restaurantguidene

Det er nok ikke lenge igjen før Michelin-inspektørene beveger seg nordover i østersjøområdet. Og White Guide utvider allerede i 2017 med Baltikum. Det er uansett økende optimisme og matglede blant de beste kokkene i denne populære destinasjonen for nordme

21. Mai 2016

20 Mai 2016 - 01:51

Skal hente kokkeemner blant arbeidsledige

Nordic Choice og NAV har tatt initiativ til et kokkeopplæringsprogram for arbeidsledige for å bøte på den prekære kokkemangelen i bransjen.

20. Mai 2016

20 Mai 2016 - 01:51

Plass til flere kokker på ny matfestival

Arrangørene av Gatesmak på Sukkerbiten i Oslo har plass til flere utstillere.

20. Mai 2016

19 Mai 2016 - 12:00

Slik gir du nytt liv til de overmodne bananene ingen vil spise

Det er synd å kaste mat, men overmodne bananer er best når de kommer ut av skallet og over i en kake som denne.

19. Mai 2016

18 Mai 2016 - 13:45

Lyst på barolo selv om det er mai? Da skal du prøve denne

En ung og saftig nebbiolo er helt perfekt for sesongen. Vil du heller ha noe godt å nyte om 10 eller 20 år, ja, da får du tips om det også.

18. Mai 2016

18 Mai 2016 - 10:59

Fra denne eiendommen skal det komme favoritter også i framtiden

Ernst Loosen er klar for comeback. Men han vil ikke lenger bare assosieres med den halvtørre stilen her til lands. Det betyr at vi har mange gode Loosen-opplevelser i vente.

18. Mai 2016

18 Mai 2016 - 01:05

Dette smaker perfekt etter helgens utskeielser

Det er ikke mer som skal til for å gjøre den hverdagslige seien festfin enn litt ost, urter, sesamfrø og tomat. Denne oppskiften er superenkel.

18. Mai 2016

17 Mai 2016 - 00:05

Møt en levende øllegende og lær alt om hvordan skikkelig godt øl blir til

Etter dette kurset vet du hva som skiller de mange ølsortene fra hverandre og hva som gjør et øl godt.

17. Mai 2016

16 Mai 2016 - 01:00

Gi laksen det lille ekstra

Med all respekt for tradisjoner. Men denne sprøstekte og vårlige oppskriften vil gjøre middagen uforglemmelig.

16. Mai 2016

14 Mai 2016 - 10:39

Hurra for tradisjonene - det er lov å bryte dem

Hvis du ikke klarer å løsrive deg fra den tradisjonelle 17. mai-menyen med spekemat og jordbær, men likevel har lyst å prøve noe nytt, er vår vri verdt å prøve ut. Morsomt får du det uansett, både når du forbereder godsakene og når de skal fortæres.

14. Mai 2016

14 Mai 2016 - 01:00

Søndagsmiddag som får opp appetitten

Denne kyllingretten er sommerlig og samtidig smaksrik. Perfekt etter en lang tur i skogen. Oppskriften er såre enkel.

14. Mai 2016

14 Mai 2016 - 01:00

Denne proffe retten lager du på en halvtime

Det er god grunn til å lage skikkelig festmat når du har en slik råvare som kveite - og ikke minst friske grønnsaker. Denne oppskriften klarer alle.

14. Mai 2016

13 Mai 2016 - 13:00

Drinken for deg som ikke får nok bløtkake

Fløte og jordbær er en sikker vinner, og denne relativt alkoholsvake drinken er intet unntak.

13. Mai 2016

13 Mai 2016 - 01:00

By på lekker kalveschnitzel i kveld

Det blir ekstra god stemning rundt middagsbordet med schnitzel laget av saftig og mørt kalvekjøtt. Her er oppskriften.

13. Mai 2016

12 Mai 2016 - 12:00

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

12. Mai 2016

12 Mai 2016 - 01:05

Raskere enn dette kan du ikke lage spagetti

Hjemmelaget tomatsaus smaker bedre og koster mindre enn kjøpesaus. Dagens oppskrift er i tillegg både rask og enkel.

12. Mai 2016

11 Mai 2016 - 13:45

Disse champagnene får du garantert tak i til 17. mai

I år gjelder det å planlegge inntaket av champagne godt, for fredag er absolutt siste sjanse til å skaffe bobler til langhelga som avsluttes med selveste nasjonaldagen.

11. Mai 2016

11 Mai 2016 - 01:00

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Denne oppskriften på sitronmarinert kylling passer både når du har liten eller god tid. Sitron er en effektiv smaksforsterker.

11. Mai 2016

10 Mai 2016 - 13:45

Denne annerledes og spennende chilenske rødvinen gir mye for pengene

Chilenerne har tatt tak i sine vinrøtter og kan også tilby usminket vin i det rimelige prisleiet.

10. Mai 2016

10 Mai 2016 - 01:05

Nå får fiskebollene konkurranse

Om fiskeboller i hvitsaus er det eneste familien vil ha av fisk, skal du overbevise dem med denne oppskriften på fiskefrikassé.

10. Mai 2016

09 Mai 2016 - 01:05

Denne salaten overbeviser selv salathatere

Salat på asiatisk er ikke bare grønne blader, men derimot mange gode smaker. Denne oppskriften er både rask, enkel og smaksrik.

09. Mai 2016

07 Mai 2016 - 01:04

Paella laget fra bunnen behøver ikke ta lang tid

Som denne oppskriften som gir mye god smak på bare en halvtime.

07. Mai 2016

07 Mai 2016 - 01:00

Slik får du maksimalt ut av oksefileten

Det er god grunn til å fyre opp grillen når du har saftig marinert oksefilet på lur. Prøv denne oppskriften i dag.

07. Mai 2016

06 Mai 2016 - 13:00

Sentralen bringer også matkultur til folket

Med Sentralen har Oslo fått en ny storstue som ikke ligner noe annet. Til å ta seg av det som skal spises og drikkes har eier Sparebankstiftelsen DnB Nor engasjert byens mest nytenkende kokkekvartett.

06. Mai 2016

06 Mai 2016 - 13:00

Denne drinken er et lite måltid

Men faktum er at du blir sulten av den, skinkerullen er bare for å pirre matlysten.

06. Mai 2016

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Snart kommer baltiske restauranter inn i restaurantguidene

Skal hente kokkeemner blant arbeidsledige

Plass til flere kokker på ny matfestival

Slik gir du nytt liv til de overmodne bananene ingen vil spise

Lyst på barolo selv om det er mai? Da skal du prøve denne

Fra denne eiendommen skal det komme favoritter også i framtiden

Dette smaker perfekt etter helgens utskeielser

Møt en levende øllegende og lær alt om hvordan skikkelig godt øl blir til

Gi laksen det lille ekstra

Hurra for tradisjonene - det er lov å bryte dem

Søndagsmiddag som får opp appetitten

Denne proffe retten lager du på en halvtime

Drinken for deg som ikke får nok bløtkake

By på lekker kalveschnitzel i kveld

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Raskere enn dette kan du ikke lage spagetti

Disse champagnene får du garantert tak i til 17. mai

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Denne annerledes og spennende chilenske rødvinen gir mye for pengene

Nå får fiskebollene konkurranse

Denne salaten overbeviser selv salathatere

Paella laget fra bunnen behøver ikke ta lang tid

Slik får du maksimalt ut av oksefileten

Sentralen bringer også matkultur til folket

Denne drinken er et lite måltid