Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Aase E. Jacobsen

15 Mai 2016 - 10:41

Se våre andre forslag til 17. maikaker

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Festfin 17. mai-kake

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Stek i smurt form, 22-24 cm. i diameter, ved 160 °C i 45 minutter.

Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Visp eggedosis av egg og sukker. Bland inn pisket kremfløte. Tilsett syltetøyet forsiktig. Hell vannet fra gelatinplatene og løs dem opp i ½ dl kokende vann. Hell den oppløste gelatinen i kremblandingen i en tynn stråle under omrøring. Sett fromasjen kaldt noen minutter til den er passe stiv.

Lag jordbærgelé som anvist på pakken og la den bli tyktflytende uten å stivne. Del sukkerbrødet i tre og dynk med melk eller sherry. Legg halvstivnet fromasj mellom lagene.

Pisk kremfløten og fordel krem over og rundt kaken. Legg en sirkel av matpapir, ca. 10 cm. i diameter oppå kaken. Bre over marsipanlokket. Skjær en stjerne i marsipanen der matpapiret ligger og trekk marsipan-"klaffene" opp. Ta forsiktig bort matpapiret og fordel gelédyppede jordbær og blåbær i åpningen. Fest et pyntebånd rundt kaken til slutt.

Tips1:

Jordbær og rabarbra smaker utrolig godt sammen, men du kan også lage fromasjen med jordbærsyltetøy alene.

Tips2:
Du kan også bare legge geleblandingen på toppen av kaken som på bildet.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Taylor's 10 Year Old Tawny

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Perrin Muscat Beaumes de Venise

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Taittinger Nocturne

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 579.70 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Tester

35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

Tester

Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken