11 Januar 2017 - 01:00
Lag en ny vri på kyllingsalaten
Dagens middagsforslag er fargesprakende, smaksrik og sunn. Det er bare å hive innpå.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
11. januar 2017 -
10 Januar 2017 - 15:37Har du lurt på hva som egentlig skjer under gjæringen?
Hvorfor alt dette snakket om kjøpegjær eller naturgjær? Er det keiserens nye klær eller er det virkelig viktig? Master of Wine Mai Tjemsland forklarer hva som skjer under gjæringen og hvorfor den er så sentral for vinens karakter og kvalitet.10. januar 2017 -
10 Januar 2017 - 13:45Seks år gammel rødvin til knallpris
Denne portugisiske rødvinen er ferdigmodnet, men langt fra ferdig, og koster bare 140 kroner.10. januar 2017 -
09 Januar 2017 - 01:00Spagetti av grønnsaker må prøves - det kan samtidig bli en ny hobby
Det smaker ikke som spagetti, men har veldig mange bruksområder. Også som alternativ til salat eller kokte grønnsaker. Prøv denne oppskriften.09. januar 2017 -
07 Januar 2017 - 01:05Slik har du kanskje ikke laget kjøttsuppa før?
Kjøttsuppe er herlig på kalde dager, og som skapt for januarsøndager. I dag er det skogens konge som går i gryta med denne retten som nesten lager seg selv.07. januar 2017 -
07 Januar 2017 - 01:00Du behøver ikke dra til Rio for å skape brasiliansk feststemning på tallerkenen
Klippfiskboller er noe av de beste brasilianere vet. Og vi kan fråtse i det.07. januar 2017 -
06 Januar 2017 - 13:00Drinker med mindre alkohol er årets bartrend
I den populære The Thief-drinken Vikings er det surøl som gjør den til et lettere alternativ.06. januar 2017 -
05 Januar 2017 - 12:42Bli en mester med desserter
Nå kan du lære å lage desserter lik dem som serveres på de beste restaurantene.05. januar 2017 -
05 Januar 2017 - 12:00Er du fortsatt litt søtsugen, gå for denne
En avkjølende iskrem med krydder og sitrus demper det verste søtsuget etter middagen. Den har så mye smak at du nøyer deg med halv porsjon.05. januar 2017 -
05 Januar 2017 - 01:09Slik lager du en ny vri med kyllingfiletene
De er lettere å lage enn du kanskje tror. Oppskriften får du her.05. januar 2017 -
04 Januar 2017 - 13:45Ikke akkurat januarsalg, men nesten
Når du trenger litt ekstra rødvinsvarme, er denne spanjolen som skapt for deg. Få viner gir så mye for pengene.04. januar 2017 -
04 Januar 2017 - 10:00Du kan lage et helt festmåltid med rotfrukter
Rotfrukter er utmerkete råvarer for å skape smaksrike retter som den mest hekta kjøttoman vil bli medgjørlig av.04. januar 2017 -
04 Januar 2017 - 01:00Savoykål smaker himmelsk i suppe
Savoykål er en edlere slektning av hvitkålen og gir denne suppen ekstra smak.04. januar 2017 -
03 Januar 2017 - 13:35Tomt vinskap etter nyttår? Fyll på med denne boksen
Denne toskanske boksvinen gjør nytten når budsjettet ikke tillater særlig mange utskeielser, men skapet er tomt.03. januar 2017 -
03 Januar 2017 - 09:18Slik finner du den aller beste fisken
Krokfanget fisk har best kvalitet og er også best for miljøet. Her får du den fulle sannhet om hvorfor du skal unngå trål- og garnfangst.03. januar 2017 -
03 Januar 2017 - 01:00Slik blir du helt ved middagsbordet
Saftige nystekte seiburgere smaker himmelsk og gjør denne januartorsdagen ekstra god.03. januar 2017 -
02 Januar 2017 - 10:04Denne gjengen tar øl og mat til nye høyder
Bak bryggeripuben Brus og restaurant Spontan i København står superlaget fra To Øl, Tore Gynther, Tobias Emil Jensen og Morten Bruun, som er toppet med stjernekokk Christian Gadient. Snart åpner en avlegger i Oslo.02. januar 2017 -
02 Januar 2017 - 01:10Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag
Brokkoli, rødkål, fetaost og bacon er en innertier-kombinasjon. Her er oppskriften.02. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 21:29Slik finner du riktig temperatur på vinen
At vinen serveres ved riktig temperatur, har mye å si for smaksopplevelsen. Her har du guiden du trenger.01. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 06:10Lag noe knallgodt med kesam og cottage cheese
Prøv en av disse 10 oppskriftene med kesam og cottage cheese. Du får mye smak uten å måtte bekymre deg for kaloriene.01. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 01:20Pepperrot blir det nye store i 2017
Her kan du lese om alle de andre heteste mattrendene i det nye året.01. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 01:14Her går absolutt ikke noe til spille
Silo i den populære kystbyen Brighton er Storbritannias første avfallsfrie restaurant. Og med anerkjennende nikk fra landets fremste restaurantkritikere, står gjestene i kø. Hjernen bak konseptet, Douglas McMaster, har flere revolusjonære planer.01. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 01:05Her lages maten av plankton, fiskeøyne og avfallsfisk
Dette er framtidens meny ifølge Angel Leon på Aponiente ved den spanske Atlanterhavskysten. Hans mål er å erstatte alle råvarer som dyrkes på land med det som kommer fra havet. Det har gitt ham to Michelin-stjerner så langt.01. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 01:01Når fisk, pasta og ost kommer på samme tallerken, får alle sine middagsønsker oppfylt
Denne enkle, men velsmakende retten kan lages med såvel fersk som lettsaltet fisk. Eller rester fra tidligere middager.01. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 01:00Prøv den anvendelige skjørosten - perfekt for januarmenyen
Skjørost er som skapt for januars magrere kosthold. For selv om den er nesten fettfri, er den full av smak. Prøv disse oppskriftene.01. januar 2017