Dagens rett

Pasta med fisk og ostesaus

Når fisk, pasta og ost kommer på samme tallerken, får alle sine middagsønsker oppfylt

Denne enkle, men velsmakende retten kan lages med såvel fersk som lettsaltet fisk. Eller rester fra tidligere middager.

Aase E. Jacobsen

05 Januar 2021 - 01:00

Plukkfisk er inspirasjonen til denne retten. Altså kokt fisk i hvitsaus. Ofte var det rester av fiskemiddagen som ble til denne barnevennlige retten. Med pasta og ost blir den enda mer barnevennlig.

Men den kan også lages av lutefiskrester, og ikke minst av fersk fisk, lettsaltet torsk eller klippfisk. Pass bare på at retten ikke blir for salt.

For ekstra smak, kan du toppe med sprøstekt bacon.

Se våre andre forslag med pasta og fisk

Pasta med fisk og ostesaus

Fremgangsmåte

Skjær fisken i strimler.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Skjær løk og paprika i terninger, finhakk hvitløk og surr i olivenolje til løken er blank.
Legg grønnsakene til side og surr klippfisken i litt olivenolje til væsken har fordampet.
Ostesaus:
Smelt smør, tilsett muskat og deretter hvetemel, og la surre i ca. 2 minutter.
Spe med melk, litt om gangen, og rør godt. Kopp under omrøring og la sausen koke i ca. 5 minutter.
Tilsett revet ost og matfløte. Sausen må ikke koke etter osten er tilsatt. Smak til med salt og nykvernet pepper.

Server med timianblader drysset over.

Tips:
For ekstra smak, kan du toppe med sprøstekt bacon.

Se våre andre forslag med pasta og fisk

Flere oppskrifter som barna opplagt vil like

Her er alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av godfisk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hexamer Riesling vom roten Sandstein

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 489.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Ægir Siv Witbier

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 64.90 kr Bestillingsutvalg

86 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

Ukens vin

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken