Artikler i arkivet

13 Februar 2018 - 13:45

Disse boksvinene - og flasken - er i en klasse for seg

Derfor bør du skaffe deg en karaffel, for alle de tre boksvinene fortjener all den luft de kan få. Går du for flaskeutgaven, gjør du et ytterligere bedre kjøp som også holder i flere år i kjelleren.

13. februar 2018

12 Februar 2018 - 10:00

Hun tør det mange andre ikke våger

På Adeline Grattards Yam’Tcha forenes tradisjonsrik fransk gastronomi med asiatisk kokekunst. Møt den kvinnelige kokken som tør å revolusjonere det franske kjøkkenet.

12. februar 2018

11 Februar 2018 - 19:14

Det gikk med 30.000 slike retter på en uke

I Kristiansand har restaurantbransjen arrangert sin åttende SpisuteUke. Det ble fulle hus i en hel uke til ende.

11. februar 2018

10 Februar 2018 - 01:00

Derfor feirer vi valentinsdag og morsdag

Mange opplever morsdag og valentinsdagen som dager uten innhold - en ren fest for handelsnæringen. Men begge dagene har faktisk et solid rotfeste i historien.

10. februar 2018

08 Februar 2018 - 19:29

Han vant sitt tredje vinkelner-NM. Neste er nordisk og EM

Kristiansanderen Henrik Dahl Jahnsen (26) er på nytt landets beste vinkelner.

08. februar 2018

08 Februar 2018 - 12:00

Denne kaken smaker like godt som den høres og ser ut

08. februar 2018

08 Februar 2018 - 01:01

Denne oppskriften på bakt grønnsakssuppe må du rett og slett prøve

Det er utrolig hvor mye smak du får ut av noen gulrøtter, litt gresskar og kålrot.

08. februar 2018

07 Februar 2018 - 13:45

Hvor mye er du villig til å spandere?

Disse kjærlighetsboblene er dyre, men de er likevel 312 kroner billigere på Vinmonopolet enn Systembolaget.

07. februar 2018

07 Februar 2018 - 12:51

Bli med på en helaften med mesterkokken Trond Moi

Mesterkokken Trond Moi, kjent fra utallige tv-programmer, byr på en fabelaktig aften hvor du i tillegg til å bli servert hans fem-retters favorittmeny får en inngående demonstrasjon i hvordan han lager sine forskjellige favorittretter.

07. februar 2018

06 Februar 2018 - 13:45

Denne vinen er billigere i dag enn for 10 år siden

Den koster fortsatt bare ni kroner mer enn i 2008, og ikke minst er den tilgjengelig i en solid og lagringsdyktig årgang.

06. februar 2018

05 Februar 2018 - 10:00

Med disse brødoppskriftene får du suksess

Mange kvier seg for å bake selv. Det er det ingen grunn til. Prøv en av disse oppskriftene og du er på god vei til å bli en bedre baker.

05. februar 2018

03 Februar 2018 - 01:05

Bedre søndagsmiddag skal du lete lenge etter

Vart opp med et solid festmåltid denne helgen. Oppskriften har en litt annen vri enn du er vant til.

03. februar 2018

03 Februar 2018 - 01:00

Be inn på improvisert januarfest - det er ikke mye som skal til

Lag en stor gryte med denne franskinspirerte fiskesuppen. Det blir suksess.

03. februar 2018

02 Februar 2018 - 13:00

Javisst kan du ha akevitt i kaffen

Og ikke bare akevitt, men også akevittlikør er med på å gi denne kaffedoktoren ekstra mye smak.

02. februar 2018

01 Februar 2018 - 12:00

Nå er januar over og det er lov å skeie ut igjen

Det gjør du til gangs med denne smørterten som i Canada hvor den kommer fra heter butter tart squares. Hvor store biter du skjærer den i, avgjør størrelsen på utskeielsen.

01. februar 2018

01 Februar 2018 - 01:07

Slik lager du et festmåltid midt i uka og på under en halvtime

Å bli en risottomester krever litt øvelse. Men første forsøk er bare en halvtime unna med denne oppskriften.

01. februar 2018

31 Januar 2018 - 13:45

Denne californiske vinmakeren lager chardonnay på grand cru-nivå

Sanford & Benedict signert genierklærte Gavin Chanin, gir ikke bare chardonnay på imponerende høyt nivå, men også pinot noir å skrive hjem om. Dette er bare noen av lekkerbiskenene han har å by på.

31. januar 2018

30 Januar 2018 - 13:45

Denne vinen er usannsynlig billig

Kr 149,90 for en vin fra Libanon er vanvittig billig med historien som bakteppe, som dessuten gjør den til et av de beste kjøpene på polet akkurat nå.

30. januar 2018

29 Januar 2018 - 13:34

Dette er noe av spesialpolets tilbud fra Burgund og 2015 - men de koster flesk

Er du klar til å punge ut, er du med 2015 i alle fall sikret mye god og innimellom litt vel søt frukt for pengene. Dette er viner som vil vekke begeistring.

29. januar 2018

29 Januar 2018 - 10:09

Kan de gylne tidene noensinne komme tilbake?

Både produsenter og négocianter tilpasser seg og lager løsninger for å møte de mangslungne utfordringene med stadig økende prisene. Men det dukker stadig opp nye skjær i sjøen.

29. januar 2018

27 Januar 2018 - 11:52