23 Mai 2018 - 19:45
Så deilig kan Cahors-malbec smake
De mørke dype og lagringsdyktige malbecvinene fra Cahors kan også by på sommerlig eleganse – som med denne produsentens viner.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
23. Mai 2018 -
23 Mai 2018 - 11:37Disse norske ostene kan bli verdens aller beste
Bo Jensen vant alle ostehjerter med sin Knudenost for noen år tilbake. Nå er det Lille Aske som gjelder. Denne opprinnelig franske askedekkete geitosttypen får ekstra karakter fra jærsk geitemelk og klima.23. Mai 2018 -
23 Mai 2018 - 11:37Oste-VM Bergen blir tidenes største matfest
Norske osteprodusenter stiller selvsagt mangetallige opp når World Cheese Awards legges til Bergen i november.23. Mai 2018 -
23 Mai 2018 - 11:31Lær deg kunsten å grille fisk og skalldyr
Har du lurt på hvordan restaurantkokker alltid lykkes med fisk og skalldyr fra grillen? Etter dette kurset vil du aldri gjøre feil .23. Mai 2018 -
23 Mai 2018 - 01:00Når asparges får følge som her, blir den perfekt
En kjapp tur i ovnen er nok til å forvandle importaspargesen til et spennende måltid.23. Mai 2018 -
22 Mai 2018 - 13:45Knallkjøp fra Burgund
Det er lenge siden det var mulig å få god vin fra Burgund til 140 kroner, så er denne da også ekstra gunstig priset.22. Mai 2018 -
22 Mai 2018 - 13:44Gi makrellen eksotisk følge
Vårmakrellen smaker himmelsk når det serveres rett fra grillen med dette tilbehøret. Da får den oppmerksomheten den fortjener.22. Mai 2018 -
19 Mai 2018 - 01:00Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken
Siste dag av langhelgen må det bli restemiddag. Har du ikke reker, kan du godt bruke annen type skalldyr eller fisk.19. Mai 2018 -
18 Mai 2018 - 13:00Når mojitoen får smak av jordbær, blir den direkte uimotståelig
Denne friske jordbærdrinken kan du like gjerne lage som en stor bowle. Husk å lage stor porsjon.18. Mai 2018 -
18 Mai 2018 - 09:00Han risikerer livet for den gode maten
Bak Attica i Melbourne, en av Australias aller beste restauranter, står Ben Shewry, som 12 år etter at han ble ansatt har gjort restauranten kjent også internasjonalt. Det er særlig hans nære kontakt med naturen som har skapt renommeet.18. Mai 2018 -
18 Mai 2018 - 01:05Møt en av Norges dyktigste bryggere
Her kommer en ølsmaking du rett og slett ikke kan gå glipp av. Lær det du trenger å vite om øl fra selveste Espen Lothe fra Kinn Bryggeri.18. Mai 2018 -
17 Mai 2018 - 20:04Denne desserten lager du i en fei
Har du kremfløte, kremost og en pakke havrekjeks, har du også dessert. Det hele topper du frukt. Den velger du utfra smak eller det du måtte ha for hånden.17. Mai 2018 -
17 Mai 2018 - 01:40Møt en stjerneprodusent fra Østerrike som lager ekstra lagringsdyktige viner. Du får smake noen virkelige godbiter
Hvis du ikke visste at østerrikske hvitviner kan lagres lenge, får du virkelig muligheten til å bli overbevist på denne smakingen av i alt 10 viner.17. Mai 2018 -
15 Mai 2018 - 16:00Du får garantert tak i en av disse, og stor stemning med på kjøpet
Det er en dager igjen til 17. mai, og alle disse 14 musserende røverkjøpene finner du i hyllene på polet. I alle prisklasser fra drøyt 124 til 400 kroner.15. Mai 2018 -
15 Mai 2018 - 11:01Den beste vinen til festen har ikke bobler
Denne klassikeren som finnes i 239 polutsalg er i ny årgang som skapt for koldtbord og buffeter. Akkurat det du trenger nå.15. Mai 2018 -
14 Mai 2018 - 20:04Britene puster franskmennene i nakken når det kommer til raffinement i boblene
England har stor suksess med sine musserende viner. Det virkelige gjennombruddet kom i 2009, da Nyetimber Classic Cuvée 2003 ble kåret til verdens beste musserende vin. Deretter har det haglet med troféer. Bli med til sju av landets fremste produsenter av14. Mai 2018 -
11 Mai 2018 - 13:00Slik kan du også lage gin tonicen
Denne versjonen er ikke så bitter, og derfor lettere å svelge for mange. Sitronen løfter dessuten fram ginaromaene.11. Mai 2018 -
11 Mai 2018 - 09:00Det nye bobleparadiset ligger så langt sør i vinverdenen du kan komme
Tasmania har etablert seg som Australias nye midtpunktet for musserende vin. Vinene herfra er nå også tilgjengelig i basisutvalget på polet. Her får du et innblikk i hva en av verdens sørligste bebodde utposter har å by på.11. Mai 2018 -
10 Mai 2018 - 12:00Den store festkaken skal du starte med allerede nå
I denne oppskriften er det tre kaker i en. Om du ikke vil lage en trio som på bildet, kan du velge å lage tre store kaker, eller gå for din favorittsjokolade.10. Mai 2018 -
10 Mai 2018 - 01:00Skal du ha det ekstra gøy på 17. mai, velger du petnat eller perlende vin
Her har du 58 å velge mellom, og alle rekker du å få tak i før frokosten på nasjonaldagen.10. Mai 2018 -
09 Mai 2018 - 13:45Kultviner som imponerer
Om du er hekta på pinot noir, er Rhys et navn du bør merke deg først som sist.09. Mai 2018 -
08 Mai 2018 - 13:45Nå er det tid for hvit bordeaux og denne er et knallkjøp
Hvit bordeaux opplever en ny vår, og denne skiller seg ut i havet av de rimeligste utgavene. Den finnes også i en vellagret rød utgave til samme gunstige pris.08. Mai 2018 -
08 Mai 2018 - 13:40Er kooperativene redningen?
Selv om de sjelden får oppmerksomhet, spiller kooperativene i Bordeaux en stadig viktigere rolle. En ting er kjente varemerker som Mouton-Cadet og Baron de Lestac, noe annet er måten kooperativene jobber for stadig økt kvalitet i regionen.08. Mai 2018 -
07 Mai 2018 - 14:09Ønskereprise: De sure ølnyhetene er best
Blant de 51 ølnyhetene som er testet er det syrlig i toppen. Men det er god trøst også for deg som har andre preferanser.07. Mai 2018 -
07 Mai 2018 - 10:56Oslo Bar Show blir til Nordic Bar Show 2018
Med denne profilendringen blir landets viktigste show for barbransjen enda mer internasjonal.07. Mai 2018