Artikler i arkivet

28 Mai 2018 - 13:00

Byr på førsteklasses kost og losji anno 2018

Snart 124 år etter at Dalen Hotel åpnet sine dører for pengesterke turister sulteforet på vakker natur og ren luft, er Vest-Telemark fortsatt en for mange uoppdaget perle. Med den samme resepten som den gang, et fransk kjøkken i kombinasjon med et ambisiø

28. Mai 2018

28 Mai 2018 - 01:05

Sett smak på vannet med selvlagde isbiter, litt frukt eller bare en urtekvast

Sommerens beste tørsteslukker er uten tvil vann. Mange nøyer seg ikke med vanlig vann. Det er ingen grunn til å kjøpe det i flaske for det kan du lage selv. Her får du tipsene.

28. Mai 2018

25 Mai 2018 - 13:45

Nå kan du også lage en vinnerdrink av selvplukkete ingredienser

Denne herlige drinken skal representere Norge i en internasjonal konkurranse om kort tid. Det er smaken av norsk natur i form av mjødurt og plommer som er vinnneroppskriften.

25. Mai 2018

25 Mai 2018 - 01:00

43 av verdens hotteste vinprodusenter venter på å vise deg sine viner

Er du åpen for nye vinopplevelser og nye ideer, må du få med deg denne vinmessen på Vippa i Oslo. 43 biodynamiske produsenter på en flate er en sjelden anledning til årets dypdykk.

25. Mai 2018

23 Mai 2018 - 19:45

Så deilig kan Cahors-malbec smake

De mørke dype og lagringsdyktige malbecvinene fra Cahors kan også by på sommerlig eleganse – som med denne produsentens viner.

23. Mai 2018

23 Mai 2018 - 11:37

Disse norske ostene kan bli verdens aller beste

Bo Jensen vant alle ostehjerter med sin Knudenost for noen år tilbake. Nå er det Lille Aske som gjelder. Denne opprinnelig franske askedekkete geitosttypen får ekstra karakter fra jærsk geitemelk og klima.

23. Mai 2018

23 Mai 2018 - 11:37

Oste-VM Bergen blir tidenes største matfest

Norske osteprodusenter stiller selvsagt mangetallige opp når World Cheese Awards legges til Bergen i november.

23. Mai 2018

23 Mai 2018 - 11:31

Lær deg kunsten å grille fisk og skalldyr

Har du lurt på hvordan restaurantkokker alltid lykkes med fisk og skalldyr fra grillen? Etter dette kurset vil du aldri gjøre feil .

23. Mai 2018

23 Mai 2018 - 01:00

Når asparges får følge som her, blir den perfekt

En kjapp tur i ovnen er nok til å forvandle importaspargesen til et spennende måltid.

23. Mai 2018

22 Mai 2018 - 13:45

Knallkjøp fra Burgund

Det er lenge siden det var mulig å få god vin fra Burgund til 140 kroner, så er denne da også ekstra gunstig priset.

22. Mai 2018

22 Mai 2018 - 13:44

Gi makrellen eksotisk følge

Vårmakrellen smaker himmelsk når det serveres rett fra grillen med dette tilbehøret. Da får den oppmerksomheten den fortjener.

22. Mai 2018

19 Mai 2018 - 01:00

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Siste dag av langhelgen må det bli restemiddag. Har du ikke reker, kan du godt bruke annen type skalldyr eller fisk.

19. Mai 2018

18 Mai 2018 - 13:00

Når mojitoen får smak av jordbær, blir den direkte uimotståelig

Denne friske jordbærdrinken kan du like gjerne lage som en stor bowle. Husk å lage stor porsjon.

18. Mai 2018

18 Mai 2018 - 09:00

Han risikerer livet for den gode maten

Bak Attica i Melbourne, en av Australias aller beste restauranter, står Ben Shewry, som 12 år etter at han ble ansatt har gjort restauranten kjent også internasjonalt. Det er særlig hans nære kontakt med naturen som har skapt renommeet.

18. Mai 2018

18 Mai 2018 - 01:05

Møt en av Norges dyktigste bryggere

Her kommer en ølsmaking du rett og slett ikke kan gå glipp av. Lær det du trenger å vite om øl fra selveste Espen Lothe fra Kinn Bryggeri.

18. Mai 2018

17 Mai 2018 - 20:04

Denne desserten lager du i en fei

Har du kremfløte, kremost og en pakke havrekjeks, har du også dessert. Det hele topper du frukt. Den velger du utfra smak eller det du måtte ha for hånden.

17. Mai 2018

17 Mai 2018 - 01:40

Møt en stjerneprodusent fra Østerrike som lager ekstra lagringsdyktige viner. Du får smake noen virkelige godbiter

Hvis du ikke visste at østerrikske hvitviner kan lagres lenge, får du virkelig muligheten til å bli overbevist på denne smakingen av i alt 10 viner.

17. Mai 2018

15 Mai 2018 - 16:00

Du får garantert tak i en av disse, og stor stemning med på kjøpet

Det er en dager igjen til 17. mai, og alle disse 14 musserende røverkjøpene finner du i hyllene på polet. I alle prisklasser fra drøyt 124 til 400 kroner.

15. Mai 2018

15 Mai 2018 - 11:01

Den beste vinen til festen har ikke bobler

Denne klassikeren som finnes i 239 polutsalg er i ny årgang som skapt for koldtbord og buffeter. Akkurat det du trenger nå.

15. Mai 2018

14 Mai 2018 - 20:04

Britene puster franskmennene i nakken når det kommer til raffinement i boblene

England har stor suksess med sine musserende viner. Det virkelige gjennombruddet kom i 2009, da Nyetimber Classic Cuvée 2003 ble kåret til verdens beste musserende vin. Deretter har det haglet med troféer. Bli med til sju av landets fremste produsenter av

14. Mai 2018

11 Mai 2018 - 13:00

Slik kan du også lage gin tonicen

Denne versjonen er ikke så bitter, og derfor lettere å svelge for mange. Sitronen løfter dessuten fram ginaromaene.

11. Mai 2018

11 Mai 2018 - 09:00

Det nye bobleparadiset ligger så langt sør i vinverdenen du kan komme

Tasmania har etablert seg som Australias nye midtpunktet for musserende vin. Vinene herfra er nå også tilgjengelig i basisutvalget på polet. Her får du et innblikk i hva en av verdens sørligste bebodde utposter har å by på.

11. Mai 2018

10 Mai 2018 - 12:00

Den store festkaken skal du starte med allerede nå

I denne oppskriften er det tre kaker i en. Om du ikke vil lage en trio som på bildet, kan du velge å lage tre store kaker, eller gå for din favorittsjokolade.

10. Mai 2018