Artikler i arkivet

26 Juni 2018 - 10:00

De beste vinene fra Chile er ennå ikke laget

Chile er et lappeteppe av ulike terroir-er hvorav bare en liten andel er plantet. Derfor har vi ennå ikke smakt det beste fra dette landet. I hvert fall om vi skal tro lokale eksperter. Cees van Casteren, Master of Wine, viser hvor det er mest sannsynlig

26. juni 2018

26 Juni 2018 - 09:00

Nå er det på tide å teste ut nye hvaloppskrifter

Årets hvalkjøtt er på plass i fiskedisken og det utkonkurrerer det meste av annet kjøtt. Mørt, saftig, supersunt og kjempegodt.

26. juni 2018

25 Juni 2018 - 01:00

Verdens enkleste tapas som kan varieres i det uendelige

Ekte fattigmannskost blir til den lekreste delikatesse med små grep. For denne tapasretten stammer fra en urgammel tradisjon.

25. juni 2018

23 Juni 2018 - 01:00

Limepai med rabarbra og jordbær er uimotståelig syrlig og godt

Surt på surt på surt blir ikke søtt, men fungerer veldig godt i møtet med den myke kremen og den sprø grove paibunnen.

23. juni 2018

23 Juni 2018 - 01:00

Denne rosa gin tonicen blir sommerens landeplage

Glem Aperol spritz, nå er det rosa gin tonic som gjelder. Sommerens beste tørsteslukker (med alkohol).

23. juni 2018

23 Juni 2018 - 01:00

Britene elsker denne retten - finn ut hvorfor - om du tør

Bare tanken på nyre får mange til å grøsse, men det er det som må til om denne klassikeren skal blir autentisk. Og hva gjør vi ikke når den riktige stemningen skal skapes. Du vil bli overrasket over hvor godt det er.

23. juni 2018

23 Juni 2018 - 01:00

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Duften av grillet sjømat er sommer og ferie og er perfekt meny for midtsommerfesten som jo er starten på sommeren for de fleste.

23. juni 2018

22 Juni 2018 - 01:00

Kanskje er det Brasils dag i dag, i hvert fall smaker denne lammegryten utrolig godt

Denne gryteretten fikser seg selv mens du gjør andre ting. Du blir rikelig belønnet med smak i etterkant.

22. juni 2018

20 Juni 2018 - 13:45

Denne produsenten kan virkelig lage rosevin med karakter

Ch. Salettes i Bandol er i tillegg like god når det kommer til hvitvin og rødvin.

20. juni 2018

20 Juni 2018 - 01:03

Maaemo på en sensasjonell 35. plass

Det er første gang en norsk restaurant har nådd så langt og så høyt på rangeringen som Maaemos plassering blant World’s 50 Best.

20. juni 2018

20 Juni 2018 - 01:00

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

20. juni 2018

19 Juni 2018 - 13:45

Her får du et av sommerens beste hvitvinskjøp

Du kan jo ikke bli annet enn sommerstemt ved å se en så glad etikett som på denne spanske hvitvinen. Best av alt er at den er veldig god og utrolig nok billig.

19. juni 2018

19 Juni 2018 - 13:17

Sterkt, godt, vellagret og dyrt

Det er dommen over spesialpolets nyheter i juni. Her finner du smaksnotatene.

19. juni 2018

18 Juni 2018 - 01:00

Nystekt sild med nypotetsalat - det er sommermat det

Den delikate smaken av vårsild kombinert med søte nypoteter i en syrlig lun dressing, er for mange den virkelige smaken av sommer.

18. juni 2018

16 Juni 2018 - 01:01

Pakk inn ørreten slik de gjør i Portugal

Denne supre måten å gi ekstra smak til den milde ferskvannsørreten er hentet fra Nord-Portugal.

16. juni 2018

15 Juni 2018 - 13:00

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra

Har du forvokst rababra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

15. juni 2018

15 Juni 2018 - 09:00

Sveriges ølmekka er rett over grensen

Gøteborg er med sine 30 bryggerier Sveriges ledende ølby. Det går ikke uventet i ipa, med surøl på full fart oppover popularitetskalaen. Vi har besøkt Dugges, Beerbliotek og O/O.

15. juni 2018

15 Juni 2018 - 01:00

Sku ikke hunden på hårene, denne marokkanske kyllingretten er mye friskere enn den ser ut

Sitron gjør denne krydrete kyllinggryta ekstra sommerlig og frisk.

15. juni 2018

14 Juni 2018 - 15:48

Tidenes sommerfest ved Akerselva

Vi har planlagt årets sommerfest for deg. Ta med venner, familie og kolleger på en Winemakers dinner i uformelle og svært så idylliske omgivelser.

14. juni 2018

14 Juni 2018 - 12:00

Det er ikke bare fordi den er så lett å lage at denne kalles verdens beste

Kombinasjonen av marengs, kakebunn og vaniljekrem er forførende god. Det er ikke rart at kvæfjordingene er stolte av oppfinnelsen sin.

14. juni 2018

14 Juni 2018 - 11:47

Denne champagnemiddagen kan du ikke unnvære

Champagne til det beste av sjømat er en uslåelig kombinasjon, og jammen får du også prøve hvor fantastisk vellagret champagne smaker til osten. Denne kvelden kommer det storveis besøk til Tjuvholmen fra en av områdets beste produsenter.

14. juni 2018

14 Juni 2018 - 11:46

Lag den beste oppskriften inspirert av din VM-favoritt og vinn gavekort

Det nærmer seg en avslutning på det månedlange verdensmesterskapet i fotball, og mange har nok mistet sin opprinnelige favoritt. Men det er nok av matinspirasjon å hente blant de gjenværende lagene. Vi kårer en vinner hver dag.

14. juni 2018

14 Juni 2018 - 01:00

Slik skaper du russisk stemning rundt middagsbordet i dag

Og da snakker vi ikke om høy begerføring og flerstemt sang, men derimot om en ekstra god vri på russisk salat som skal stamme fra Moskva.

14. juni 2018

13 Juni 2018 - 15:55

Med disse ølene i hus er det duket for minneverdige opplevelser

Blant ølnyhetene i spesialpolhyllene er det både sterke smaksopplevelser og noen skuffelser.

13. juni 2018

13 Juni 2018 - 14:20

Han lager verdens beste øl

Bli med til New England hvor IPA-en har fått nytt liv og oppmerksomhet gjennom den maltsvake aromatiske og grumsete NEIPA-stilen, som blant andre «verdens beste bryggeri» Hill Farmstead og Shaun E. Hill har udødeliggjort.

13. juni 2018

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

De beste vinene fra Chile er ennå ikke laget

Nå er det på tide å teste ut nye hvaloppskrifter

Verdens enkleste tapas som kan varieres i det uendelige

Limepai med rabarbra og jordbær er uimotståelig syrlig og godt

Denne rosa gin tonicen blir sommerens landeplage

Britene elsker denne retten - finn ut hvorfor - om du tør

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Kanskje er det Brasils dag i dag, i hvert fall smaker denne lammegryten utrolig godt

Denne produsenten kan virkelig lage rosevin med karakter

Maaemo på en sensasjonell 35. plass

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Her får du et av sommerens beste hvitvinskjøp

Sterkt, godt, vellagret og dyrt

Nystekt sild med nypotetsalat - det er sommermat det

Pakk inn ørreten slik de gjør i Portugal

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra

Sveriges ølmekka er rett over grensen

Sku ikke hunden på hårene, denne marokkanske kyllingretten er mye friskere enn den ser ut

Tidenes sommerfest ved Akerselva

Det er ikke bare fordi den er så lett å lage at denne kalles verdens beste

Denne champagnemiddagen kan du ikke unnvære

Lag den beste oppskriften inspirert av din VM-favoritt og vinn gavekort

Slik skaper du russisk stemning rundt middagsbordet i dag

Med disse ølene i hus er det duket for minneverdige opplevelser

Han lager verdens beste øl